宁安西红柿，果实扁圆型，果面光滑圆整，大红色，色泽靓丽，果脐小，萼片大而美观。果实大果型，硬度大，耐贮运，酸甜适度，果重250g～500g。

位于黑龙江省东南部的穆棱市山清水秀，土壤肥沃，物产丰富，尤其以优质大豆而享誉全国，素有“中国大豆之乡”的美誉。穆棱大豆主要以黄大豆为主，同时有少量黄瓤黑大豆和青瓤黑大豆，常年种植面积在70万亩以上，产量在9万吨以上，皆为非转基因大豆。由于穆棱大豆品种优良，且采取绿色、有机食品标准种植，加之地处国家级生态示范区，种植区内生态环境良好，使得穆棱大豆成熟度好，籽粒饱满，色泽均匀，营养丰富。近年来，穆棱大豆畅销北京、上海、大连、哈尔滨等国内大中城市，用其制作的豆腐、豆浆、大豆油等产品深受各地消费者青睐。

镜泊湖的鱼代表：胖头鱼 其含有丰富的不饱和脂肪酸， 具有明目养眼的功效， 同时在胖头鱼肉中还含有大量的卵磷脂和胶原蛋白， 能够帮助人体延缓衰老， 有效的修补身体细胞组织， 特别是在胖头鱼中的鱼肚具有补肝补肾的功效。

宁安以生产圆葱和马铃薯闻名，本地是优质马铃薯产区，品种有尤金885，希森6，中薯，本地特有的士壤和气候，造就了优质的品质，质量上乘，并出口至俄罗斯、韩国、朝鲜等国家。

龙丰苹果为鲜食兼加工型品种。果实扁圆，在黑龙江省平均单果重51g，最大果重110g，平均果径3.5×4.3cm，果柄长2.8cm，梗洼中深、广，有放射状果锈。萼片宿存，萼洼深、广。果实紫红色，果皮有果粉，果点大，白色，明显，密度中等，皮薄，有蜡质光泽，外观美，果肉淡黄色，贮藏后由表向里变红。

金红苹果是吉林省农科院果树研究所于1950年杂交培育， 1960年引入牡丹江市，经过五十多年的栽培，成为牡丹江果树基地的代表品种，由于品质优良，酸甜适口，深受国内外消费者喜爱。2013年牡丹江金红苹果入选全国名特优新农产品。

牡丹江油豆角有较悠久的栽培历史，品质优良，深受国内外消费的喜爱。2008年，牡丹江市油豆角成为北京奥运会专供蔬菜。

1959年，朝鲜金日成主席，赠给周恩来总理5万粒虹鳟鱼发眼卵和6000尾虹鳟鱼，责成黑龙江省水产研究所饲养，试验成功，落户于宁安，后经过几任领导的潜心经营，不断扩大养殖规模，建成我国最大的虹鳟场——宁安市钻心湖虹鳟鱼养殖场。 二十多年来，随着镜泊湖、火山口地下森林的大力发展，以及人们对游乐休闲的需求增大，人们对镜泊湖鱼，特别是冷水虹鳟鱼十分青睐，供不应求，根据该公司现处地理位置，钻心湖水穿绕翠龙山庄而过，有养殖虹鳟鱼得天独厚的条件，中国可称得上是冷水性鳟鱼之国，中国的冷水性鳟鱼养殖已历经40年的发展，取得了长足进步，为冷水性鱼类养殖深层次发展，从技术上打下了比较坚实的基础，从地域上看，黑龙江对冷水性鱼类技术研究不多、起步较晚，尚处于刚刚起步阶段，没有形成产业规模，就养殖技术及技术基础研究和生产率等，均远远滞后于世界先进水平。冷水性鲑科鱼类，彩虹鳟、金鳟、大西洋鲑、银鲑、北极白点鲑等国外引进的名优冷水性鱼类，更是北方高寒地区适宜栖息与养殖繁育的品种。 宁安市钻心湖虹鳟鱼养殖场为了保护和保存我国宝贵的冷水鱼种质资源，扩建虹鳟鱼养殖鱼池的水面，加大养殖业的规模，实施健康养殖，提高我国冷水性经济鱼类的产量，提高人民生活水平，对加快社会主义新农村和全面建设小康社会步伐，推动我国水产发展具有重要意义。

镜泊湖红尾鱼保护范围在黑龙江省宁安市境内，位于黑龙江省东南部张广才岭与老爷岭之间，黑龙江省宁安市城西南方60公里处，东至宁安市镜泊乡政府，西临火山口地下森林公园，南至宁安吉林公路，北至火山口旅游公路，地理坐标为东经128°45′-129°3′，北纬43°45′-44°3′之间镜泊湖水域内，高程为353.5米以下，水域面积12720公顷。 品质特色"外在感官特征：镜泊湖红尾鱼，一般体长分别为20～45厘米。体长而细、头尖、背部灰褐色或灰绿色，体侧银白，鳞片光泽明亮，尾鳍下叶鲜红色。内在品质与特性：镜泊湖红尾鱼富含蛋白质和十几种维生素。每100克鱼肉蛋白质含量≥19.4克，粗脂肪含量≥1.5克，不饱和脂肪酸含量≥75.8%，含≥钙40.2毫克，含磷≥520毫克，含铁≥10.8毫克，含锌≥0.44毫克，含镁≥27.9毫克。" 宁安历史如书，景色如画。境内自然景观与名胜古迹融为一体，交相辉映。世界第二大高山堰塞湖——镜泊湖堪称“塞北一绝”，风景秀丽，气候适宜，是最适合红尾鱼养殖的水域。镜泊湖红尾鱼分布于黑龙江的干、支流及其附属湖泊中。就黑龙江省全省而言，总产量并不高；主要产于镜泊湖，每当开江和封江季节，数量相当多，为宁安一种重要经济鱼类。此鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，是您馈赠佳品！ 镜泊湖红尾鱼虽不属于冷水性鱼类，但喜欢栖息于水温较低的流水水域，冬季仍活动，继续摄食，主要食物为小型鱼类，亦食甲壳动物；幼鱼期食浮游动物。镜泊湖红尾鱼性成熟较缓慢，体长26厘米的4龄鱼性腺才成熟。产卵期为6~7月，在大江中产漂浮性卵。平均怀卵量为36000粒，卵粒较大，卵黄直径约为1.25毫米。一般1龄鱼体长约为7.5厘米，2龄鱼为13厘米，3龄鱼为19.5厘米，4龄鱼为26厘米，5龄鱼为31厘米。因镜泊湖水深且水流平稳，适于红尾鱼生长繁殖，镜泊湖红尾鱼的蕴藏量比较丰富，所以红尾鱼产量一直较高，其产量已占镜泊湖总渔获量的50%左右，成为湖区主要经济鱼类。游览镜泊湖一个重要节目是吃一顿鱼宴，镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼，有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种，都是鱼味鲜美，肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜，有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。

地域范围 兰岗西瓜产地位于黑龙江省宁安市兰岗镇，座落于黑龙江省宁安市城区南6公里，东、北侧紧临宁安市江南乡，南侧与宁安市石岩镇相连，北与宁安市海浪镇隔牡丹江相望。地理坐标为东经128°07′54″至130°00′44″，北纬43°31′24″至44°27′40″。品质特色兰岗西瓜外在感观特征：瓜多为椭圆形或圆形，表面光滑，质地味甜，细腻可口；内在的品质指标：果实折光含糖量高，口感好，品质佳。中心含糖13度以上， Vc含量大于8mg/100g，固形物大于10%，含水量在87%左右，还含有蛋白质、多种微量元素以及氨基酸。人文历史宁安市兰岗西瓜积聚了我市几代瓜人的勤劳智慧，至今已有150年历史，随着种植水平的不断提高，种植面积的逐步扩大，逐渐形成了以其产自寒地黑土、绿色的栽培方式，造就的品质好、口味甜、营养高，在哈尔滨市场上人们习惯叫它“兰岗西瓜”的地域品牌，因此享誉全省，畅销哈市黑龙江省宁安市素有“西瓜之乡”的美誉，其辖区兰岗镇出产的兰岗西瓜2009年获得国家农产品地理标识认证。近年来，政府重视扶持宁安市兰岗镇西瓜协会、明君瓜类专业合作社等西瓜产业发展，把发展棚室西香瓜生产作为牵动农村经济又好又快发展的重点产业、转变农业发展方式的绿色工厂和促进农民增收致富的重要渠道，充分发挥大棚上市早、投资少、易管理、风险小的优势。2012年，当地投入资金530万元辟建了兰岗果蔬庄园，建设果蔬大棚130栋，并通过经营规模升级、绿色食品栽培技术推广和建立农产品质量安全可追溯体系，打开了西香瓜销售的平台和窗口，将兰岗西瓜销售到全国20多个大中型城市。

响水』品名的由来，源于镜泊湖流出的牡丹江水流经产地时，因落差产生数里外亦可听见的流水声音，称之为『响水』，响水大米因此得名。响水大米是享誉国内外的绿色天然大米，其米粒青如玉、晶莹剔透。蒸煮时香味袭人，米饭口感绵软柔糯，有弹性，饭粒晶莹透亮，饭味清香适口，冷饭不回生，开胃怡神，真可谓:『米青洁白如玉，质密量量如砂，蒸煮浆汁如乳，米饭油亮溢香。』