80年代改革开放初期，有一批特色的个体经营饭馆先后出现。在沈阳，就有这样一家老店，它创建于1980年，到现在开了40年，就因为一个巴掌大的火勺，名满全城，它就是隆盛园火勺店。隆盛园火勺店的创始人叫王景义，是国家特级面点师。早年他曾是宝发园饭店的经理，后来自己开了火勺小店。当初店里六张桌，只卖火勺和馄饨两样食物。如今，这两样美食传承40年，味道依旧。

曾经的老友谊是一家国营性质的冷面店，30多年前制度改革，店里的一位工作人员把店面盘下后继续经营至今。虽说经过搬迁装修，没了原来的模样，但这里的味道依然延续着很多苏区人的记忆。说到这香气扑鼻的肉味，面里的那些肉酱是关键所在。通常，传统的咸口冷面会直接放入大量的辣椒面调味，但辣椒面在这里，却只是制作肉酱的原材料之一。被热油炸开的辣椒面，与精心熬煮的猪肉馅搅拌在一起，便塑造出了老友谊冷面的灵魂。

沈阳的原味斋，前身是北京普云楼烤鸭店。它始建于清朝乾隆年间，距今有200多年的历史，当时和全聚德、便宜坊齐名。1930年，普云楼在沈阳北市场设立了分号，一开业就名震东北，张学良、梅兰芳等各界名人都是这儿的座上宾。解放后，普云楼更名为“新味斋烤鸭店”。1999年，新味斋烤鸭店的接班人，国家一级烤鸭师原林创立了原味斋烤鸭店。

奉天小馆，隐匿在沈城深处的文艺餐厅，难以被遗忘的餐厅，只有推开门才会发现它！如果幸运的话，或许会遇见明星。 传统辽菜、融合菜为主，各地特色菜的推陈出新为辅，绿色健康“家常菜”升级研发，曾获《中国辽菜十大名店》的殊荣，国家级非物质文化遗产代表性传承人的确认，而主打菜品《奉天老式锅包肉》、《雪绵豆沙》等均被列入中国名菜之列。