郭场鸡的秘方源于三国时期，曹操时代荆州大军路过郭场，当时城里守军不足，出现粮草短缺，城里一谋士出一妙计，请当地厨师杀鸡百只，用大鼎盛之取鲜，然后猛火炖煮，因其香传百里而让对方士兵自乱阵脚，最后导致大军落败而逃，大家都以吃鸡和喝鸡汤来庆贺胜利，后为纪念历史将其取名为“郭场鸡”，这道传奇的美味也流传至今。

杭州一脉餐饮管理有限公司旗下运营的腩潮鲜锅物料理传承百年古方，经过一年近千次的试制，融贯中西，创造地将中式火锅与西式餐法相结合。 匠心配制的锅底--虫草花菌王汤，我们只用一头牛身上口感最好的部位“短肋处的肉”帖骨肉香又有嚼劲儿，这部分的肉仅占一头牛出肉率的12%，可谓是口口珍贵，特殊技法先腌制3小时，再加入汤锅中熬制12分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀分割小块。蘸上秘制蘸料，不同于传统火锅薄片牛肉的细嫩，小块状的牛腩入口后的充实感，让你感受大块吃肉的快感，再来一口鲜汤，独特风味让你根本停不下来。