五华红薯长条形，薯形下膨，薯身光滑，薯皮深红色，薯肉桔红色，入口爽滑，香甜绵软。

地处粤东山区的五华县，山中多花岗岩石，自古当地乡民即以石为业为宝。明代已有以石建桥记载见诸史籍，县城至今犹存明嘉靖年间的董源石桥。至清代，五华境内已是石宫、石庙、石室、石牌坊林立，以石门、石窗、石柱、石梁等建造的民居遍布乡间，石雕佛像、石狮...

相传竹马舞源自周王伐纣时，姜子牙以旗杆竹制成竹马，以绿竹制成鸡、鸭、鹅、鱼等，并施法化为活物，扮作迎亲队伍，大败纣军，迎回邓婵玉与土行孙成亲的民间传说，明朝末年传入粤东五华县，俗称“打马灯”、“舞竹马”，距今已有近400年历史。主要分布在新...

粤东客家地区的兴宁市为古兴宁县，明清时期道教活动甚为兴盛，杯花舞即为道教法事中的舞蹈之一,除分布于该县外，在龙川、平远、梅县、五华县一带也有流传。原来以客家“五句板”说唱用的竹板进行击板伴舞，清末道士朱官祥以本地俗称“伯公杯”的瓷质酒杯代替...

“锣花舞”属道教法事舞蹈，源于道教法事“奉朝”，由七个程式中的“诸神拜朝、发兵、招兵”展示中的“锣花”演变而成，传入五华已有600多年的历史。现主要流传于梅州市五华县境内。 当地人们在盖好新房人住、安神、起灶时，习惯要请道士做法事，以此拜请...