一方水土养育一方人，龙门县得天独厚的自然条件，天然山泉水灌溉，肥沃土壤，日照充足，空气清新优质，好山好水孕育出天然好米。龙门大米米粒细长，粒长一般在6～7.5mm，长宽比值＞3.0，米粒晶莹剔透无心白，米饭软滑可口，香气怡人。

新丰佛手瓜，，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，又称合掌瓜，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。新丰佛手瓜外观瓜身厚大均匀，单个重约300-350g，瓜皮嫩绿润泽，无虫斑，无杂色。口感爽脆清甜，多汁可口。营养独特，富含蛋白质、食用纤维等营养成分以及硒、钾等微量元素和维生素。

舞春牛广泛流传于粤北山区韶关市全境，含武江、浈江、曲江三区及乐昌、仁化、乳源、南雄、始兴、翁源、新丰县七县（市），也有叫“闹春牛”、“跳春牛”或“春牛舞”，是一种有人物角色且边歌边舞的民间舞蹈，在当地的汉族、瑶族中都十分盛行。 舞春牛据传清...

饼印又称饼模，既是用于月饼或其他礼饼造型的印制模具，又是一项传统的民间雕刻美术。张田饼印为韶关市新丰县张田村张姓祖先所创，始于明末清初，世代相传至今。出于民间年节饼食礼俗需要，民国年间，张田饼印已年制1万多个，到上世纪80年代，全村刻制师傅...