肇庆裹蒸，广东省肇庆市特产。是肇庆地区汉族传统名小吃，系粽子中的一种。肇庆裹蒸用肇庆特产冬叶（植物名称为柊叶，又称冬叶、棕叶，属竹芋科）、水草包制，呈枕头状或四角山包形。每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。

巴戟,属茜草科藤蔓植物，俗称鸡肠风，学名巴乾天，是一种中药，也是四大南药之一，具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。德庆，就是它的原产地，种植巴戟有着悠久历史。德庆是全国面积最大、产量最多、单产最高、品质最好的巴戟生产基地。

何首乌，原名首乌，土名夜交藤 产于岭南各地，但以德庆县出产的质量最佳。相传，清朝光绪年间(1875-1908年)，德庆州府(今德庆县城)一监狱里，一个姓何的犯人在狱中偷吃野生首乌后，其头发由白变黑，何首乌一名由此而来。

“八月的梨,九月的楂,十月的油栗笑哈哈。”一句童谣道出了人们对油栗的格外喜爱。的确,在寒意渐浓的秋季,很多人喜欢买上一包热乎乎的糖炒油栗吃,既暖身,又解馋。封开油栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素与微量元素等多种营养成分,素有“千果之王”的美称。

五马巡城舞分布于粤西北封开县大洲镇的乡村。据老艺人讲述,宋朝末年五马巡城舞就已在当地流传。 五马巡城舞是一种规模较大的阵式舞蹈，以马形道具套在人身上扮成五名古代战将，作为主要角色进行表演。整个舞蹈由“开城”、“点卯”、“巡城”三个阵式组成。...

“麒麟白马舞”是广东封开县独具特色的优秀民间舞蹈,源自唐代岭南第一状元莫宣卿的故事，其起源可追溯到唐宋时期，流传至今已有500多年的历史。 “麒麟白马舞”多集中在节日特别是春节期间表演。表演人员约20人。其中一男一女分别扮演状元和状元夫人，...

封开采茶戏是在民间采茶歌舞的基础上发展而成的地方小戏，用封开当地方言演唱，其形成过程中广泛吸收、借鉴粤剧与当地民歌等元素。封开采茶戏主要分布在封开境内各地，以贺江、西江流域地区为核心。 封开采茶戏传统剧目以本地传说、日常劳动生活和男女相悦等...