伦教糕，是岭南典型的汉族糕点名吃，此品因始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店而得名，至今已有数百年的历史。据清咸丰年间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。”后来由于这清泉淤塞，无法洗糖去浊，但伦教糕早已声名在外，为此人们发明了用蛋清去浊的方法，使得伦教糕的制作沿袭下来，并发扬光大。

。无色或微黄色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；香气清雅、米香突出；醇和甘滑、余味爽净。

“陈村蝴蝶兰”品种特征明显，具有代表性。经现场抽样调查评鉴，以大花型“大辣椒”蝴蝶兰和花型“咖啡”蝴蝶兰为代表，“大辣椒”作为大花型“陈村蝴蝶兰”抽样代表，植株生长健壮，叶片光亮挺立，花梗粗壮，群体花期整齐，花朵数量达8朵以上，花径12厘米以上，植株高度50-55厘米，叶片数在6-8片，花色鲜艳饱满，色泽佳，花瓣厚实，品种特征明显，综合观赏性好。

香云纱是质地轻薄、爽滑的桑蚕丝织物，油润乌亮，着体轻快凉爽，乃旧时富贵人家的夏季理想衣料。其利用广东特有的一种植物--薯莨的液汁对桑蚕丝织物涂层，再用佛山邻近的河涌塘泥覆盖日晒加工的。因为含有单宁质的薯莨液汁与本地河涌塘泥特有的铁矿物质作用，变成了蓝黑色的单宁酸铁，使桑蚕丝纤维包裹上一层薯莨膜，于是，河涌塘泥覆盖的丝绸面呈蓝黑色，丝绸底则呈棕红色，成为一种越穿着越油润乌亮，越穿着越轻快凉爽的纱绸衣料。

九江双蒸酒是广东米酒的典范。由酒曲米香的斋酒为基础，经酒浸泡肥猪肉后形成具有独特的风格。晶莹鲜亮，豉香清雅，酒度低而不淡，醇厚甘润，诸味协调，余味爽净。

鳗鱼，生于大海，长于淡水，最后向汪洋回溯，产卵而终。毕其一生，往返于江海之间。 而在“中国鳗鱼之乡”佛山顺德，鳗鱼以美食的姿态，沿着年产值数十亿元的全球产业链“游”向世界。 鳗鱼，肉质紧实、味道丰腴鲜醇，从来是难得的风味，被称为夏天的风物诗。千年以前，人们就把这诞生自大海的生灵作为美食。

陈村镇被誉为“年桔的故乡”，早在一千多年前的宋朝初期，陈村已开始种植柑桔。改革开放以来，陈村年桔品种繁多，年桔种植面积最多时超7000亩，拥有规模超过4500人的桔农。每年国内市场近八成的年桔都产自陈村，陈村年桔种植数量最多、质量最好，因而陈村被喻为年桔的故乡。

顺德国兰既可观叶又可观花，更可观其型，独有高雅脱俗的气质。用专业人士的话来说，就是“植株挺拔刚健，株型匀称，叶色墨绿，带蜡质光泽，花莛出架，花香幽玄温和，清而不浊”。

2006年、2010年，三水黑皮冬瓜先后成为全省首个蔬菜类证明商标和广东省著名商标；2011年，中央电视台在白坭岗头村拍摄了《走进中国地理标志——三水黑皮冬瓜》专题纪录片；2014年，三水黑皮冬瓜被评为佛山市十大农产品，并进入省和国家“名、特、优、新”农产品序列；2016年获得国家农产品地理标志，成为佛山首个获得国家农业部认定保护的地理标志农产品；

合水粉葛，是广东佛山最具特色传统产品，起源于当地野生葛，始种于明未清初，历史悠久。

雪梨瓜，又叫香瓜， 甜瓜在我国有悠久的栽培历史。《诗经》中云：“七月食瓜、八月断壶”，“中田有庐、疆场有瓜”，众多学者认为此“瓜”即为甜瓜，乐平雪梨瓜，产于广西乐平，口感香甜，独具风味。

石湾玉冰烧酒，广东省佛山市禅城区特产。是中国白酒第六种香型——“豉香型”白酒的唯一代表产品，国家优质酒和中国历史文化名酒。石湾玉冰烧酒酿制技艺于2009年入选广东省非物质文化遗产名录。百分百纯粮酿造的石湾玉冰烧酒具有玉洁冰清、豉香独特、醇和细腻、余味甘爽、天然健康的特点。