镇海区必吃餐厅 ...更多

石浦海味饭店

石浦海味饭店位于风景宜人的月湖西畔,已有将近三十年的历史,非常具有代表性的宁波地方菜餐厅之一。 菜品主要以海鲜为主,不论是腌制海鲜还是新鲜的海货,都独具宁波地方特色。膏黄蟹肥的特色红膏炝蟹,特色泥螺等腌制凉菜,突出的就是宁波菜的鲜咸合一,都是招待亲友的必点菜。当天捕捞上来的海鲜大都通过非常简单的烹饪来体验食材本身的鲜美,譬如葱油海瓜子,葱油白蟹,葱油花蛤,水煮蛏子,红烧杂鱼,酒糟鲥鱼等等,都是石浦饭店的特色海味,最是体现宁波菜的精髓。无论是宴请贵宾还是家宴喜宴,都是宁波人的首选餐厅之一。

宁波味道

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-宁波味道是宁波涌上外婆桥旗下的子品牌,第一家创于2015年9月。品牌在原有的江南特色小菜的基础上加入更多的传统宁波菜肴,立志挖掘宁波传统美食文化,制作宁波记忆中的味道。镇海骆驼店更是将镇海特色菜肴融入,打造宁波镇海的独特味道。

宁波海尚大酒店

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-宁波海尚大酒店位于镇海新城,距离普陀山仅70分钟车程,是宁波去普陀山旅行旅客住宿的热门选择之一。距九龙湖风景区仅15分钟车程。距草莓、白枇杷、杨梅、葡萄等果蔬采摘基地仅10分钟车程,性价比超值。酒店总共有19层,拥有豪华舒适的客房,设计高贵典雅,设施齐全温馨。中餐厅、咖啡厅、大堂吧、美食屋风格迥异,为您呈现新鲜、美味和时尚。

曙光丽亭酒店

2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验(示范)店-宁波曙光丽亭酒店位于镇海新城,是新城内首家四星级旅游饭店。酒店紧靠329国道,距绕城高速“保国寺”出口和舟山跨海大桥均仅为6公里。与千年古建筑博物馆——保国寺、风光旖旎的4A景区九龙湖、明清建筑群十七房景区、宁波帮文化旅游区及宁波帮博物馆相邻,环境优美、交通便捷。是您休闲旅游、度假的理想住处。

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红膏炝蟹

在宁波人的食单中,永远都是“鲜”字当头。秋风起,膏蟹肥,选用生的梭子蟹或白蟹用饱和盐水腌几小时到一天光景,捞起就能食用。一打开,红艳艳的半凝固的膏,淡黄色的流黄,半透明的蟹肉晶莹剔透,还未吃就已让人满口生津。蟹膏入口即化,蟹肉细腻柔顺,那种咸咪咪又透骨鲜的味道让人回味无穷。

宁波汤圆

宁波汤团,关键有二。面粉需是水磨的糯米粉,馅料必须是猪油熬的芝麻馅,缺一,便不能称为真正的宁波汤圆。在食物上较真,是本地人的底气。过年时,正餐吃得满肚,大人端来汤圆做点心,也是不得不尝的。两三颗入口,不油不腻,不黏牙,长辈们的期盼和情意全在了几颗圆圆滚滚的汤圆里。吃罢,这一年才算完满。

灰汁团

灰汁团是宁波坊间著名的小吃,属于地地道道的乡村美食,是旧时候长辈们的巧手揉成的美味。原材料是粳米粉,将水、碱水、冰糖、红糖放一起锅里加热至红糖冰糖融化,然后跟梗米粉一起搅拌,将搅拌好的面团被揉成鸡蛋大小,呈扁圆状,入锅一蒸香气四溢。因为加入了灰汁,呈茶色,又自带一种剔透的感觉。作为解暑美味,它吃起来非常清凉爽有弹性,冷的反而更好吃,冰冰爽爽还不粘牙。很多离家很远的宁波孩子都会想念它,因为灰汁团的清香软糯中有妈妈的味道。

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宁波岱衢族大黄鱼

我国捕捞大黄鱼的历史,至今已有2500多年的历史。据《吴地记》载:“阖卢十年(公元前505年)东夷侵、吴王入海逐之,据沙洲上,相守月余,属时风涛,粮不得渡,王焚香祷之,言讫,东风大震,水上见金色逼海而来,绕吴王沙洲百匝,所司捞漉,得鱼,食之美,鱼作金色,不知其名,见脑中有骨如白石,号为石首鱼”。 大黄鱼有独特的营养和药用价值。李时珍在《本草纲目》中亦云:“大黄鱼,开胃益气,治暴下痢。” 大黄鱼是东海渔场的优良鱼种,不仅“其色如金、体态优美”,而且“肉厚骨少,味松而嫩”,故而《吴郡志》中说它是“唯出海中,其味绝珍”。 大黄鱼文化内涵十分丰富,并有许多趣闻、掌故,为人们所津津乐道。例如,明穆宗年间,以东海大黄鱼为原料的糟熘鱼片曾名扬京师,为明朝皇帝朱载垕所宠爱。 东海大黄鱼已渗透到海岛人的生产、生活、礼仪、节庆、游艺、信仰等各个层面中,如在婚俗礼仪中,海岛人定亲,均要送一对大黄鱼作为吉祥食品。

慈溪葡萄

慈溪是浙江省重要的葡萄产区,栽培历史悠久,据慈溪县志记载,早在明嘉靖年间就有栽培,距今450多年。据浙江省农业志记载,1993年慈溪葡萄种植面积列浙江省第一。至今面积、产量均居浙江省首位。慈溪葡萄有较深的文化底蕴,葡萄熟了,葡萄藤下,阴凉舒适,绿叶,紫果,环境十分幽美,并连续举办慈溪·新浦葡萄节,推进葡萄文化发展。

慈溪杨梅

慈溪杨梅历史悠久,早在7000年以前的新石器时代慈溪一代就有野生杨梅存在,人工栽培也有1300余年。其主要品种荸荠种杨梅是从实生树的优良变异种选育出来的,因其果实成熟时呈紫黑色又光亮,酷似老熟荸荠颜色,故名。清代雍正年间出版的《浙江通志》中载有“慈溪产之荸荠种,果形大,刺尖密,色赤,核微扁,味极甜美,为我国赤色之优良品种。”该品种食果早,产量高,品质佳,不易落果,耐储运,寿命长,为当前国内外最佳的鲜果与加工兼用良种,居浙江省四大杨梅优良品种之首。

镇海区文化遗产 ...更多

蛟川走书是宁波地方曲艺中的一个乡土气息浓郁、风格独具的曲种。流传于镇海及宁波城区一带,追溯渊源,迄今有一百多年历史。据蛟川走书老艺人口传,约光绪年间,一个住在镇海县城小南门名叫谢阿树(又名谢元鸿)的蛟川走书艺人,因所住小南门拱形城墙上刻着“...

  澥浦早在600多年前就是浙东著名的渔、盐重镇,据传《澥浦船鼓》始于清中后叶嘉靖年间(公元1810年)前后,也有说是此时已经盛行,这是一种集打击(鼓)乐、船型道具舞、民歌小调三种艺术形式于一体的、具有非常鲜明的浙东渔区风俗特色的民间表演艺...

镇海口的海防历史源远流长,从目前搜集情况来看,镇海口海防历史故事的产生、流传和演变,最早可以追溯到明代中叶的抗倭斗争,接着有清代的抗英、抗法,以及民国时期的抗日战争等等内容。镇海口海防历史故事的流传地区,除了原镇海县(含今镇海、北仑区)域外...