黄浦区2021橄榄中国餐厅大奖必吃餐厅

晟永兴

晟永興这个名字,来自创始人王河先生“日日有成、永远兴旺”的初衷。餐厅设计别出心裁,既具有古香古色的老北京范儿,又汲取了不少江南园林的艺术灵感;菜品中西结合,既有传统京鲁菜,也有创意融合菜。当然,烤鸭绝对是这家餐厅的王牌。

菁禧荟

菁禧荟的虹桥古北店是黑珍珠榜单从2019年以来连续四年的上海黑珍珠三钻,同时也是米其林一星的餐厅。 菁禧荟(虹桥店)作为上海最知名的潮州菜馆,服务上就处处渗透着一家高级餐厅该有的细致与周到。餐厅位于虹桥一幢别墅中,一共也就5间包房。配餐制,也可以按照客人的需求调整菜品,颇有点私房菜的样子。

鲁采

鲁人好客,采鲜以飨。“鲁采海鲜”源于鲁菜,糅合鲁采生活美学,将鲁菜精髓与东方美学,在菜品、服务、环境等多维度的创新与美设,精进集大成,演绎成新派鲁菜,屡获大奖,在高端消费人群口口相传中,成为鲁菜的骄傲品牌。

辉哥海鲜火锅

“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺,以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色,菜系丰富,余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择,自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛,星级服务交相映衬,辉哥火锅红透香港,誉满上海,闪耀京城美食舞台。

成隆行蟹王府

成隆行始创于50年代的香港,在江苏的天然湖泊建立了五万多亩的大闸蟹养殖基地,接待过国内外众多媒体的参观采访,成为出口大闸蟹的样板基地。成隆行的大闸蟹强壮丰满,外观油亮新鲜,肉质鲜甜,有弹性,黄满膏厚。大闸蟹的品质有了保证,蟹宴菜就能发挥出极致。全蟹宴四大招牌 “钳柳粉膏”,让蟹文化重得如同房屋,满盘流金地铺满桌面,香艳幽邃得令人叹气!另外,焗蟹斗、醉蟹、蟹粉鱼翅、秃黄油、蟹粉小笼,也是食客极口称赞的妙品。

晶采轩

晶采轩恒隆店,以经典粤菜为特色,晶采化皮乳猪,蜜汁叉烧,鱼翅,帝王蟹龙虾等生猛海鲜品质一流,拥有连通商场四五层的内部旋转楼梯,包厢与大厅分两个入口,环境静谧优雅,是宴重要宾客的绝佳场所。

食庐

结庐在人境,佳味在“食庐”。食庐将其传统精髓结合淮扬菜系中的各款经典美食,加以改良,通过全新的烹饪方式,呈现出属于他们特有的菜肴,融合了传统与都市潮流的舌尖美味。主理人朱俊师承淮扬世家,初衷是为了让所有喜味之人都能以实在的价格品尝到至真美味。

遇外滩

遇外滩以闽菜为主打,将千里之外的闽地风光,以食物为纽、外滩金融中心为“场”,在十里洋场铺呈而开。餐厅挑选代表性的地域食材匹配经典做法,借菜品口味输出饮食观念,分享片刻灵感。在遵循“守正创新”的路上,遇外滩的每一道出品都是传统底蕴与创新精神的结合,足以展现福建风土的独特和富饶。11月12日,《2022上海米其林指南》榜单正式公布,18年底开业的遇外滩再次喜获一星殊荣。这也是米其林进入中国后,首家上榜摘星并蝉联的高端闽菜餐厅。

顺峰顺水

顺峰顺水是一个主打正宗顺德菜的餐饮品牌,总部位于上海市,隶属于上海市顺峰顺水餐饮管理有限公司旗下,所谓食在广州,厨在凤城,顺德是粤菜Zui重要的发源地之一,顺德美食闻名全国,顺峰顺水保留了传统顺德菜基础特色的同时,不断的推陈出新,粗料细作,还原田园美食本味,获得了多地消费者的支持和认可,顺峰顺水的市场知名度也随之不断提升。

东方司宴

东方司宴——来自三利音集团,旨在打造一个以“食文化”为主的平台,以食会友,传播古老东方美食的魅力。集团以高端餐饮为主,同时涉足房地产,婚庆等行业。分别在陆家嘴金融中心、与外滩隔江相望的滨江大道等黄金地标位拥有浦江一号、二号餐饮会所、经典餐厅·浦江陆号、上海英迪格酒店。 东方司宴,在中餐的基础上,学习中国的博大精深,同时也吸取着来自国外的烹饪技术和食材把控。全透明厨房展示空间,全方位展现中餐的意境及烹饪的全过程。

甬江春
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甬江春中的“江”指的是,将浙江、江苏、大江南的原料,用宁波的烹饪方法、宁波人的生活习惯以及口味、宁波的食材和酱料去呈现精制宁波菜。 甬江春在原来宁波菜的基础上加以更加细致改良,做了更多精制的菜;巧妙的利用了“腌”这个工艺,如用大的黄泥螺和虾仁一起炒,将黄泥螺的咸味和鲜味与虾仁的鲜融合到一起。

玺粤轩

玺粤轩餐厅选址闹中取静的济南路,虽处繁华淮海路商区,却有如名士归隐般闲情高远的环境。由龙鸡汤、温室番茄与翠绿时蔬烹调的创意菜禅关万象,形美色艳,春意盎然;黑松露石窝龙趸球将鲜字演绎得不露痕迹、彩果拿破仑传递清甜之余夹着丝丝甜蜜。莺歌飞舞的春景似乎跃然席上,清而不腻,回味良多。

荟宴融品

『荟宴融品』 一家集酒馆、咖啡、美食、音乐 于一身的 融合餐厅 满足味蕾对江南菜的眷恋 坐落于寸土寸金的思南公馆 性价比却高得令人发指 绝对是家庭聚餐 商务宴请或朋友聚会的不二选择

御锦天

御锦天餐饮集团成立于 2008 年,在短短的几年时间里,分别开设了常州御锦天恐龙城维景店、常州雅居乐店、上海外滩六号店、北京日坛店,南京浦口店及苏州兆润店,从江南小城大踏步迈进了北京、上海、南京,苏州等大城市。“好看,好吃”是我们多年以来秉持的经营理念,御锦天主打江浙菜,在继承和保持传统淮扬特色菜的基础上,融合了各地风味,形成极独特的风格,同时非常注重菜肴出品的装饰,力求达到“意、形、色、香、味”的完美统一。餐厅选用的食材也异常考究,绝大部分食材来自集团旗下的生态养殖基地,绿色无污染的原材料为菜品品质提供了有力的保障,我们坚信只有好的食材才能做出好菜。

新荣记(BFC外滩金融中心店)
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知名高端中餐品牌新荣记,致力于“食必求真,然后至美”的理念,由大相设计打造出上海BFC金融中心外滩店。餐厅毗邻上海复兴艺术中心,北侧面向黄浦江,让身处繁闹都市的美食老饕和如织游客在用餐的同时,坐揽外滩繁华之景,可谓以水为乡,以店作舍,甘物佳肴,令人食指大动。