苏州工业园区美食介绍_苏州市苏州工业园区美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

苏州市
苏州工业园区美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

苏州工业园区必吃餐厅 ...更多

人气值:3001 更新:2024年01月20日

中华老字号中华餐饮名店国家五钻级酒家 2023橄榄中国餐厅大奖
所在区域:

江苏苏州市苏州工业园区姑苏区平江街道三亚市海棠区

据史料记载，松鹤楼于清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，始创时只是一家小三开间楼面的小店，以经营面点为主，其后在各色面浇基础上推出苏帮饭菜经营。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。光绪年间（1875—1908）饭菜生意兴旺，经营额超过面点。到1918年，因经营不善，餐厅濒临倒闭。后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店，改名为和记松鹤楼，经营苏帮正宗名菜，逐渐成为苏帮菜的“扛鼎之店”。1999年，被国内贸易部命名为“中华老字号”。松鹤楼乃是苏帮菜的一张名片，目前也算是苏帮菜的领头大哥。

人气值:347 更新:2024年01月14日

2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠一钻
所在区域:

苏州市苏州工业园区吴中区

江南雅厨

说起“江南雅厨”这个让人听起来就会感到流连忘返的名字，它被称为“地产大佬指定宴客地”、“文化圈艺术大咖珍藏聚会地”、“资深美食家隐藏菜单”，是新梅华旗下的升级品牌。关于新梅华，老苏州绝对不会陌生，它是苏州有着28年历史的著名老牌餐厅之一。拥有众多烹饪高手，烹饪技术力量雄厚，吸收苏州菜之精髓，纳古今外各派各家之长，拥有一系列本味突出、营养丰富、清淡平和、调味纯正的看家招牌菜。

人气值:506 更新:2024年01月14日

2023橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠一钻
所在区域:

江苏苏州市苏州工业园区

苏州凯悦酒店·华池88中餐厅

作为凯悦酒店集团布局江苏的第一家酒店，苏州凯悦酒店特色中餐厅华池88在2017年盛夏粉墨登场，沿袭凯悦集团餐饮的美食传统，保留菜式的原汁原味，将久负盛名的凯悦餐饮体验带给苏州的吃货、食客、老饕们。

人气值:196 更新:2023年04月09日

2022黑珍珠一钻
所在区域:

苏州市苏州工业园区

苏州柏悦酒店·西洲轩

不时不食是苏州当地的饮食传统，秉持着甄选当季新鲜与有机优质食材的餐饮理念，从传统苏式早餐到经典美味，西洲轩为到来的悦享家们带来正宗的苏帮美食及淮扬菜肴。

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更新:2024年01月20日分类：

“江苏味道”第一批名菜名点
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苏州市姑苏区苏州工业园区吴中区木渎镇虎丘区江苏

手剥虾仁

苏州话里“虾仁”与“欢迎”谐音，这道菜也体现了苏帮菜的姿色。河虾活剥出来的新鲜虾仁，透着淡淡的胭脂红色，细腻Q弹，充满了生命力。口味虽然清淡，却丝丝缕缕地勾引着人去慢慢品味。

更新:2022年12月08日分类：鱼

中国菜-江苏十大经典名菜、“江苏味道”第一批名菜名点
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江苏苏州市姑苏区苏州工业园区吴中区木渎镇
官方店铺立即购买 ¥128元

松鼠鳜鱼

“松鼠鳜鱼”是苏州地区的传统名菜，在江南各地一直将其列作宴席上的上品佳肴。用鳜鱼制菜各地早有，一般以清蒸或红烧为主，而制做形似松鼠的鳜鱼菜肴则首先是苏州地区。相传清代乾隆皇帝下江南时，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口。乾隆皇帝吃后很满意。后来苏州官府传出乾隆在松鹤楼吃鱼的事，此菜便名扬苏州。其后，经营者又用鳜鱼制作，故称“松鼠鳜鱼”，不久此菜便流传江南各地。此菜从创制至今已有二百多年的历史，现在它已闻名中外，成为中国最著名的菜肴之一。

更新:2022年11月29日分类：

梓潼镶碗

梓潼镶碗是梓潼县的一道特色大菜，乡间田席“十大碗”的头菜，被誉为“梓潼三绝”之一。镶碗最早是宫廷御膳，明世宗时，总督营戍政的仇鸾，失势后举家迁居梓潼，并将此菜的制作方法一并带回家乡。此后，便在民间的田席上增加了这道必不可少的镶碗大菜，流传至今。此菜经川菜泰斗史正良创新，推出的“玻饺镶碗”、“海味镶碗”、“双喜镶碗”等，更是倍受人们的青睐。该菜造型美观，层次分明，色泽明丽，汤鲜肉香，咸鲜滋养。

更新:2022年11月29日分类：鸡

鸡豆花

“豆花不用豆，吃鸡不见鸡，似花还非花”，鸡豆花成品与豆花几无分别，白色带淡黄色卤汁，但却不含豆。据传这道菜曾是宫中御品，先用厚刀背将鸡脯拍细，万不能剁碎，再与蛋清一起做出这道号称天下独一无二的“鸡豆花”。味道清淡爽滑，既无鸡味，也无豆味，实在是奇妙得很。

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更新:2021年09月16日分类：大闸蟹

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于江苏苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健。在民间，素有“九雌十雄”的说法，指农历九月雌蟹长足，“膏”多味美，十月份雄蟹丰满，“膏”多肥佳，此时性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。阳澄湖湖水清澈，湖底坚硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，是养殖大闸蟹的最佳湖段。特殊的环境，使阳澄湖大闸蟹形成了与众不同的四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。