周陂镇经典名菜 ...更多

周陂大肉

作为韶关市翁源县十大名菜之一,周陂大肉一直是百姓餐桌上的一道美味佳肴。与一般肥腻的肉类食物不同,周陂大肉入口软糯,蒸出来的肥油都被外层包裹着的米粉充分吸收,五花肉入口即化,一点也不油腻,满嘴猪肉的鲜香。周陂大肉被誉为天然的“肉罐头”,周陂大肉集中表现了客家人的生活智慧。客家人逢年过节杀猪吃肉后,往往会剩余不少肉类,于是就发明了这种可以较长时间保鲜的肉类的独特制作方法。

周陂镇特产手信 ...更多

三华李

三华李,别名大蜜李、鸡麻李、山华李,是广东、广西最誉盛名的名优、特色水果之一,翁源县三华镇是三华李的发源地,具有悠久的种植三华李历史,有史料记载,三华李种植时间是明朝的嘉靖年间,故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。《辞海》和《中国特名产辞海》均有记载,三华李是翁源的特产。

九仙桃

九仙桃产于素有“”中国九仙桃之乡“翁源县江尾镇九仙村,这里从明朝嘉靖年间开始种植,至今有近五百年栽培历史。九仙桃为果实外观粉红色,果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高、肉质脆、化渣、清甜,营养丰富,肉质爽脆,风味独特,可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

周陂镇文化遗产 ...更多

陈璘传说起源于明代中后期,故事原型是明代岭南军事将领陈璘,其兴邦安民、关注民生的故事在云安、云城、罗定、郁南一带广泛流传。 陈璘,字朝爵,号龙崖,其原藉广东翁源县,后落藉东安县南乡,现两地均有陈太保祠及墓葬等遗迹。因陈璘“绩在边疆,威加海外...