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易门县美食文化


野生菌

洟源最美七月天，菌香时节逛易门

七月，易门山林间、集市上热烈空气中

散发着的是野生菌

独特的气息和菌美食的奇香

让人欲罢不能

在这里心灵总是

更容易比目光最先到达

（野生菌）

（野生菌）

野生菌是易门

肥沃泥土下隐藏的至宝

独特的气候、土壤

地理环境及植被

孕育出品种繁多的野生菌

味道奇美，产量颇丰

全县有可食用野生菌100余种

形态各异，色彩纷呈

有低奢的红褐色、质朴的铜绿色

灿烂的奶黄色等

易门的野生食用菌，以鸡枞、干巴菌

牛肝菌、松露最为有名

炒煮蒸煎各种烹饪方式

都能够调动出菌子原生的美味

喷香扑鼻、垂涎欲滴

（野生食用菌交易中心）

（野生食用菌交易中心）

易门野生食用菌年均蕴藏量1600吨左右

自2005年被授予

“中国·云南野生食用菌交易中心”

易门县先后成功举办了

16届“中国·云南野生食用菌交易会”

形式多样的商贸展销和文旅活动

展示“菌乡易门”魅力

随着易门野生菌博物馆的建成开放

“中国野生食用菌之乡”驰誉四海

（野生菌博物馆）

（野生菌博物馆）

小小的易门菌子

总能勾起不少远在他乡游子的乡愁

人们常说在易门的每一个灵魂

都有机会化作一朵野生菌

在丛林中醒来踏着雨季进行生命的舞蹈


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菌乡人家
人气值:192   
菌乡人家

易门是云南著名的野生菌之乡，其复杂的地形地貌，多种多样的森林类型、土壤种类及得天独厚的立体气候条件，孕育了种类丰富、口味纯正的野生菌资源。当地的野生菌具有鲜、奇、美的特点，这也让易门成为了远近闻名的菌乡。 随着雨季的来临，大量野生菌开始上市，一年一度的鲜香食菌季正式开启了。每到夏天，大自然最原生态的滋味又如约而至在味蕾上绽放。易门县在昆明一小时经济圈范围，距昆明只有86公里，交通极为方便。

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普洱茶
普洱茶

产于云南省南部西双版纳自治州和澜沧江沿岸各县，多经普洱运销各地，普洱茶即因此而得名。属于黑茶。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。“普洱茶是”可入口的古董“，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在”陈“往往会随着时间逐渐升值。

玉溪烟叶
玉溪烟叶

在玉溪市八县一区，这里的烟叶在全省都是最优的，但大部分都被红塔集团收购了，只有很少的外调到省外。现在，红塔集团的原料基地在省内主要有玉溪、大理、楚雄、昭通，每年收购量在500万担左右，用于近500万箱名优烟的生产。来自云烟之乡玉溪的原料，是红塔山几十年不衰的根本原因。“玉溪”烟就是全部选用玉溪烟叶来做的，所以他们说，天下烟叶在云南，云烟之乡在玉溪。

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傣族叙事长诗《朗娥与桑洛》

      玉溪市新平彝族傣族自治县嘎洒镇和水塘镇等地流传的傣族（花腰傣）叙事长诗《朗娥与桑洛》是一部篇幅长、内容完整的悲剧叙事诗，内容涉及当时的社会结构、政治制度、阶级关系、伦理道德、婚姻恋爱等。当地版本较多，以口传的方式流行于民间，近年...

傣族人生礼俗

    新平傣族人生礼俗流传于玉溪市新平彝族傣族自治县水塘、嘎洒、腰街、漠沙等乡镇的傣族村落。     新平傣族人生礼俗形态完备，体系严密，包括求子礼俗、孕期礼俗、出生礼俗、取名礼俗、满月礼俗、周岁礼俗、少年礼俗、成人礼俗、文身礼俗、染齿礼...

哈尼族九祭献

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嘎洒镇大槟榔园村傣族（花腰傣）传统文化保护区

    大槟榔园村傣族（花腰傣）传统文化保护区位于玉溪市新平彝族傣族自治县嘎洒镇南蚌村委会（行政村）大槟榔园村。全村58户，299人，人均耕地面积1.13亩，人均收入1488元（2003年）。村寨依山傍水，森林覆盖率达90%以上。大槟榔园村...