贡井区十大餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-焱味·邱金始于1994年，由邱金先生在四川自贡市创立的“邱金小炒”发展至今，专注于研究各类自贡特色的火爆小炒。20多年来，从自贡到成都、重庆、乐山... 曾被中央电视台《舌尖上的中国》节目组亲临拍摄，成都多家主流媒体专题报道。邱金小炒俘获了无数好吃嘴的心，成为众人称赞的舌尖美味，更是被誉为夜宵中的“百达翡丽”！

自贡十佳餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-说到自贡小炒，不得不提桥头三嫩，桥头三嫩始于1982年，最初只是桥头镇公路旁一家普通的餐厅，经过两辈人多年的尝试与实践，桥头三嫩开始成为家喻户晓的盐帮菜。三嫩指的是——嫩肝、脆肚、嫩腰，三者原材皆嫩且略有骚腥，火候需拿捏极为到位方可，油多，火大，快炒保留了极嫩极脆的口感一道菜仅十余秒钟便炒好了。

自贡市最受欢迎盐帮幺花店 宏发饭店：一说到吃“克猫儿” ，大多数自贡人都会推荐「宏发」。门店十分窄小，进店后就会发现什么叫做别有洞天。除了克猫儿，其他的自贡菜也做的相当出色。

贡井区十大餐饮名店 自贡市最受欢迎盐帮幺花店-位于自贡市贡井区艾叶古镇！餐厅背靠青山，面向旭水，坐在里面便可将艾叶古镇风光尽收眼底。餐厅“傍水”有个好处，可以方便吃到新鲜的生态河鱼，这大概就是靠山吃山、靠水吃水。老板每天都要到当地渔民那里去收购新鲜的河鱼，一网子下去，大的小的，桂鱼、三角蜂、石扁、江团、“粑脑壳”等，都是土生土长的，网到什么就吃什么。点餐完餐打整归一，一股脑地倒进麻辣香浓的汤料里渡熟入味大快朵颐。河鱼鲜嫩甘美，软而不散，是可遇难求的美味。

自贡市最受欢迎盐帮幺花店-立玲夜宵菜品非常有特色，麻辣鲜香，获得了众多吃货老饕们的追捧，自开店以来，每天基本上都能坐满，所以想吃的朋友需要早早去等候，现在店里由老板的两个女儿及女婿在运营，姐姐管大堂，妹妹管厨房，主厨是两个女婿。

贡井区十大餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-传承祖孙三代、经营了逾五十年的蘸水菜老店。 提到蘸水，我们联想最多的，就是火锅蘸水、豆花蘸水等等，这个东西，在我们大自贡，在盐帮美食文化的映衬下，演绎得如此婀娜和妖艳，出尽了风头。而衍生出来的蘸水菜，在盐帮菜的位置不好表达，算不算盐帮菜都有点不明确；这种甚至游离于川菜精髓之外的白水菜，而本身又是凝聚川菜精华的存在。

2022年四川省省级天府名菜体验店-艾叶土鸡脚源自自贡市贡井区艾叶镇的两家“幺花儿店”，均经营接地气的小炒闻名。2010年前后，艾叶镇上的两家小炒店、宵夜店均以炒制这道菜而受追捧，成为近年来自贡的“网红菜品”之一，慕名而去的本地人和外地游客络绎不绝。

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2022年四川省省级天府名菜体验店-从蔬菜种植、施肥、生长、采摘到清洗，从面点制作、肉菜清洗、蒸米饭到各类菜系制作……在四川自贡贡井区的尚雅酒店，实现了农产品从生产加工到菜肴成品配送全流程，一三产业深度融合的完整体系正在贡井逐步建立。