晟永興这个名字，来自创始人王河先生“日日有成、永远兴旺”的初衷。餐厅设计别出心裁，既具有古香古色的老北京范儿，又汲取了不少江南园林的艺术灵感；菜品中西结合，既有传统京鲁菜，也有创意融合菜。当然，烤鸭绝对是这家餐厅的王牌。

便宜坊始创于 1416 年，从一个南方人搭起的一间摊档起步，经过数十代人的传承，逐渐扬名京城，是历史悠久的老字号餐饮企业。历经 600 余年的发展，便宜坊形成了以北京填鸭为原料，以焖炉烤鸭为龙头产品，以鲁菜为基础的菜品特色。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火、绿色环保，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。目前，便宜坊焖炉烤鸭技艺已入选“国家级非物质文化遗产名录”。

“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

同和居饭庄始创于 1822 年。开业之初，常以客为便，使其有“宾至如归”的感觉，便取“同怀和悦”之意，将饭庄定名为“同和居”。同和居一开始经营宫廷风味菜，后逐步变为以经营山东风味菜为主。山东菜系分为“福山派”“胶东派”两派。同和居经营的是山东福山派菜，以烹饪河味、海鲜著称，精于熘、爆、扒、炒、烩等烹制技法，菜品有清、鲜、脆、嫩、艳等特点。同和居名菜很多，其中三不沾、葱烧海参、烩乌鱼蛋、浓汁鱼肚、赛螃蟹、三鲜锅巴、烤馒头等菜肴脍炙人口。

鲁人好客，采鲜以飨。“鲁采海鲜”源于鲁菜，糅合鲁采生活美学，将鲁菜精髓与东方美学，在菜品、服务、环境等多维度的创新与美设，精进集大成，演绎成新派鲁菜，屡获大奖，在高端消费人群口口相传中，成为鲁菜的骄傲品牌。

拾久，新派京菜的代表，从他的英文名“Poetry”&“Wine”看的出来，拾久，取自谐音“诗”和“酒”。拾久餐厅主打新派京菜，将北京菜融入创新元素，演绎成为新派京菜。段老师为这家餐厅的创始人，可以说，从餐厅的一菜一味到一盘一盏，都是他亲手“养”起来的。

说到京鲁菜餐厅就不得不提北京瑰丽酒店的乡味小厨。餐厅开业多年，生意火爆，因其优质的出品吸引众多食客、老饕，也曾获得“橄榄·中国”京鲁菜餐厅大奖。主打北方特色的乡味小厨一点都不小厨，大厨做小菜，结果就是做什么都好吃。餐厅出品接地气，每一道菜都做得入味三分。要说用个词来形容，脱口而出的就是“好吃”。柴大厨坐镇的乡味小厨，就像他自带的柴氏幽默一般独树一帜。

领衔主厨是中国烹饪大师甄建军，现任聚德楼餐饮有限公司执行总监。甄大厨师从王希富老先生。王老是宫廷菜、庄馆菜的传承人;御膳面点大师，现任聚德楼餐饮有限公司顾问。甄大厨是王老的得意门生，宫廷菜传人。在王老先生的指导下，恢复承传了100多道宫廷菜，其中有菊花酸菜炉肉热锅、糟汁肉、酱爆肉丁、芫爆蛰头以及贵妃红、玫瑰酥、苏子茶食、孙尼额芬白糕等传统名菜、宫廷御点。

2020年11月28日正式发布的《米其林指南2020北京》榜单中，“羊大爷”成功入选，成为中国内陆首家米其林火锅餐厅。说起来，这家餐厅创始于1996年，距今已有20多年历史了。老板本来姓蔡，但熟客们总是羊大爷地叫，便渐渐流传开了。著名美食家蔡澜先生、沈宏非先生，也都光顾过这家店。

梧桐餐厅是京城著名时尚餐饮企业，在霄云路的第一家梧桐.WISH早已名声赫赫，曾殊荣《Time Out》最佳创意餐厅。梧桐(酒仙桥店)独立庭院，一汪喷泉，绿植遮蔽，处处是娴静景象。屋内装修很现代，环境氛围就令人陶醉。