我国捕捞大黄鱼的历史，至今已有2500多年的历史。据《吴地记》载：“阖卢十年（公元前505年）东夷侵、吴王入海逐之，据沙洲上，相守月余，属时风涛，粮不得渡，王焚香祷之，言讫，东风大震，水上见金色逼海而来，绕吴王沙洲百匝，所司捞漉，得鱼，食之美，鱼作金色，不知其名，见脑中有骨如白石，号为石首鱼”。 大黄鱼有独特的营养和药用价值。李时珍在《本草纲目》中亦云：“大黄鱼，开胃益气，治暴下痢。” 大黄鱼是东海渔场的优良鱼种，不仅“其色如金、体态优美”，而且“肉厚骨少，味松而嫩”，故而《吴郡志》中说它是“唯出海中，其味绝珍”。 大黄鱼文化内涵十分丰富，并有许多趣闻、掌故，为人们所津津乐道。例如，明穆宗年间，以东海大黄鱼为原料的糟熘鱼片曾名扬京师，为明朝皇帝朱载垕所宠爱。 东海大黄鱼已渗透到海岛人的生产、生活、礼仪、节庆、游艺、信仰等各个层面中，如在婚俗礼仪中，海岛人定亲，均要送一对大黄鱼作为吉祥食品。

1954年,周恩来总理指名宁波古林生产的"白麻筋"草席作为国礼,赠送参加日内瓦联合国大会的各国首脑。宁波草席,因此闻名中外。古林蔺草圆滑细长、粗细均匀、壁薄芯疏、软硬适度、富有弹性。主栽品种鲜草色泽鲜绿，有效草茎均长约115cm，草茎均粗约2mm；烘干后草泽浅绿，清香浓郁，硬度适中，弹性好，韧性强。

溪口雷笋种植历史最早可追溯到晚清时期，《剡源乡志》记载，“雷笋，惊蛰时出”。奉化山区多低山缓坡，土壤属沙性、微酸性黄壤，日照时数长、雨水充沛，无霜期长，非常适宜雷竹生长。目前，奉化区雷笋年产量6万吨。

奉化水蜜桃是浙江宁波奉化市的传统名果，栽培历史悠久、品种资源丰富。《幽明录》书中记载，距今2000年的汉明帝时奉化就有桃栽培的历史故事，据《奉化市志》记载，南宋奉化三石人陈著在《徐凫蛟瀑》中有 “满山药味增新色，夹岸桃花胜旧年” 诗句，说明奉化从宋朝起已有桃的规模栽培。清光绪九年，溪口东岙三十六湾村园艺老人从上海带回龙华“水蜜桃”，培育出品质卓异的“玉露”品种，经过多年品种筛选，成为奉化特有的地方水蜜桃品种，也是我国四大传统名优桃品种之一，因其品质优异，故取琼浆玉露之义，名曰“玉露水蜜桃”，1996年3月被国务院发展研究中心农村发展研究部等部门联合命名为“中国水蜜桃之乡”，2010年4月获得农产品地理标志登记。

奉化布龙因起源于奉化而得名，是全国很有影响的代表性龙舞之一。奉化布龙由敬神、请神、娱神逐步演变成为富有特色的民间舞蹈，迄今已有800多年历史。整个舞蹈由盘、滚、游、翻、跳、戏等基本套路和小游龙、大游龙、龙钻尾等过渡动作组成。舞者动作矫健，舞...

宁波走书又名莲花文书、犁铧文书，流传于宁波、舟山、台州一带，深受当地群众欢迎，宁波走书约诞生于清同(治)光(绪)年间，最早从上虞流入。后由唱小曲发展到唱有故事情节的片段，当时伴奏只用一副竹板和一只毛竹根头敲打节拍，曲调也十分简单。后有位许生...

 根据民间艺人的口碑材料及明代文人余怀的《板桥杂记》、张岱的《陶庵梦忆》等著作所载，可以推断奉化吹打盛行于明代中叶。奉化市农、林、牧、渔、手工业发展较为全面，为“奉化吹打”的起源和发展提供了一定的便利条件和经济基础。最大的特点是创造性地使用...

红帮裁缝发祥于宁波市鄞州姜山镇孙张漕村及奉化江一带。源自传承几千年的中华服饰文化。清末民初，帝国列强大举入侵，在沿海一些经济较为发达的城市里洋人簇拥、洋行林立，一时间，西装在洋行职员乃至富家子弟之间猛然兴起，成了身份和财富的眩目标记。于是，...