南湖菱外形圆润无角，其皮色翠绿，两端圆滑，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种。南湖菱不仅可以生吃、熟吃，而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖。

槜李，是江南吴越文化的象征，更是见证嘉兴历史的活化石，“嘉兴”地名是先有“槜李”后有“嘉兴”。当时的嘉兴因广栽槜李，就以槜李作为地名。《嘉禾百咏》中也记有：“槜李城在郡城西南四十五里，春秋时於越败吴于槜李，因地产佳李，故名。”关于秀洲槜李还有个 “一篮槜李救西施”故事，相传西施为救越国前往吴国，一路舟车劳顿，便得了重病，沿途百姓纷纷拿出自家好吃的东西，西施看见晶莹剔透、圆润饱满的槜李，拿过一枚在手上把玩，然后用手指轻轻掐了一下，没想到鲜香浓稠的汁水顿时涌溢，不由让她口舌生津、胃口大开，一下子吃下了一小篮的槜李，身体也奇迹般地痊愈了。为此，清代词人朱彝尊还专门作了《槜李赋》，并留下了“听说西施曾一掐，至今颗颗爪痕添”的佳句。 近年来，槜李产业得到了市、区农业部门的大力支持，成立了嘉兴市槜李研究会，编制了秀洲区槜李产业发展建设规划，出台了槜李扶持政策，同时还与省农业厅一起开展了槜李的抢救与开发研究项目。槜李产业逐渐壮大，成为了当地农户的致富果。

王店三园鸡保持了原有品种外貌“三黄”（羽黄、喙黄、胫黄）的特点，利用本地“三园”（桑园、果园、庭园）多的资源优势，开展长日龄、规模化放养生产。王店三园鸡羽毛紧凑，整齐光泽，肌肉结实，肉质细嫩，味道鲜美，并富含优质蛋白质及各种必需氨基酸，营养全面，是肉鸡上的上品。

每年清明、中秋、除夕，江浙沪一带渔民、船民数万人，纷纷驾船至嘉兴北郊莲泗荡，祭祀灭蝗英雄“刘猛将”。期间船只汇集荡面，不下数千艘，蔚为壮观。各地渔民、船民自发表演宝卷、神歌、龙舞、狮舞、莲湘、挑花篮、荡湖船、高跷、大纛旗、清音班、抬轿、腰鼓...

七月七香桥会形成于明末清初，是独特的七夕习俗，参加人数众多，影响较大。其活动形式颇有特色，包括搭香桥、拜香桥、钻香桥、送香桥等。其中，香桥由牛郎织女传说中的鹊桥衍化而来 焚化香桥则象征牛郎、织女“双星”已走过香桥，欢喜相会。民众还通过钻桥孔...

新塍传统糕点制作以米、面、豆等为主要原料，大多以手工成形，个别辅以特殊糕模，或蒸、或卤、或煮、或炸后成品，工艺独特，口感以甜为主。主要包括 “蟹叉三”馄饨、新塍小月饼、 荣荣糖糕、荣荣雪饺、“新旺记”咸烧饼、志宝定胜糕、新塍臭豆腐干等。尤以...

秀洲农民画是在丰富多彩的江南传统民间艺术的土壤里成长起来的民间美术之花，汲取了传统的剪纸、刺绣、灶画、蓝印花布等民间艺术，造型夸张、色彩鲜艳、构图饱满，充分表现了人们对美好生活的向往和审美情趣，富有江南水乡风格。秀洲区已经形成秀洲农民画传承...