胡市镇必吃餐厅

嘉芸荟酒楼

2022年四川省省级天府名菜体验店-其中“酒香排骨”与酒城齐名,它用高浓度白酒腌制,采用天然的晾、晒、风吹流程制作而成,被誉为酒入肴最具代表性的泸菜经典菜品,保持了鲜嫩的肉质口感,麻、香、回甜、酒香味浓突出。是川酒川菜融合发展的代表菜品。

潘师傅白马鸡汤

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店、2021年泸菜名店、天府名菜代表店-潘师傅白马鸡汤不仅在龙马潭区出名,放到泸州市也是家喻户晓的中餐店。不仅可以承办酒席,三五几人来这儿吃个便饭也是不错的选择。这是泸州很有特色的餐饮美食,烹饪手法独特,食材新鲜、鸡肉糯香。清香的鸡汤上漂浮着金灿灿的鸡油,大冬天的喝上一碗鲜汤,整个人瞬间就热火起来了。凉拌的白肉比脸还大,风吹排骨非常地道,麻辣鸡的蘸料简直不摆了。推荐菜品:鸡汤,凉拌白肉,风吹排骨,麻辣鸡。

钟翘脚

2022年四川省省级天府名菜体验店、2021年泸菜名店- 古蔺县“钟跷脚”火锅店起源于钟氏先祖效仿旗人食谱而成。技艺传承自清光绪年间,自1954年以来集众方百药,加之不断研创改良愈制愈精,终形成以牛肉类为主的风味餐饮。 1991年钟胜宏先生随父亲学习传承祖传制作技艺,于1998年10月开办首家“钟跷脚火锅店”;该店可以同时容纳200人左右用餐。火锅店主要经营牛肉类食品、地方特色风味小吃、自创“三巴汤”养身锅底等。 火锅店成立20余年来,坚持“以绿色健康养身为发展方向”,以“质量求生存为核心”,以“服务求效益为延续”为经营方针。 火锅店曾获“四川省餐饮名店”、“古蔺县餐饮名店”、“泸州市优秀旅游商品”,“泸州市名优小吃”等荣誉。