日照市必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2021年“齐鲁餐饮名店”-乔记八大碗菜品来源于山东沿海民俗饮食礼仪文化的传承,是招待贵宾的最高礼仪。在齐鲁大地的民间风俗中,迎送嫁娶正式场合常以四盘八碗待客。寓意四平八稳,行稳致远。既让客人吃好吃饱,又要表达尊重祝福的礼仪,各地由于地域不同而略有差异。山东八大碗酒店继承民间传统风俗,研究创新,推出了独具特色的乔记八大碗菜系。
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地方餐饮名店
2021年“齐鲁餐饮名店”-日照焦氏味苑酒店有限公司成立于2011年,现位于烟台路与聊城路交汇处校友大厦,与大学名校为邻,装修风格清雅宁静,拥有宴会单间20间,宴会大厅1个,可同时容纳500余人用餐,可接待会议、培训、喜宴、商务宴、家宴、及各种聚会用餐。在日照市首届文化旅游美食节中,酒店参选的“秋之韵”田园文化主题宴,获得特色文化主题宴金奖;特色菜品红烧兔子头,获得金牌旅游小吃。酒店制作的鱼头佛跳墙,被中国饭店协会评为中国胶东名菜金奖。
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地方餐饮名店
2021年“齐鲁餐饮名店”-良友喜事会酒店以徽派体系建筑设计,三楼连一园,四季绿树环绕,环境优雅,院内有原生态山林,东临洪凝河,儒雅和淡泊尽显其间,被冠以“世外桃源”之美誉。山东省金星级文化主题饭店,是日照市唯一一家获此殊荣的饭店,也是全省首家以喜文化为主题的金星级文化主题饭店。饭店以“喜”文化为文化主题定位,对园林环境、建筑群落符号、内部装饰艺术、主题服务内涵等各方面进行细化,设计以“福、禄、寿、喜、财”为文化主线,以灯笼造型、山喜、水喜的“喜”字为主题符号,并凝练了文化主题宣言,充分体现了喜主题文化内涵,喜文化融汇于饭店各个角落,形成良友喜事会“喜”文化体系。
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地方餐饮名店
2021年“齐鲁餐饮名店”-小江南餐饮有限公司成立于2010年,是一家江南古典园林式专业餐饮酒店,建筑风格清润灵秀,格调高雅,集餐饮、会务、宴会等功能于一体,酒店营业面积4000余平方米,拥有大、中、小型包房30间,各类喜事宴会厅5个,可同时接待宾客千余人。小江南餐饮旗下拥有小江南食府和小江南囍事滙两个子品牌。其中小江南食府为全市首家省级餐饮名店,主打新鲜健康、平价消费的家常美味,以明厨亮灶引领餐饮新风尚;小江南囍事滙专业从事婚礼宴会定制服务,主要承接中西式婚宴、寿宴、订婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴、团拜宴等各类喜事宴请。
日照市经典名菜 ...更多
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齐鲁名菜
大嘴柴火鸡用五莲山散养跑山鸡,喝山泉水,食山上小虫。鸡肉炖煮半小时不到,便能将鸡肉轻易咬下,却也不失嚼劲,入味且香嫩。色泽金黄的鸡肉伴随着咕噜咕噜的声音,盖上锅盖也盖不住从缝隙中飘出的阵阵香味,肉质紧致、劲道鲜美!
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齐鲁名菜
“乔记八大碗”继承发扬乔坊子客栈热情真诚的待客之道及鱼汤、锅贴等八大碗海鲜菜品的精髓,并融合日照沿海民间饮食文化习俗,于1995年新店再创立之初,整理创新推出更具特色的乔记八大碗菜系:1、乔记鱼汤 2、渔樵锅贴 3、清水西施 4、婆媳鱼丸 5、京冬乌蛋 6、滋补葵花 7、金乌踏青 8、哼哈二将等八道特色菜,成为日照特色海鲜烹调的代表作、招牌菜品。
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齐鲁名菜
俗话说 吃肉不如吃鱼,吃鱼贵在鱼头 此菜精选千岛湖花鲢鱼头 富含胶质蛋白、天然滋补 经过炖煮之后 肉嫩滑,汁浓醇 鱼头搭配最佳cp——烙饼 浓郁的汤汁浸泡着金黄酥脆的饼 美得很!
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齐鲁名菜
诸般烹饪中以制汤为至上 以盐卤制作的卤水老豆腐 口感绵韧,豆香浓郁 加入海胆黄与金汤同煮, 长达三十分钟以上的沸腾翻滚中, 卤水豆腐的内部间隙 成为风味物质运动的终点, 入口其鲜不逊海鲜, 其美令人目瞪口呆。
日照市特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
五莲县栽培国光苹果有着悠久的历史,是全国栽植苹果最早的地区之一。据《五莲县志》记载,五莲县于上世纪三十年代引入西洋苹果。五莲县独特的自然生态环境孕育了“五莲国光苹果”果实果个小、肉质细腻、酸甜适口,有香味,脆爽多汁、营养丰富等优良食用品质,被誉为“果中珍品”而驰名全国。
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中国农产品地理标志
板栗原产我国,我国栽培板栗已有两千多年的历史。五莲县是全国栽植板栗较早的地区之一,相传在一千四百多年前即有了板栗栽培。据《五莲县志》记载,从上世纪三十年代我县板栗即有大面积栽培。据统计资料,1936年全县年产板栗26万公斤,占果品总产量的22.1%。大多集中在街头、王世疃、松柏、户部和魏家等乡镇,仅松柏镇的王家口子至街头镇于家丰台一条沟中即有板栗10万株。品种有明栗、瓜子栗、包袱栗、乌栗、秋栗、两季栗、槎子栗、山栗、毛栗等50个品种。1963年全县大规模发展木本粮食,栽植板栗十几万株,品种以五莲明栗为主。主要分布在街头、松柏、户部、潮河、叩官、石场等乡镇。80年代以后,在推广乡土树种为主的同时,陆续引进了国内外数十个优良品种,改善了品种结构,扩大了良种面积。在品种结构上,以具有明显市场竞争力的“五莲明栗”为首选主栽品种,每乡镇建立1—2处“五莲明栗”基地,新发展板栗园“五莲明栗”所占比例达到50%以上。对原有的板栗品种进行劣改优,同时,对现有的烟青、烟泉、金丰、石丰、海丰、红光等板栗品种,采取好中选好、优中选优的办法,选择出个头适中、色泽鲜艳、品质优良、市场竞争力强的良种板栗进行推广,形成了以“五莲明栗”为主体,其它良种为补充,早、中、晚熟品种搭配合理的板栗生产基地。同时,对现有品种劣、产量低、效益差的板栗树,按树龄大小、树势强弱进行分类,本着先易后难、先小后大、先近后远的原则,采取高接换头、一树多接的办法,分期分批进行了改良,改换的品种主要有金丰、石丰、新杭池、大红袍等,良种化程度达到了80%以上。到90年代后期,全县板栗面积发展到10万亩,产量达到了1200万公斤,在全省位居前列。据考证我县现存有100年生以上的结果栗子树有20多株。其中,300年生以上的有2株。这些已被列为我县古树名木,挂牌保护起来。 我县是一个山区县,山地丘陵占总面积的86%,2003年县委县政府提出了利用三年时间建设板栗大县的战略决策。全县板栗面积迅速增加。到2010年全县板栗栽培面积发展到了15万亩,产量达到1800万公斤。板栗经济成为我县农村经济的主要来源之一。 板栗树属于木本植物,耐瘠薄性强,是优良的经济树种,具有较高的经济价值。据调查,每亩栽植板栗树33棵的栗园,盛果期平均亩产量为200公斤,产值1200元;平均每株产量为6公斤,产值36元。而板栗生长周期较长,结果期可延续到上百年甚至几百年。我县至今仍可见到百年以上的结果大树。因此,板栗树是永久性资产,是造福子孙后代的摇钱树。栽植板栗树不仅开发利用了荒山资源,提高当地农民的经济收入,还起到了绿化荒山、提高了植被覆盖率、优化自然环境的作用。为了提高板栗质量,我县扎实有效地走科技兴果之路,提高林果生产的科技含量。在1990-2010年间,先后开展了“板栗疏雄技术”、“五莲明栗标准化生产技术”等多项研究课题。同时,县政府与当地大中专院校挂靠联,采取“请进来教、走出去学”等方式,引进推广新技术、新成果多项,多次获省、市科技奖。其中2002年,“密植板栗早期丰产栽培技术研究”获市科技进步二等奖;2004年“山区板栗高产高效栽培技术”获市科技进步二等奖;2006年“五莲明栗产业化开发”获县科学技术进步一等奖,2008年“无公害板栗标准化生产技术研究与应用” 获市科技进步二等奖,等等。这些新技术新成果的应用,使五莲县的栗园管理水平踏上了一个新台阶。这一阶段,正是五莲县果园规范化管理的阶段,是五莲山区经济“山上建基地,山下办工厂,县外抓流通,县内搞市场”的林业产业化大发展的阶段。全县建成6大果品生产基地,6大果品批发市场、20多座果品贮藏冷风库,年贮果品1.6万吨,多个果品加工企业,产品远销美国、日本、加拿大等国。1990年被山东省林业厅授予“全省果园规范化管理先进单位”;1994、1999、2001年先后三次被授予“全国经济林建设先进县”;1999年,被省政府确定为“全省果品产加销基地示范县”。 1992年,国家林业部在五莲召开“全国林科教结合现场经验交流会”;1994年,山东省委、省政府在五莲县召开“全省林业经济工作会议”。
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中国国家地理标志产品
日照陈疃镇-“中国蓝莓之乡”,蓝莓素有“水果皇后”和“浆果之王”之称,富含维生素A和维生素C,以及较高的花青素等,药用经济价值明显,对于抗眼睛失明、抗衰老、抗癌等都有很好的作用,不仅在中国,甚至在国际上也是一种主推的功能性水果。蓝莓树的生长需要良好的自然条件,经纬度、气候、温度等都有及其严格的标准,对土壤的酸碱度要求高,但是日照的各种条件都完全符合蓝莓的生长需要,再加之最初种植,申请成为“中国蓝莓之乡”。
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中国农产品地理标志
临朐丹参外观鲜红,根粗长,须根少,深受国内外用户欢迎。2009年11月,经山东省潍坊市药品检验所检验,丹参酮ⅡA含量0.49%,是国家标准0.2%的2.5倍,丹酚酸B含量10.9%,是国家标准3%的3.6倍,两项主要药用指标均高于国内其他产区。
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中国国家级非物质文化遗产
渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动,主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。 浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活动,谢洋节则是渔船出海平安归来后渔民为感谢大海恩赐而举行的一种...
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中国国家级非物质文化遗产
渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动,主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。 浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活动,谢洋节则是渔船出海平安归来后渔民为感谢大海恩赐而举行的一种...
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中国国家级非物质文化遗产
渔民开洋、谢洋节是我国沿海地区一种特殊的民俗活动,主要流传于浙江省的象山县、岱山县和山东省的荣成市、日照市、即墨市等地。 浙江象山、岱山的渔民开洋节是当地渔民在渔船出海时举行的一种祈求平安、丰收的民俗活动,谢洋节则是渔船出海平安归来后渔民为感谢大海恩赐而举行的一种...
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中国国家级非物质文化遗产
山东省莒县自古就有春节贴过门笺的习俗,一直流传至今,历史十分久远。莒县过门笺是一种深受地方民众喜爱的优秀民间艺术样式,是莒地剪纸艺术的代表作,其刻制工艺经过历代民间艺人的传承,逐渐形成比较固定的模式。清代以前,过门笺只剪出穗头和花样,制作相对比较简单。民国初年至今,过门笺多由民间艺人照模板刻制而...