“大董”，拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅，在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点，目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间，被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”，受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评；2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间，受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引，各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

但有一家本帮菜地位特殊，“守艺本帮”，口感正宗，让无论是土生土长的上海人抑或是远道而来的游客都为之折服。这家本帮餐厅就是在魔都纵横十几年的本帮私房菜——HOME’S私房菜。

利苑饮食集团成立于1973年，原为一传统粤菜酒家，发展至今已成为享誉国际的高级食府，汇聚多国及地方美食。集团现于全球各地共拥有24间分店，遍及香港、澳门、中国及新加坡等多个国家及地区，员工多达2,500名。 利苑创立至今，一直凭著卓越的饮食及服务质素，在业界拥有「饮食少林寺」及「名人饭堂」等美誉。利苑一向以客人的利益为先，由选料过程到烹调技巧都极尽心思，配合热诚体贴的服务，务必让客人感到物有所值，称心满意。因此，利苑集团多年来荣获无数奖项及殊荣，可谓实至名归。

有着上海“小新疆”、魔都新疆菜top之称的耶里夏丽，想必大家都不陌生了。这家在某评上蝉联某评浦东区新疆菜热门榜第一名，超过4w人收藏的店，凭借着高性价比和1：1复刻新疆味道的口碑，在魔都美食界打下一片江山。

皖宴开在龙柏饭店八幢，欧式吊灯下“皖宴”门匾格外醒目。 皖宴，用晚宴礼敬贵宾， 晚宴，在皖宴共享纷呈。 上海徽菜，皖宴为珍。 皖宴开在龙柏饭店里，八幢就是现在的皖宴餐厅。

东海拥有广阔的海洋，海产资源丰富，数不胜数，对于吃海鲜也讲究应季时令。东海海鲜素来以“独特的烹制方式，坚守本真的味道”而闻名天下。 海立阁融汇东海饮食文化的传统精髓，结合东海菜系中的经典美食，加以口味改良，呈现“东海小海鲜”的味蕾诱惑。

顺峰顺水是一个主打正宗顺德菜的餐饮品牌，总部位于上海市，隶属于上海市顺峰顺水餐饮管理有限公司旗下，所谓食在广州，厨在凤城，顺德是粤菜Zui重要的发源地之一，顺德美食闻名全国，顺峰顺水保留了传统顺德菜基础特色的同时，不断的推陈出新，粗料细作，还原田园美食本味，获得了多地消费者的支持和认可，顺峰顺水的市场知名度也随之不断提升。

衡山玖弄位于衡山路上原法租界的一栋花园洋房内，不算大的铁门里，青灰色的石头屏风挡住院内景色，若非慕名前来的食客可能会不小心错过。大隐隐于市的老洋房，融合朴素安静的日式侘寂之美；千余平米的绿茵花园里，百年香樟枝叶繁茂；20余种古树与浑然天成的泉水景观交相呼应，入夜，万籁俱寂只留洋房的点点灯光，肥美新鲜的东海海鲜经过主厨巧手烹调，以海派“家烧”之味呈现，于是在衡山玖弄品鉴赴了一场食、色之约。

第一家珍宝海鲜是1987年在新加坡东海岸开设，开业初衷也仅仅是想把餐馆当作招待亲朋好友的落脚点。但这样一家原本是无心插柳的“私人”餐馆，秉持着食品优、服务优、价格优、环境优的“四优”企业理念，早已发展成为著名连锁餐饮品牌。 珍宝海鲜除了提供上等海鲜佳肴，也展览各种艺术品，给食客缔造与众不同的用餐体验。除了供应珍宝招牌菜如辣椒蟹和黑胡椒蟹，珍宝(河畔)海鲜还提供其他特色风味，包括羊排、烤鸭两吃、新鲜生蚝和烧烤美食，如烤巨虾、烤尼罗红、沙爹和乌打。

中国首家获得“米其林一颗星”的大陆餐饮品牌，苏浙汇品牌创立至今已累计摘得米其林14颗星，6次餐盘奖！于1999年首家门店开张，至今已分别在上海、北京、澳门、香港、苏州、杭州等地开设近二十九家门店。苏浙汇是上海本帮菜的头牌，品牌致力于海派菜肴的创新开发和精致烹饪。主打苏浙淮扬菜系，还吸纳其他中华菜系的精髓，糅合西方现代化的烹饪技术。不断创新，数十年如一日的用心出品。

“忆家一宴”的创始人子云是个土生土长的上海人，她和她的合伙人兼主厨团队盛小宝、甘道峰、胡茂爱是上海菜餐厅圆苑鼎盛时代的原班人马。忆家的众多招牌菜都是他们在传统本帮菜的基础上，加入自己20多年的烹饪经验和创意而来。

始创于2009年的晶苑中餐厅，由行政总厨裴建亮主理，菜品不仅传承了粤菜的精华，并融合了上海地方菜肴的精致。此次主厨周，主厨结合江南时令，为您准备了一场集美味、健康、颜值于一体的春宴之旅。餐单中的鲜蟹肉酸汤花胶，采用苏北土鸡文火慢炖5小时，取清鸡汤为底制作开胃酸汤，生拆蟹肉为辅，配上软糯营养的花胶筒，是春天里唤醒味蕾的第一道汤品。另外，值得一提的还有虾籽焖春笋，晶苑采用浙江东白湖一带生态“象牙笋”，取嫩尖，过水、拉油，加少许虾籽提味，焖烧、淋酱油提色，出锅装盘，围时令蔬菜配色，细嚼尚有鲜甜汁水，鲜嫩爽口。

Lunar是一家坐落在上海市中心独栋别墅中的fine dining 餐厅，被称之为新中式，Lunar旨在分享中餐的饮⻝文化，餐厅名字取⾃中国农历，就餐体验设计亦与农历习俗息息相关。

品牌简介「庄子•秋水」云“子非魚，安知魚之乐”。是也，子非魚，魚非子，且此魚亦非彼魚，鱼非鱼也矣。鱼非鱼——沪上烤鱼、石锅海鲜，将其独创脆皮爆汁烤鱼、石锅烤海鲜、吊缸烤串完美结合，全力打造中国新生代海洋风格烤鱼主题餐厅。鱼非鱼品牌隶属于上海以水以鱼餐饮管理有限公司，公司成立于2014年。截至2017年11月，鱼非鱼于上海、深圳、苏州、无锡等地拥有数家连锁餐厅，接待今日资本总裁徐新、影星叶璇、日本中华料理铁人陈建一、美食作家沈宏非、等公众人物及餐饮界著名人士超过300位，成为国内首屈一指的人气时尚烤鱼品牌。产品结构及 招牌产品产品结构：脆皮爆汁烤鱼 石锅烤海鲜 吊缸烤串=鱼非鱼产品金三角脆皮爆汁烤鱼：中国首创脆皮爆汁烤鱼，第一家使用德国万能蒸烤箱烤鱼，烤制全程标准化。石锅烤海鲜：将新鲜的海鲜按顺序依次放入炙热的石锅中，凭借贝类海鲜加热后产生的汤汁将其他海鲜“烤”熟，不但能完美表现出海鲜的原汁原味与自然鲜甜，更将食材丰富营养悉数保留。特色烤串：以陶缸吊烤法，将肉类食材的甘香肉汁巧妙封锁于嫩滑口感间，呈现自然的串烧味道。同时以明档的方式进行展示，让顾客感官体验更加富有趣味。