射阳县美食介绍_盐城市射阳县美食/小吃/特产/餐厅/非物质文化遗产【吃货网】

盐城市
射阳县美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

射阳县必吃餐厅 ...更多

人气值:291 更新:2021年12月11日

地方餐饮名店
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盐城市射阳县合德镇

2021年由盐城市文化广电和旅游局、盐城市公安局、盐城市商务局和盐城市市场监督管理局牵头主办，盐阜大众报报业集团承办的盐城市最佳特色品牌酒店评选结果揭晓，射阳迎宾馆获评“最佳美食奖”。同年获得盐城市商务局颁发的盐城餐饮名店称号。射阳迎宾馆《蟹粉浪鱼包》获得盐城市首届十大名厨名菜第七名。

射阳县经典名菜 ...更多

更新:2022年12月09日分类：

“江苏味道”第一批名菜名点
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盐城市射阳县海河镇

扁豆烧老鹅

扁豆角子烧老鹅，简直美味，老鹅肉质鲜嫩，扁豆角子满满鹅汁的味道，嫩嫩的，巨好吃。鹅肉细嫩，酱汁味浓，一出锅就香飘四溢，这一口绵厚，荡气回肠。鹅肉越煮越入味，浓醇的酱汁化作汤水包裹住那几抹素色，叫人垂涎欲滴！

更新:2022年12月09日分类：

“江苏味道”第一批名菜名点
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盐城市射阳县

射阳蟹豆腐

黄蟹子(方言)又称螃蜞，生长在沿海滩涂芦苇荡等潮湿地带，我国东部沿海及长江流域多有生长，射阳县黄沙港镇地处黄海滩涂,是黄蟹子理想的栖息地。作为食材，黄蟹子脆嫩味鲜、风味独特，历来被人们视为珍品佳肴。黄蟹子的传统民间吃法以活蟹直接捣碎成渣，加盐腌制入味，吃其渣卤。蟹豆腐是以传统的制法为基础，经民间美食大师创新演变而来，制作新颖、工艺复杂、风味独特、深受当地人的喜爱，是射阳地标性美食之一。

射阳县特产手信 ...更多

更新:2021年10月25日分类：大米

中国国家地理标志产品中国农产品地理标志
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江苏盐城市射阳县临海镇千秋镇四明镇海河镇合德镇海通镇黄沙港镇兴桥镇新坍镇淮海农场临海农场新洋农场农场弶港镇东台市
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射阳大米

射阳县是一块神奇的土地，相传由精卫填海乃成陆，由后羿射日而得名。射阳大米粒型椭圆、晶莹剔透、香纯绵甜、营养丰富、食味口感独特、冷饭茶泡不硬。

更新:2021年10月25日分类：盐

中国国家地理标志产品
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江苏盐城市射阳县黄沙港镇滨海县滨淮镇响水县陈家港镇农场弶港镇东台市

盐城海盐

盐城从西汉武帝元狩4年（前119年）建立盐渎县，当时这里遍地皆为煮盐亭场，到处是盐河， “渎”就是运盐之河的意思。东晋安帝义熙7年（411年）时更名为盐城县，以 “环城皆盐场”而得名。盐城历经了两千多年的历史沉淀，处处散发着浓郁的海盐文化。古代以盛产“淮盐”而享誉华夏，古称“淮夷地”。早在战国时期即“煮海为盐”，《史记》载“东海有海盐之饶”。秦汉时则“煮海兴利、穿渠通运”，已成为渔盐兴旺之地。唐时，“甲东南之富、边饷半出于兹”的淮南盐场，仅盐城就有“盐亭一百二十三所”。唐宝应年间，境内设有海陵监、盐城监，每岁煮盐百余万石，其时盐城已成为东南沿海重要的盐业生产中心。