天长市必吃餐厅 ...更多
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中华餐饮名店 中国地域菜系十大经典名菜
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所在区域:湖南 湘潭市 韶山市 清溪镇 韶山市清溪镇火车站社区会 长沙市 天心区 长沙县 星沙街道 广生塘社区 岳麓区 芷江侗族自治县 怀化市 北京市 朝阳区 王四营地区 德州市 德城区 新华街道 魏庄社区村 淄博市 临淄区 槐荫区 长清区 临沂市 兰山区 柳青街道 滁州市 天长市 秦栏镇 沈阳市 沈北新区 承德市 兴隆县 石家庄市 桥西区 东莞市 东坑镇 角社村 惠州市 陈江街道 湛江市 吴川市 道真仡佬族苗族自治县 遵义市 玉溪镇 贵阳市 清镇市 毕节市 织金县 文腾街道 习水县 大方县 桐梓县 娄山关街道 咸宁市 通山县 黄冈市 英山县 温泉镇 咸安区 横沟桥镇 荆州市 石首市 句容市 大理市 大理白族自治州 嘉峪关市 徐闻县 京山市 资源县 思南县 思唐街道 桓台县
2021年“味道湖南”金牌名店-毛家饭店”原处毛泽东同志故居对面,由曾受到毛主席亲切接见的汤瑞仁女士于1987年创办。韶山毛家饭店(总店)的店名由原中央领导王首道同志亲笔题写,二十年来,毛家饭店共接待中外宾客上千万人,其中党和国家领导人三十多位。许多来韶山的客人,慕名到毛家饭店就餐,品尝着毛主席生前爱吃的家常菜,追忆着毛主席的丰功伟绩;时也是一次难得的享受和心灵陶冶。“毛家饭店”在国内首创了浓烈的主席文化氛围,推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜通过多年的挖掘、整理和创新,毛家饭店以独特的美食佳肴和饮食文化,赢得了八方宾客的交口称赞。
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中华老字号 国家五钻级酒家 地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-同庆楼始创于1925年,历史上曾遍布北京、南京、武汉、芜湖等城市,曾接待过毛泽东、刘伯承、蒋介石等知名人士,声名显赫。作为中国历史餐饮名店,1999年同庆楼即被国内贸易部认定为“中华老字号”,2006年被国家商务部再次认定为“中华老字号”。2010年,经中国贸促会和上海世博局推选,同庆楼作为中华八大菜系企业代表入驻世博会,赢得海内外宾客广泛赞誉。
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中国地域十大名小吃
清朝乾隆年间,扬州盐商吴氏兴建锦春园,寓意为“ 锦绣春色” 、“春光似锦”。乾隆南巡曾驻锦春园为行宫,并题诗一首。后来达官显贵、文人墨客纷至沓来。乾隆御笔亲题 “锦春”。锦春的茶叫“三省茶”,此茶源自明朝民间配方,取皖南魁针之色、浙江狮峰龙井之味、江苏珠兰之香,妙手兑配而成。远眺亭台楼阁,手捧一杯绿杨春,品几件精致的点心,自有一番乐趣悠闲。
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地方老字号 地方餐饮名店
2022年安徽特色美食体验100店-葛氏百姓人家大酒店,以色、香、味为主元素,打造特色、健康一流的美味佳肴!百姓人家香格里拉无柱宴会厅、九米层高、线阵式音响布置 超大 LED 显示屏,可同时容纳600余人的用餐及会议。百姓人家4D厨房为天长市首家4D食品安全管理示范企业,在推动后厨的规范化建设的同时,不断提升企业精细化、标准化管理水平,实现经营环境和管理模式提档升级,切实保障广大市民吃得放心、吃得安心。
天长市经典名菜 ...更多
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“皖美好味道”特色美食
藕夹子,又名耦合,藕出淤泥而不染,夹子即有子有福。相传二十四孝朱寿昌弃官寻母,找到母亲做了这道藕夹子尽孝心,母亲感慨道,我儿做官当学藕清廉,持家应有子才有福。如今藕夹子成为天长年夜饭,中秋节家家户户的必备菜,寓意有子有福,和和美美,是天长一道传统特色菜肴,已入选天长市非物质文化遗产项目。
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“皖美好味道”特色美食
中国的美食里,一直有一种特殊的菜式,将素菜制作成荤菜的模样和滋味,素鸡就是这样的一道美食。天长葛氏素鸡,原名叫“汊涧茶干”,曾为唐朝的佛膳菜肴,后经过名厨改良,加入了数种调料,经过14道工序烹制,口感柔、嫩、绵、韧。
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“皖美好味道”特色美食
江淮分水岭多水系、多丘陵,这里的鸡鸭鹅等禽类在高低的土地上蹒跚而行,带着健硕的肉身,盛满别样的美味。天长市的秦栏卤鹅在宋朝已颇有美名,将当地的鸭和鹅,用秘制的卤汁来慢慢烹制,带着独属的区域记忆,擦亮着地方的美食名号。秦栏镇的卤鹅,金黄色的表皮,透着卤料的香气,切成一块块的鹅肉整齐地码放着,淋上鲜美的鹅卤,尝一口鲜香无比。
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中国国家地理标志产品
龙岗芡实自明清年间开始种植,至今已有400多年历史。龙岗地区独特的地理、气候和水质特征,造就了芡实营养丰富、口感独特、药用价值明显等特征,素有“天长芡实、特色文化、造福万家、独步天下”之美称。
天长市文化遗产 ...更多
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安徽省非物质文化遗产
相传天长举人戴兰芬于清道光年间考中状元,为感谢皇恩浩荡,将家乡特产"龙岗雪饺"带入京城孝敬皇上,道光皇帝赐名"甘露饼"。从此甘露饼因成为"皇家贡品"而身价百倍,无论达官贵人或往来商旅无不争相购买,以馈赠亲友,款待嘉宾。1979年,甘露饼在安徽省糕点展销大会上获得"安徽省优质名细糕点"的殊荣,后又在1988年首......
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安徽省非物质文化遗产
天长孝文化源于朱寿昌弃官寻母事迹。 朱寿昌(1010-1080),宋天长人,《宋史》载有他弃官千里寻母之事。元代郭居敬根据朱寿昌等孝行故事,编著了《二十四孝》一书。书中许多故事都是民间传说,而朱寿昌千里弃官寻母是真人真事,并有传略记载。 朱寿昌的父亲朱巽是宋仁宗年间的工......
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安徽省非物质文化遗产
天长"天官画"起源于17世纪60年代,距今已有340多年历史。三百四十多年来,天长"天官画"经过历代艺人的不断传承,相继经历了三个发展阶段,逐渐形成了独特的程式和风格,具有自已独有的特点。 天官画,画材为白棉布和宣纸,人物造型有传承画谱,形式上有大色画、小色画、......