上海2023橄榄中国餐厅大奖必吃餐厅

晟永兴

晟永興这个名字,来自创始人王河先生“日日有成、永远兴旺”的初衷。餐厅设计别出心裁,既具有古香古色的老北京范儿,又汲取了不少江南园林的艺术灵感;菜品中西结合,既有传统京鲁菜,也有创意融合菜。当然,烤鸭绝对是这家餐厅的王牌。

大董

“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅,在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点,目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间,被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”,受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评;2014年亚太经济合作组织APEC峰会期间,受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引,各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

吉品轩
  • 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2023米其林二星 2022米其林二星 2022黑珍珠一钻
  • 商圈:
    衡山路/复兴西路

成立两年,斩获两颗米其林之星,地处“伯衡55”,吉品轩在精品餐厅林立的沪上脱颖而出,地处原法租界的这家新晋罗莱夏朵会员,可谓上海粤菜餐厅中的佼佼者。

甬府

甬,是浙江宁波市的别称;甬府,在上海做着最纯粹的宁波菜。藏身于老锦江饭店锦北楼12楼的甬府,可以说是将传统地道的宁波菜做到极致的“甬味”代表。入门后第一眼挂匾的“甬府”二字是是余秋雨题词。 甬府打破了世人对“宁波小海鲜”的刻板印象,以精致和细腻的烹调手法把宁波菜的形象“焕然一新”,不但获得一众食客的欢心,也赢得许多奖项的青睐。

家全七福酒家

家全七福酒家前身是赫赫有名的“福临门”。餐厅设计偏向传统高档粤菜酒楼,金色系主打,又以暗色调饰品穿插,米色软装中和,整体氛围简约大气,奢而不豪。餐厅注重食材之精挑细选,天南地北之山珍海味,时令食材,严格甄选。比如七福选用的干鲍,全部由创始人徐福全先生之子——拥有逾五十年经验的徐维均先生亲自挑选,且只选用产自日本青森县的干鲍,这里出产的干鲍个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬,乃鲍中极品。同样的,其花胶也全由徐维均先生亲手挑选,确保质量上乘。

宝丽轩
  • 2023米其林二星 2022米其林二星 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠一钻
  • 商圈:
    北外滩/外白渡桥

上海宝格丽酒店位于历史建筑前上海总商会大楼,酒店内餐厅将华美的意式风格与中式文化精髓相映成趣,精致优雅,让每一位来此享用美味的宾客沉浸在这迷人的氛里。宝丽轩位于历史建筑上海总商会大楼三层,命名取自于宝格丽品牌名称,寓意物华天宝,娟秀瑰丽。餐厅以精致的粤式菜肴为长,由香港中餐名厨傅文彪先生精心烹制,他独创并发展了融合当代和传统港式粤菜理念的技艺,摆盘则选取当代元素,从中保存传统味道并加入简约而优雅的风格。曾由他主理的澳门餐厅曾摘得米其林一星。

雍福会

雍福会坐落于幽静的永福路,创办理念源于俱乐部主人汪兴政先生对中国传统文化的偏爱。旧日上海的摩登优雅流转;东西方园林的迥然风格和谐相融;自然与艺术的对话无处不在。近千件跨越历代的收藏品相得益彰,堪称中西合璧的小型艺术博物馆。

食庐

结庐在人境,佳味在“食庐”。食庐将其传统精髓结合淮扬菜系中的各款经典美食,加以改良,通过全新的烹饪方式,呈现出属于他们特有的菜肴,融合了传统与都市潮流的舌尖美味。主理人朱俊师承淮扬世家,初衷是为了让所有喜味之人都能以实在的价格品尝到至真美味。

雍颐庭

上海浦东文华东方酒店婷婷屹立在勾画出的黄浦江畔,宛若一颗明珠,备受瞩目。 酒店各间餐厅也为宾客精心打造了缤纷饕餮体验。本地名厨卢怿明领军的米其林中餐厅雍颐庭主打海派风味,为宾客精心呈献海派佳肴。雍颐庭在本地餐饮界独树一帜,为宾客演绎正统江南菜系。上海、江苏及浙江等临近地区被誉为江南菜系之故乡,而江南菜则以其精致的时令菜肴闻名于世。本地名厨卢怿明担任厨师顾问,采用时令新鲜食材,并以独特的烹饪手法为菜品注入现代派意韵,使饕餮食客陶醉于款款江南美味之中。

西郊5号
  • 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠二钻
  • 商圈:
    北新泾/淞虹路

位于静谧优雅的西郊别墅区内的西郊五号,在沪上餐饮界一直以高端神秘而闻名。进入餐厅,俨然进入一个艺术博物馆,每个角落都散发着主人的艺术品位,11个包房根据不同的主题及故事分别呈现出不同的装饰风格,酒杯、茶杯等小物件也是精致的体现!餐厅主打中餐西做,菜品色香味俱全,而且每一个包房都根据不同的主题进行精致装潢,别具匠心,风格独树一帜。

福1015
  • 2023橄榄中国餐厅大奖 2023米其林一星 2022橄榄中国餐厅大奖 2022米其林一星 2022黑珍珠一钻 2020橄榄中国餐厅大奖
  • 商圈:
    中山公园/江苏路

福1015坐落于一幢乳黄色的西班牙风格建筑内,原为民国上海的大银行“金城银行”老板周作民宅邸。后来,杜聿明、李济深等也相继居住于此。如今则是一家经典上海菜菜馆,拥有近1000平方米的花园和三四百平方米的二楼露台。