南宾街道必吃餐厅 ...更多
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地方特色饭店
古老中华,悠悠华夏, 话说我们重庆城, 三千年巴国故地, 涪江经嘉陵江与长江在渝中半岛朝天门三江汇入东流, 重庆由因三江产生的纤夫.码头.陪都文化蕴育的海派火锅,沉淀了1000多年火锅历史的光影,造就了一锅艳红,裹携着纤夫号子,码头记忆,才有民间曾有贪食(火锅)一说, 流传鬼醉会仙桥, 神醉大溪沟, 仙醉金竹宫的传奇,演绎了一个个人生大醉,三江之醉,醉哉三江的重庆火锅热度。 自人类学会了制陶时就有了火锅,其多以水煮形式流传; 火锅的前世今生,火锅的演变发展,其醉三江火锅发源于江边重庆,消逝于大轰炸的重庆,今天又还原于重庆大溪沟江边的醉三江火锅,它真真切切地还原, 重庆最具水派火锅历史文化的独具风情。(据考:醉三江火锅,最早雏形为在上清寺至大溪沟一带的纤夫脚夫们在江边围炉煮食”水八块”裹食而盛行,然逐步繁衍至重庆渝中半岛沿江各码头民船小舟上食煮刷锅,后消逝于5.3.5.4重庆大轰炸中)
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中国农产品地理标志
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所在区域:重庆 重庆市 巫山县 开州区 云安镇 巴阳镇 故陵镇 红狮镇 双土镇 清水土家族乡 巫溪县 宁厂镇 上坝乡 上磺镇 古路镇 徐家镇 下堡镇 乌龙乡 花台乡 兰英乡 中梁乡 天元乡 巫峡镇 庙宇镇 大昌镇 官阳镇 骡坪镇 抱龙镇 两坪乡 曲尺乡 建平乡 平河乡 当阳乡 培石乡 笃坪乡 奉节县 白帝镇 汾河镇 康乐镇 大树镇 竹园镇 朱衣镇 甲高镇 万州区 石岗乡 康坪乡 鹤峰乡 冯坪乡 长安土家族乡 龙桥土家族乡 云雾土家族乡 云阳县 大进镇 铁桥镇 岳溪镇 南门镇 河堰镇 和谦镇 九龙山镇 竹溪镇 敦好镇 五通乡 紫水乡 三汇口乡 城厢镇 凤凰镇 文峰镇 白鹿镇 尖山镇 胜利乡 大河乡 福田镇 龙溪镇 双龙镇 官渡镇 铜鼓镇 大溪乡 金坪乡 三溪乡 高梁镇 草堂镇 公平镇 兴隆镇 青龙镇 新民镇 岩湾乡 平安乡 红土乡 凤鸣镇 南溪镇 江口镇 高阳镇 平安镇 高峰镇 响水镇 武陵镇 天城镇 分水镇 长岭镇 新田镇 走马镇 罗田镇 长滩镇 太安镇 白土镇 郭村镇 溪口乡 长坪乡 燕山乡 梨树乡 赵家街道 谭家镇 天和镇 巫山镇 龙沙镇 义和镇 凤凰镇 走马镇 龙沙镇 后山镇 茨竹乡 古路镇 栖霞镇 蔈草镇 堰坪镇 耀灵镇 鱼复街道 夔门街道 人和街道 峰灵镇 通城镇 蒲莲镇 红池坝镇 兴隆镇 县 兴隆镇 双龙镇 官渡镇 临江镇 兴隆镇 大溪乡 新民镇 太安镇 高峰镇 铜鼓镇 文峰街道 丰乐街道 白鹤街道 大德镇 金峰镇 温泉镇 郭家镇 白桥镇 中和镇 义和镇 临江镇 南雅镇 长沙镇 渠口镇 麻柳乡 江口镇 双龙镇 人和街道 盘龙街道 双龙镇 大阳镇 永安街道 安坪镇 五马镇 青莲镇 塘坊镇 朝阳镇 钟鼓楼街道 田坝镇 菱角镇 五桥街道 新乡镇 孙家镇 瀼渡镇 甘宁镇 熊家镇 李河镇 余家镇 弹子镇 铜鼓镇 龙驹镇 太龙镇 平安镇 柱山乡 新田镇 龙溪镇 普子乡 地宝土家族乡 恒合土家族乡 九池乡 潼南区 荣昌区 武隆区 丰都县 石柱土家族自治县 彭水苗族土家族自治县 涪陵区 垫江县 沙坪坝区 九龙坡区 酉阳土家族苗族自治县 渝北区 长寿区 秀山土家族苗族自治县 合川区 永川区 南川区
巫山脆李果形端正,近圆形,缝合线明显,离核,果面特有的白色粉层明显,平均单果重35g,整齐度好。果皮绿色或黄绿色,果肉浅黄色。肉质脆嫩,汁多味香,酸甜适度。
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中国农产品地理标志
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所在区域:重庆 重庆市 涪陵区 栗子乡 武隆区 丰都县 虎威镇 社坛镇 树人镇 十直镇 垫江县 兴义镇 双路镇 江池镇 周嘉镇 包鸾镇 普顺镇 湛普镇 南天湖镇 五洞镇 长寿区 澄溪镇 鹤游镇 坪山镇 南川区 砚台镇 县 龙潭镇 新市街道 双龙镇 龙河镇 云台镇 白沙镇 同乐乡 南城街道 双龙镇 白沙镇 楠竹山镇 民主镇 南城街道 新民镇 新民镇 沙坪镇 永安镇 高安镇 高峰镇 长寿湖镇 沙河乡 石堰镇 葛兰镇 大石乡 义和镇 火炉镇 鸭江镇 沧沟乡 白马镇 长坝镇 平桥镇 庙垭乡 三元镇 白云乡 董家镇 云集镇 名山街道 高家镇 龙孔镇 双龙镇 永平镇 三溪镇 鸣玉镇 龙河镇 黄沙镇 太平场镇 长龙镇 双龙镇 福寿镇 青龙乡 高峰镇 冷水关镇 中桥乡 峰岩乡 江北街道 江东街道 龙桥街道 马武镇 马鞍街道 青羊镇 清溪镇 龙潭镇 义和镇 荔枝街道 李渡街道 白涛街道 南沱镇 百胜镇 珍溪镇 焦石镇 蔺市镇 马武镇 新妙镇 石沱镇 罗云乡 海棠镇 三合街道 大顺乡 保合镇 增福乡 兴龙镇 石溪镇 仁沙镇 曹回镇 杠家镇 包家镇 白家镇 裴兴镇 竹山镇 奉节县 酉阳土家族苗族自治县 开州区 梁平区 巫山县 石柱土家族自治县 江津区 万州区 铜梁区 云阳县
涪陵青菜头,是重庆市涪陵区的著名特产,涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料,而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜,无论以煮、炒、腌、泡等方式调制食用均鲜香可口,深受各地老百姓喜爱。单个青菜头质量达250克以上,青菜头呈近圆球形、扁圆球形或纺锤形,无长形和畸形,不带短缩茎、苔茎及叶柄。表皮浅绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆。空心率≦5%。
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中国农产品地理标志
土家风情,康养石柱;三十万亩生态辣椒,火辣、味香、油重、饱满,纯绿色食品……山水重庆,石柱辣椒。石柱辣椒颜色鲜艳,光泽好,辣味重,油份含量高,香味浓,果实皮薄肉厚,硬度高,籽粒少。 石柱辣椒为农产品地理标志产品。通过不懈努力,已建成川渝最大的辣椒生产县,成为在全国有较强竞争力的特色 "大产业"。
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中国农产品地理标志
石柱莼菜发展历史较久。1987年,石柱县在枫木乡昌坪和黄水镇万胜坝湿地内发现原生莼菜,面积约0.58亩。石柱县人工种植莼菜始于1991年,试种植面积29亩,试种成功并迅速推广。在石柱县历届县委、县政府的高度重视下,经历届农业部门的努力奋斗,莼菜基地从1994年的1000余亩的规模,发展到2010年的13000亩,产量突破10000吨,成为全国最大的莼菜生产基地。2007年农业部授予重庆市国家莼菜原生境保护区,2015年国家质量检验检疫监督管理局授予国家级出口莼菜质量安全示范区。1994年日本客商林木正雄在黄水万胜坝考察莼菜时首次冠名“石柱莼菜”,对“石柱莼菜”产地环境和产品质量做出高于西湖、利川等地莼菜的评价,莼菜产品影响力进一步提升,从1993年的转口贸易,实现2006年直接出口,产品畅销日本、韩国、新加坡、台湾等国家和地区。莼菜产业经二十余年的发展,产量、质量和效益实现三大飞越,建立莼菜资源圃1个,培育规模以上莼菜生产加工企业5家,“石柱莼菜”、“山之莼”、“福吉利”、“海涟”等莼菜知名品牌5个,获国家无公害莼菜3个、绿色莼菜5项、有机莼菜3项,重庆市名牌农产品4个,开发出莼菜酵素、面膜、肥皂、香皂、醋等精深系列产品,初步实现规模化、标准化、信息化、品牌化、商品化和产、学、研为一体的有机融合。2015年莼菜产量达到13000吨,种植收入8000万元,产业链实现产值1.5亿元。
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中国国家级非物质文化遗产
重庆吊脚楼营造技艺系流传于重庆主城以及部分区县的传统建筑技艺。它历史悠久,最早可追溯到东汉以前,多数修建于南宋至20世纪三四十年代。 吊脚楼因地制宜而建,以房屋撑柱悬空不落地为主要特征。吊脚楼立于平地,吊脚半边楼建于倾斜度较大的山坡上,后半边靠岩着地,前半边以木柱...
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
重庆市石柱土家族自治县地处武陵山脉与长江交汇地带,在这里孕育、传唱的土家啰儿调历史悠久,源远流长。 石柱土家族啰儿调旋律简洁,每曲音域都在八度以内,腔中少有装饰,行腔起伏流畅,易于掌握,便于传唱。其调式多为徵、羽、商调式,既有传统曲目,又有现场发挥的即兴歌调。歌词...