这家酒楼专营东北民俗土菜，一进餐厅，身穿碎花布的服务员立刻笑容可掬地迎上来，亲切地称呼年长的顾客为“大舅”、“舅妈”，给人一种宾至如归的感觉。餐厅的装饰和服务员上菜方式也很独特，张灯结彩犹如办喜事的农家大院，如果点的是招牌菜，服务员抬着轿子敲着锣将菜送到餐桌上。更值得称道的是这家酒楼的菜肴，热气腾腾的大锅菜，在都市里难得一见的菜糰子、大煎饼、五谷蒸饺等，很受顾客喜爱。酒楼的食材是来自农村的笨鸡、笨猪肉、笨鸡蛋，还有自家豆腐坊生产的卤水豆腐。那家老院子的李院长说：我们不仅要让顾客品尝东北民俗土菜的美味，还要让顾客感受到回家的温暖。

鲁班大饭店先后被国家烹饪协会评为“全国餐饮业先进企业”，被共青团省委、省旅游局评为“省级青年文明号”，被省烹饪协会评为“山东餐饮百强酒店”、“山东餐饮业先进企业”、“山东省酒店餐饮行业诚信经营示范单位”、“山东餐饮名店”，连续三年被山东省旅游行业协会评为“山东最具特色餐饮品牌”、“好客山东特色餐饮金榜品牌”，多次被枣庄、滕州两级市委、市政府评为旅游服务业先进企业，董事长梁茂华被国家烹饪协会评为“全国餐饮业优秀企业家”，被山东省旅游行业协会评为“山东旅游风云人物”。

2021年“齐鲁餐饮名店”-枣庄“老田家辣子鸡”作为山东名菜代表，与全国各路餐饮英豪同场竞技对决PK，荣获“2016中国十大金鸡名店”荣誉称号！

2021年“齐鲁餐饮名店”-滕州鱼鲜美大酒店、中华餐饮名店，是一家以鱼为主题的餐厅，珍珠鱼丸、含羞鱼球、玉带鱼卷等是鱼鲜美酒店的特色菜，曾多次在全国烹饪比赛中获得金牌奖。招牌菜珍珠鱼丸在2021年获评“齐鲁名菜”称号。

2021年“齐鲁餐饮名店”-枣庄开元凤鸣山庄是由山东泉兴能源集团投资、全权委托开元酒店集团管理的一家大型综合性酒店。酒店位于枣庄市高新区龟山环路（市政大厦北侧），总投资10亿元，占地近300亩，由四栋主楼依山建设而成。枣庄开元凤鸣山庄在总体风格上既充溢着欧陆风情，又彰显传统古典精致，坐拥凤鸣山水之美，尽享灵动雅秀水韵。是枣庄市最主要的政务、商务接待基地。招牌菜：微湖四宝荷叶鱼在2021年获评“齐鲁名菜”称号。

创立于1979年，2012年被列入第三批山亭区非物质文化遗产。一家店能红火40多年，足以说明问题，这家店位于滕州附近的山亭区，很多爱吃美食的滕州人驱车一个多小时来喝他家的羊肉汤，这家店原来在一个老桥头附近，加上这家的老板姓于，排行老三，因此命名为老桥头于三全羊馆。