内蒙古
赤峰市美食小吃、餐厅饭店、手信特产、非遗文化

赤峰市美食文化

内蒙古味道|地标美食巡展地域篇——赤峰12峰味

发布日期：2022-04-12 10:15　

赤峰是中华文明的重要发祥地之一，灿烂的文明传承，让这里的饮食依时而变，智慧灵动。

富饶的土地孕育了优质多样、天然绿色的食材;独特的地理位置，让这里的饮食习惯兼具蒙古族特色和东北风味之长。

赤峰人的一餐一食形成了红山文化独特的魅力和个性。

无可复制的地域，独一无二的味道，赤峰12峰味，用精湛的厨艺把风味菜肴烹饪出了特别的味道!

轻触图片点亮家乡味道赤峰对夹

轻触图片点亮家乡味道排骨蒸饺

轻触图片点亮家乡味道烤羊背

轻触图片点亮家乡味道干炸华子鱼

轻触图片点亮家乡味道红蘑炒肉

轻触图片点亮家乡味道干炸罗隔肉

轻触图片点亮家乡味道锅包肉

轻触图片点亮家乡味道杀猪菜

轻触图片点亮家乡味道炭烤羊尾尖

轻触图片点亮家乡味道麻籽豆腐

轻触图片点亮家乡味道小米饭菜包

轻触图片点亮家乡味道糟米咯咯豆

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人气值:4106 更新:2022年12月14日

胡桃里音乐酒馆

胡桃里音乐酒馆始建于2014年，隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体，以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式，打造一站式娱乐新体验，是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

人气值:946 更新:2022年10月12日

邵汇大虾

沈阳邵汇大虾创于2015年，自开业以来便受到各界好评，经过2年的积淀锤炼、厚积薄发、现在正式面向全国进行连锁加盟。邵汇大虾核心取于传统制法及现代研发创新制品，真正做到了食不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的特色香辣干锅、汤锅。为了实现“ 邵汇大虾”走向全国每一个角落，公司采用了先进的特许经营模式，诚邀更多有心的实力加盟商来一起行动，共同发展。并且打造了二十四小时网络支持平台，能够随时为加盟商提供经营中各种状况的解决方案。力求凭借“ 邵汇大虾”深厚的企业文化，和高标准的菜品品质，科学的管理方式，标准化的操作规程，来保证每一个加盟店和直营店都能火爆开业并持续稳定发展。

人气值:829 更新:2022年10月12日

健晟星期天火锅

黑龙江省星期天餐饮有限公司始建店于1990年，座落于美丽的冰城哈尔滨市阿城区。1990年，由张国志先生创建并经营”健晟星期天火锅”，建店初期营业面积不足60平方米，仅有6张小桌，总店在1995年喜迁新址，并扩大经营面积至200多平方米。健晟星期天火锅涮涮锅打破传统多人同食一锅的食用方式，推行一人一锅，非常的健康卫生。同时，所有的食品搭配都非常的科学，让顾客吃起来营养又美味。

人气值:1551 更新:2022年10月05日

中国地域十大名小吃中国金牌旅游小吃
所在区域:

内蒙古赤峰市松山区红山区乌兰浩特市巴林右旗大板镇巴林左旗林东镇克什克腾旗

大唐酒楼

大唐餐饮有限公司成立与2007年12月，坐落于新城区全宁街与锦山路交汇处，经营面积1600多平米，可同时容纳600多人就餐，酒店以“做好赤峰菜、服务赤峰人”为宗旨；

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更新:2020年07月31日分类：烧饼获奖:中国（内蒙古）金牌旅游小吃

中国（内蒙古）金牌旅游小吃
所在区域:

内蒙古赤峰市
官方店铺立即购买 ¥48.9元

赤峰大唐对夹

对夹是赤峰的一种特色食品，外脆内软，别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究，精选十几种配料调味，香而不腻。大唐对夹获得过马来西亚国际美食养生大赛金奖、中俄蒙国际美节特金奖、中华名点称号等荣誉。茶汤作为包头市东河区百余年历史的特色小吃，被列入包头市非物质文化遗产名录。

更新:2020年07月31日分类：烧饼获奖:中国（内蒙古）地域十大名小吃

中国（内蒙古）地域十大名小吃
所在区域:

内蒙古赤峰市
官方店铺立即购买 ¥48.9元

赤峰对夹

内蒙古赤峰对夹被誉为“中国汉堡”，对夹是内蒙古当地的一种特色美食，其中以赤峰城南对夹最为有名。对夹源于一种“杈子烧饼”，采用一定比例的油、水和面，加入小米面或糜子面，然后涂上酥油，食用前用火烤制片刻就制作完成了。内夹熏肉，外酥里嫩，味道香浓。

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更新:2021年10月25日分类：粮食类

中国农产品地理标志
所在区域:

内蒙古赤峰市巴林左旗阿鲁科尔沁旗巴林右旗西乌珠穆沁旗锡林郭勒盟林东镇

林东毛毛谷小米

巴林左旗种植谷类农作物有着悠久历史。新石器时期的富河先民即已在这片土地上耕种。契丹先民们就在这片 “地沃宜耕种，水草变畜牧”的土地上种植谷类农作物。《辽史食货志》以及《辽史》传记中也有很多契丹人种栗和以栗顶税的记载。当时北宋出使辽国的使节们在笔记和诗词中也常常提到在辽地看到的契丹锺栗情况，如北宋天文学家、药物学家苏轼颂有 “种栗-收饶地力”的诗词。“栗”既是今天的谷子。辽上京地区种植谷类农作物，除史籍的记载外，在田野考古中也有发现，如：1962年内蒙古考古队在辽上京皇城南部探测到谷皮；1985年在小辛庄修筑防洪坝时出土一个装有粮食的陶罐，其中就有谷子，在契丹人种植的谷物中，就有毛毛谷。

更新:2021年10月25日分类：药材类

中国农产品地理标志
所在区域:

内蒙古赤峰市松山区红山区牛家营子镇锦山镇喀喇沁旗

牛家营子桔梗

牛家营子镇中药材种植已有300多年历史，早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”，供奉药王孙思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩猎至此，闻药香醉人，赏药花悦目，遂赐名“药王村”。至此，农户家家种药，延续至今，地产桔梗质量属全国一流，除药用外，年产鲜桔梗15000吨以上，全部销往韩国、日本。1999年牛家营子中药材基地被科技部列为中药材现代化研究与产业开发专项研究基地之一，拟命名为“中国北方绿色中药材生产基地”，被誉为“中国桔梗之乡”。

更新:2021年10月25日分类：药材类

中国农产品地理标志
所在区域:

内蒙古赤峰市松山区红山区牛家营子镇锦山镇喀喇沁旗

牛家营子北沙参

牛家营子镇中药材种植已有300多年历史，早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”，供奉药王孙思邈。公元1784年，乾隆皇帝狩猎至此，闻药香醉人，赏药花悦目，遂赐名“药王村”。从此名扬各州郡，家家种药，户户得益，历久不衰，延续至今。地产北沙参产量占全国80%，并以色白、条长、味纯正誉满全国，远销香港、东南亚。1999年牛家营子中药材基地被科技部列为中药材现代化研究与产业开发专项研究基地之一，拟命名为“中国北方绿色中药材生产基地”，被誉为“中国北沙参之乡”。