甘孜藏族自治州美食文化


公 示

      为突出“圣洁甘孜”地方餐饮特色,助力天府旅游名县建设,提升“圣洁甘孜”餐饮品牌影响力和市场竞争力,进一步巩固和拓展2021年全省“味美四川”川派餐饮汇活动成果和甘孜州旅游餐饮服务标准化建设成效,近日,州商务合作局组织了开展“圣洁甘孜”特色餐饮名店评选工作。经各县(市)商务主管部门推荐,州商务合作局复核审定,就将拟评定为“圣洁甘孜”特色餐饮名店的餐饮经营单位名单(见附件)予以公示。

      凡持有异议者,可在5日内(2022年4月18日17时前)以电话、信函、亲访、网上举报等方式向州商务合作局服务业科反映。反映问题要实事求是,举报应署真实姓名。

联系人
周燕鸿
地址
康定市炉城镇工商大厦6楼618
电话

0836—2875797

邮箱

369426737@qq.com

甘孜州商务和经济合作局

2022年4月14日

图片

拟评定为“圣洁甘孜”特色餐饮名店

餐饮经营单位名单



康定市

康定市菜菜饭餐馆

甘孜州玛拉亚餐饮责任有限公司

雪域生态牦牛肉野菌汤锅

甘孜州康定央切尔锅庄酒店有限责任公司

康定市藏佳宴藏餐

康定市味掌柜餐馆

康定市聚福园餐饮有限公司

康定溜溜城格桑花大酒店有限责任公司

康定市鸡毛店餐馆

甘孜州菌王府餐饮有限责任公司

康定市莫奈花园咖啡厅

康定市老码头火锅店

甘孜州风马邮局文旅发展有限责任公司

康定县杂七杂八牛杂火锅有限公司

康定市川西锦味餐馆

康定市天康酒家

康定市太安鱼庄



泸定县

烹坝十里香

泸定县三苏眉州酒店

泸定县誉马酒店

甘孜州三舍民宿有限责任公公司

板板桥民宿店

泸定高家豆花饭

泸定李凉粉

红四方柴火鸡

红色荣坊

八妹烤鸡

泸定袁记特色豆花饭店

甘孜州海螺沟景区木林森村特色酒店有限公司

甘翠酒家

贡咖布温泉酒店有限公司

甘孜州祥云酒店管理有限责任公司悬崖分公司



丹巴县

阿米格尔东藏茶餐厅

丹巴县吉美大酒店

丹巴县一品红川菜馆

东女情主题酒店

味之源

王老五饭店

丹巴县罕额庄园

藏韵秘境酒店

丹巴县宝生居民宿客栈

重庆一品轩火锅

甲居三姐妹乡村酒店

丹巴游侠客德吉康瓦民宿责任有限公司



雅江县

驿都大酒店  

雅江湾地沟土鸡体验馆    

雅静酒店

雅西印象酒店

鸿运川菜馆

雅女饭店

渝铜饭店

雅江张氏手搓面

雅兴饭店

烤匠烤吧



理塘县

理塘高城鹏飞牦牛肉汤锅店

理塘县大河边鱼庄

传说理塘

味真餐馆

一品轩鱼庄

菌汤锅

理塘县特色砂锅牦牛肉馆

理塘县勒通记忆天韵道歌传习馆

草原牦牛汤锅

牦牛汤锅

邛崃小吃中餐馆

望江楼火锅店



巴塘县

巴塘县祥和饭庄

巴塘县蜀雅居餐饮服务有限公司

巴塘鹏城家园藏餐店

巴塘县君到鹏城宾馆

巴塘县邛崃奶汤面

巴塘巴楚林嘎民宿酒店

巴塘江湖味道老火锅店

巴塘县大懒人冒菜店

巴塘希悦之家中餐店

巴塘君悦餐馆



稻城县

巴瓦藏餐

日松贡布皇冠假日酒店

火塘人家文化主题餐厅

稻城县摩梵文化主题酒店

扎西贡嘎大酒店

稻城县拾味香串串店

华妃渔府火锅店

甘孜州祥云酒店管理有限责任公司稻城分公司

稻城大塘老灶火锅店

稻城县圣泉蒸汽石锅鱼馆



乡城县

四川速界文化传播有限公司甘孜州乡城县分公司

乡城县福轩楼私房菜店

德重食府

德勒大酒店

乡城县口福居饭庄

一碗米线

乡城县蜀大侠火锅店

乡城县拾玲珑

乡城县藏乡田园大酒店

乡城县川西坝子火锅店



得荣县

得荣县雅乙源砂锅串串

得荣县怡心园餐厅

得荣县乡村烤鱼

峡谷人家休闲山庄

桥头川味饭馆

得荣县马帮驿站商务酒店

得荣县雅恩达瓦酒店

得荣县阳达观景酒店

得荣县阿村云墅酒店

得荣县康珠仓商务酒店



道孚县

甘孜州喜马拉雅餐饮有限公司

道孚县珠玛商务有限责任公司

道孚八美四方缘酒店

甘孜州其米格精品酒店管理有限公司



炉霍县

炉霍县藏迷家访

炉霍县高原有机牦牛汤锅

炉霍县归去来饭店

炉霍县碧丽丝酒店

炉霍县程记冒菜

炉霍县五福肥肠鱼

炉霍汤小妹汤锅店

炉霍县川香阁中餐店



甘孜县

甘孜县圣洁龙腾火锅店

甘孜县茂源鲜汤锅店

甘孜县阿米格尔东藏茶餐厅

甘孜县香嘴巴烤鱼坊

甘孜县七椒渔府

甘孜县飘香牦牛坊

甘孜县慕云阁餐馆

甘孜县留香阁鱼庄

甘孜县聚熙斋餐厅



德格县

德格县雀儿山宾馆(餐饮)

德格乡村烤鱼坊

雨托花园

花香藏寨

家乡园



新龙县

过江龙重庆火锅店

新龙县梁茹林卡农家乐

新龙县雅水堂餐馆

新龙县兴垄饭店



白玉县

白玉县玉鹿大酒店公司

白玉县小川味中餐馆

白玉察青松多酒店有限责任公司

白玉县白钰大酒店管理有限责任公司

白玉县坤锐酒店

白玉县麦拉降措民宿酒店



色达县

云南红火塘腊排骨店

色达县传统肥肠粉

色达县鑫源碟砂锅串串

色达县蜀之味老火锅店

色达县雅姆热藏餐

色达县徐记名味川菜馆

色达县江湖菜馆

色达县回乡味

色达县土连锅店



石渠县

石渠县云端乡村酒店管理有限公司

石刻王国酒店

本雅尚藏膳宫

石渠县香德尼玛大酒店

石渠香味大众串串

代氏鱼庄


2020年为了表扬全州服务业企业

产业发展、促进就业

改善民生、抗击新冠肺炎疫情等方面

发挥的积极作用

营造你追我赶、竞相发展的良好氛围

推动全州服务业高质量发展

州委、州政府决定通报表扬

50家优秀服务业企业



这一次被表彰的优秀服务业企业包含
甘孜州十大酒店(民宿)类企业
甘孜州十大商贸物流企业
甘孜州十大金融(通讯)类企业
甘孜州十大特色餐饮名店
和甘孜州十大电商类企业

光 荣 榜


01

甘孜州十大酒店(民宿)类企业


四川贡嘎神汤温泉有限公司


稻城县日松贡布大酒店


甘孜州康定情歌大酒店有限责任公司


海螺沟长征国际大酒店


泸定眉州酒店


甘孜天合国际藏文化酒店


石渠香德尼玛大酒店


德格雀儿山宾馆实业发展有限公司


海螺沟古道别院民宿


乡城县文化旅游投资发展有限责任公司

酒店管理分公司(乡城皈院)


02

甘孜州十大商贸物流企业


康定民族贸易有限责任公司


中国邮政甘孜分公司


新川藏运业集团有限公司


泸定宏运物流有限责任公司


甘孜州弘合民爆商务有限责任公司


康定德惠商贸有限公司邻你超市


甘孜县吴朋物资采购配送中心


甘孜州惠众冷链物流有限责任公司


四川顺丰速运有限公司康定营业部


泸定县泸沣超市


03

甘孜州十大金融(通讯)类企业名单


中国农业银行甘孜分行


甘孜州农村信用联社股份有限公司


中国移动通信集团四川有限公司甘孜分公司


中国电信股份有限公司甘孜分公司


中国建设银行甘孜分行


中国工商银行股份有限公司甘孜直属支行


中国人民财产保险股份有限公司

甘孜藏族自治州分公司


中国联合网络通信有限公司甘孜州分公司


甘孜州中小企业融资担保有限责任公司


甘孜州惠民劳务派遣有限责任公司


04

甘孜州十大特色餐饮名店名单


甘孜州菌王府餐饮有限责任公司


稻城桑吉林厨房


甘孜州玛拉亚餐饮有限责任公司


泸定县烹坝十里香餐饮有限公司


雅江县雅静酒店


色达县金玛天迹中餐厅


丹巴县阿米格尔东藏茶餐厅


九龙县鲁家湾溪韵农庄


泸定县三苏大众饭店


味真餐馆


05

甘孜州十大电商企业名单


甘孜州玩转电子商务有限公司


甘孜州贡极生态农业有限公司


乡城白藏房信息技术有限公司


甘孜州藏地莲花文化传播有限责任公司


达玛花农业科技有限责任公司


稻城迷藏卓玛农产品种植农民专业合作社


理塘县秋卓玛电子商务有限责任公司


甘孜州亿成电子商务有限责任公司


巴塘县族迹生态农副产品发展有限责任公司


得荣县高原树椒农业科技有限责任公司



甘孜藏族自治州必吃餐厅 ...更多

郎太家特色餐

2022年四川省乡村名菜体验店-位于甲居藏寨内,环境很好。特色菜:青稞酒 , 酥油茶 , 炖牦牛肉 , 玉米饼 , 农家香肠 , 农家腊肉 , 酸菜包子 , 番茄炒蛋 , 清炒时蔬 , 嘉绒火烧子馍馍。

丹巴喜悦秘境酒店

2022年四川省乡村名菜体验店-丹巴喜悦秘境酒店(宠物友好酒店)位于古老的中路藏寨古碉堡群,坐落于中路乡克格依村。车行至观景台约15分钟,车行至梭坡碉楼约30分钟,车行至甲居藏寨约1小时。党岭自然风景区与摩斯卡大草原,车程约2.5小时。 酒店拥有十余间客房,房间面积从20平米到60平米。所有房间让宾客在饱览美景同时,还能尽享酒店客房的宽敞起居空间,定制家具和优雅内设。 酒店拥有露天恒温游泳池,让宾客及家人享受不一样的入住体验。此外,酒店还提供一日三餐包含藏式火锅及土特产,采用本地绿色食品及水果,让宾客享受原汁原味的特色佳肴。

一把骨

2022年四川省省级天府名菜体验店-成都一把骨由佘仕祥先生于2003年创立,在2003年到2020年的十八年时间里售出了1亿多根猪棒骨;位于成都西安北路26号的总店开店18年,排队18年,在全国有旗下门店近200家。 一把骨以猪棒骨为主要产品特色,混搭融合川菜精髓,形成特有的骨头汤锅系列、炭火系列、干锅香锅系列、经典家常系列、时尚凉菜系列、辣卤系列,其以“营养健康、好吃不贵”成为成都人民耳熟闻详的代表餐厅之一。

甘孜藏族自治州经典名菜 ...更多

麻婆豆腐

麻婆豆腐-四川传统名菜,始创于清同冶初年,当时成都北郊万福桥有一陈兴盛饭铺,主厨掌灶的是店主陈春富之妻陈刘氏。她用鲜豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制而成。她烹制的豆腐,麻、辣、烫、嫩,味美可口,十分受人欢迎,人们越吃越上瘾,名声渐传开,因她脸上有几颗麻子,故传称为麻婆豆腐,从此名扬全国。

火烧子馍馍

自古以来丹巴就产小麦,因此面食也是丹巴的主食之一,锅庄又是丹巴最早烹饪食物的地方,据说有一次在锅庄边做饭的妇女不小心把揉好的面饼掉落在火堆里,等发现面饼已经烤的外酥里嫩,就此丹巴人民就发现了把摸摸直接放在火堆里烤的方法,流传至今

牦牛肉汤锅

神山、冰川、海子、温泉、草原、湿地,汇聚成了这片极净之地,形成了天然纯净的高原牧场,孕育出高寒地区特有的牦牛。 作为“高原之舟”,牦牛通常生活在海拔3000米以上的地区,和北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。在川西,牦牛更被当地牧民视为“圣物”,充满了崇拜与敬畏。川西,体验一天过四季的早晚温差后,晚餐时刻总是必须来一顿牦牛肉汤锅,鲜美清香,温暖涌入全身。

甘孜藏族自治州特产手信 ...更多

石渠人参果

石渠人参果呈纺锤形、圆球形、圆柱形或不规则形;长约10~35mm,直径2~8mm;根皮棕褐色,断面平坦,肉质白色,味甘甜。

道孚大葱

道孚大葱单株较重、植株高大,葱叶翠绿艳丽,葱白洁白而长,葱白部分最长可达到70cm,大葱营养丰富,风味独特,用途广泛。具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。

甘孜藏族自治州文化遗产 ...更多

  “真达锅庄”因发源于甘孜藏族自治州石渠县洛须区真达乡而得名,其产生年代可以追溯到1000多年前的吐蕃王国时期,源于民间祭祀活动。它由词、曲、舞三部分构成。词有赞美生活、祈祷幸福、表达男女之情等内容;旋律大多为宫、商、角、征、羽调式;舞曲...

  “学羌”是产生并流传于甘孜藏族自治州西南部得荣县子庚乡、子实、阿村境内的一种民间歌舞,相传始创于唐朝文成公主进藏时。它的舞姿刚劲有力,古朴大方,步律主要以踏点为主,踏脚清脆,铿锵有力。作为民间自娱性歌舞,“学羌”与当地民俗活动紧密相连,...

  藏族车模技艺是生产并流传于藏族民间的一种制作各类木制生活用具的特殊工艺,距今已有上千年的历史。在甘孜州境内,以得荣县的车模技术最具典型性与代表性。 得荣车模需在海拔3000m以上的地方,选取节大、疙瘩多的树为原材料。德荣县境有二十余种;...

“川西藏族山歌”源于人们放牧、伐薪、驮运赶脚、田间劳动时,为驱散疲劳、抒发感情或与同伴交流时即兴吟唱的歌曲。它是分布并流传于四川省西部藏区的一种原生态民歌,具有自由、高亢、婉转、跌宕等特点。川西藏族山歌的内容与民众的生活情趣紧密相联,多为歌...