泸定县必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2020年甘孜州十大特色餐饮名店-烹壩十里香鱼庄是1983年由父辈自创, 是川藏线上酸菜鱼的鼻祖店, 主要为泸定县的游客和州内居民提供餐饮服务, 直到现在已经是深受食客喜爱的36年老店。2019年烹壩十里香以独特的美味与深厚的文化故事,很荣幸迎来了中央电视台中文国际频道(CCTV-4)《远方的家》栏目摄制组的专程摄制采访。
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地方餐饮名店
2020年甘孜州十大酒店(民宿)-这座别院位于世界自然文化遗迹、海螺沟景区--磨西古镇内,掩映于崇山峻岭之中,四周风景如画,美不胜收。2021年海螺沟古道别院民宿成功入选首批拟命名8家天府旅游名宿。古道别院凭借超高品质、优质服务、丰富内涵等优势成功进入首批天府旅游名宿公示环节。
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地方餐饮名店
2020年甘孜州十大酒店(民宿)-眉州酒店是泸定一家高端温泉酒店,总面积超过10000平方米, 距著名红色景点泸定桥仅 200米,酒店秉 承"以人为本,体贴至诚"的服务理念,高雅的品味、优质的客房、丰富的娱乐设施、完美的服务是酒店的特色
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地方餐饮名店
2020年甘孜州十大酒店(民宿)-酒店位于四川省甘孜州国家4A级风景名胜区——海螺沟冰川森林公园,占地40000平方米,拥有总统套房1套、豪华套间12间、豪华单间13间、豪华标间118间。视野开阔,设计独具特色;酒店拥有大小会议室2个,最大可容纳300人参会,建筑宏伟、装饰气派,具有舞台灯光、消防系统、音响和放映等设备。餐厅装饰豪华典雅,宴会厅3个(最多可同时容纳500人进餐),装饰各具特色,可为宾客提供独具特色的宴会、本地特色餐、冷餐会、会议餐及自助餐服务。
泸定县经典名菜 ...更多
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四川省市级天府名菜
羊肚菌与鸡巧妙的搭配组合,营造出了一种不同的格调。此菜具有特殊的口味、美观的外形、丰富的营养。
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四川省市级天府名菜
本菜选用泸定岚安乡风干腊肉为原料,腊肉调料由非遗传承人的戴阿妈亲自调制,使用良种成年油松杉木的木屑进行熏制,香味独特。
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四川省市级天府名菜
清康熙四十五年(1705)代荣芳作为铸泸定铁索桥匠人后代,1860年从四川芦山县迁居至甘孜州泸定县烹坝乡,子孙后代在这里繁衍157年。身为铁匠,以打铁为主业,后代中以少量族人继续继承主业为铁匠,大部分后人以种地为生,农闲时节代氏族人酷爱在紧邻的大渡河里打渔作为改善生活重要渠道。
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四川省市级天府名菜
李氏祖辈为躲避战乱和维持生计,便带着制作凉粉的所有工具徒步从遂宁出发,边做凉粉生意边走。途经泸定时,发现此地的地理环境、气候及水资源等是最适宜制作凉粉的条件,于是便在泸定安定下来,因制作加工考究,加上特制佐料配方,凉粉味道独特、老少皆宜、口口相传使大家喜欢上凉粉这个食品
泸定县特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
石棉黄果柑,是四川省雅安市石棉县的著名特产,该品呈倒卵圆形,多平蒂,有沟纹,果面橙黄,有光泽,油浸状,果皮薄,易剥离,中心柱空大,基本无核,肉质脆嫩化渣,多汁,酸甜爽口,微具香气。
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中国农产品地理标志
汉源雪梨产自四川省雅安市汉源县,汉源县古称“黎州”,素有“梨乡”之称。据《大渡河部汇考﹤杂录﹥》载:“黎州安抚司内小厅东有梨树1株,高9丈,围9尺,州取枝接果...呼为三藏梨”,据此可查汉源种植梨已有六百多年的历史。另据《清溪县志》(嘉庆己末篡辑)载:“若梅、若杏、若桃、若桔柚...皆产。惟栗与梨、胡桃,他处不能及。栗小而实,胡桃肉厚而甘,梨有一种,经霜后乃熟,鲜红可爱”;《汉源县志》(民国版)载:“梨,县中产梨甚广,种名亦多,白梨(雪梨)以产丰厚者为最佳”;《汉源县志》(1994年版)载:“梨在汉源诸水果中产量居首位,‘汉源雪梨’驰名省内外。1961-1962年曾由国家组织远销苏联和东欧各国”。综上可知,汉源雪梨不仅历史悠久,而且品质优异,享誉四方。 汉源县有“水果之乡”的美誉,其中雪梨作为汉源特产,以质量优、产量大而享誉省内外。汉源雪梨品质上乘,因其形美、色鲜、肉白如雪,味甜如蜜,细嫩化渣而闻名,历来行销于成渝、乐山等地。1949年,全县仅有梨树两万余株,年产量4.25万多斤。建国后梨树得到大力发展,1952年成立果树工作站,扩大产区,培育良种。1981年全国果树工作会议上,汉源雪梨外观被评为全国第一,1984年获全省梨子评比第五名。到80年代中期,全县梨树达41万多株,年产量1346万斤,雪梨同金花梨一起并誉为汉源梨中“双璧”,“金花与雪梨齐飞,果林共蓝天一色”。2005年,汉源雪梨种植面积达3万亩,产量3万吨,年产值2100万元。 为推动全县以梨为主的水果产业持续快速发展,县委县政府进一步加快农业产业结构调整,打造优质、高产、安全的生产基地,积极与四川农业大学、四川省农科院等教学科研单位合作,做好汉源雪梨农产品地理标志登记和“三品”认证工作。当前,汉源雪梨正向产业化、规模化、集约化不断推进,已成为当地农民增收致富的重要支柱产业之一。
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中国农产品地理标志
泸定县历史悠久,地建笮都县始于汉初,清康熙四十五年(1706)四川巡抚奏准在大渡河的安乐(藏语称阿垄)修建铁索桥,桥成后康熙帝赐名“泸定桥”,至今已有300年历史,因铁索桥的修建,成了东西两岸贸易往来的重要交通要道。 红军二万五千里长征,飞夺泸定桥,震惊中外。1935年5月29日,红军经过英勇奋战,取得了飞夺泸定桥的伟大胜利。红军的鲜血顺大渡河流下,大渡河水滋养两岸万物,后来人们发现这里的樱桃更红了,果质更甘甜了,从此,很多乡镇都种植了樱桃树,目前县境内还有数棵古树,是当地老百姓护佑的神树。 泸定红樱桃是在泸定县特有的气候、海拔和土壤条件下形成的地方良种,品质上乘。据《王统世系明鉴》记载,文成公主进藏时,品尝了红樱桃,赞不决口,并带走了红樱桃等果品。1978年,泸定县规模发展甜樱桃,种植户已达5000余户。 泸定红樱桃果大、红艳、甘甜、营养丰富,成熟期一般在4月中旬,被称为“早春第一果”,泸定县也被誉为“高原生态早熟红樱桃栽培区”。2010年11月,泸定县被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为“中国红樱桃之乡”。为进一步发挥红樱桃产业优势,泸定县将进一步加大红樱桃良繁基地建设,高起点、高标准扩建4万亩红樱桃基地,加大泸定红樱桃的市场宣传力度,深化消费者认识,提升市场影响力。
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四川省非物质文化遗产
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