洪泽湖大闸蟹出生于我国五大淡水湖之一洪泽湖；垂青于名家，李白、苏发、陆龟蒙等文人墨客不惜笔墨；供奉于帝王，隋炀帝杨广、宋高宗赵构赞为食中上品；记载于名著，《庄子》、《西游记》的古老传说，使其具有与生俱来的明星气质和厚重的文化内涵。

    赵集山芋粉丝制作技艺，淮安市第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。​​​​​​​     历史沿革与分布     赵集镇位于洪泽湖北岸，是著名的鱼米之乡都。赵集处于淮阴区的最南端，南临洪泽湖，西与淮阴区韩桥乡相邻，东...

    白马湖打夯号子，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统音乐类项目。​​​​​​​     历史沿革及主要内容     打夯号子是群众在进行修筑堤坝等土建工程打夯时所唱劳动号子。白马湖打夯号子起源于明末清初洪泽白马湖周边地区...

    白马湖传说,淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。​​​​​​​     历史渊源     白马湖，早已作为通衢要道载于史册。周敬王三十四年（公元前486年）秋，吴王夫差征大批民工开凿邗沟，使船只可从长江过广陵...

    高家堰传说，淮安市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     传说渊源     高家堰，古称捍淮堰、唐堰，现通称洪泽湖大堤，是捍卫淮扬地区数千万人民生命财产安全的一道重要屏障，有“水上长城”之誉。     东汉建...