彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

全汁全味餐饮管理有限公司，由创办于2009年的凤岗全汁全味驴庄发展而成，是一家以经营驴庄为主，正朝着多元化、连锁化方向发展的特色餐饮企业。一直以来公司坚持：绿色，环保，优质，新鲜的品牌理念，着力为国人打造食补一站式旗舰店。全汁全味驴庄按照广东人清淡养生的饮食习惯始创开发出的驴肉汤锅，把喝汤，吃肉完美结合，让食客既滋补了身体，又品尝了人间美味。全汁全味驴肉汤锅具有汤水浓郁，口感圆润，鲜美可口，令人回味无穷的特点。