乌龙茶是明清时首先创之于福建的一种半发酵茶，19世纪初乌龙茶的产制亦由福建扩展至粤东及台湾。福建乌龙茶产品花色具备各自的品质特征，细分为闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品。

长泰砂仁系姜科植物豆蔻属阳春砂仁(Amomum villosum Lour.)的果实。长泰县为国家级生态县，是福建省砂仁传统产区。主产区海拔200-600m，属南亚热带气候，生长小气候气温23-27℃之间；森林覆盖率高，阴湿多雾，土壤疏松肥沃，非常适宜阳春砂仁开花授粉及生长，属中国阳春砂仁生长北缘区域。长泰砂仁素有“名贵南药”美称，有悠久的栽培历史，早在公元1687年刊行的《长泰县志土产药属》、清康熙、乾隆的《长泰县志》均有长泰砂仁的记载。另外，据科研部门测定，长泰砂仁果实含油量3.2%，与著名的阳春砂仁相当，药效与阳春砂仁相似。长泰砂仁还具有果实大、品质好、自然传粉率高，适应性广等特点。长泰砂仁蒴果椭圆形，长1.5-2.0cm，宽1.2-2.0cm，成熟时呈紫红色，干果呈褐色，表面被柔刺，种子为多角形，香气浓郁，味苦辛。在砂仁栽培方面，县农业局组织科研攻关，采用调控荫蔽度、施肥培土、人工授粉等新技术，有效提高了砂仁产量和效益，促进了长泰县砂仁产业的发展。 至2014年末，长泰砂仁生产面积达300公顷，平均每公顷产鲜果可达2250-3000公斤（最高达4500公斤以上），产值每公顷达数万元。如今，长泰砂仁已成为地方名产，备受我国南方地区及东南亚国家消费者青睐。