浦北县美食文化
浦北县举办2020年特色风味餐馆暨广西桂菜名店授牌仪式
近日，浦北县2020年特色风味餐馆暨广西桂菜名店授牌仪式在浦北县城举行。浦北县南洋大酒店有限公司、浦北县小江镇君意饭店、浦北县广源大酒店有限公司、浦北县五皇山农业科技有限公司、浦北县名源餐饮管理有限公司商业街分公司、浦北县海皇星餐饮有限公司等六家餐饮企业被广西烹饪餐饮行业协会专家委员会认定为“2020年浦北县特色风味餐馆”；浦北县南洋大酒店有限公司、小江镇君意饭店、广源大酒店有限公司、五皇山农业科技有限公司被认定为“广西桂菜名店”。
浦北县市场监管局副局长周栩代表广西烹饪餐饮行业协会分别向获得“2020年浦北县特色风味餐馆”和“广西桂菜名店”企业授牌。他说通过“特色风味餐馆”和“广西桂菜名店”评选活动，旨在深入挖掘、传承和弘扬浦北县传统美食文化，打造地方旅游美食品牌，促进我县特色美食提质增效，不断推动经济社会发展，助力浦北创建广西全域旅游示范区。
浦北县是世界长寿之乡，历史悠久，文化底蕴深厚，文物荟萃，山水毓秀，资源丰富，物华天宝，有全国久负盛名的官垌鱼、红椎菌、浦北黑猪等美食原材料，独特的地域风貌孕育出特色的长寿养生饮食文化，金牌烧鸡、清蒸官垌鱼、三七鸡汤、泉水圆蹄、糖醋官垌鱼、脆皮扣、红椎菌煲猪手、福旺云吞、平睦粉、寨圩腊肉、腊肠、红菌毛蟹长寿汤、马兰麻团、泉水寿陀籺等一批特色名菜、小吃，融色、香、味、形、美为一体，令人回味无穷。
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地方餐饮名店
2020年度广西桂菜名店-浦北县广源大酒店，位于浦北县县城滨河路3号，地处邻水城区繁华地带，环境优美、交通便利。 占地面积3800平方米，总建筑面积达到12000平方米，停车场有100多个停车位， 酒店的餐厅部经营面积1840平方米，有能同时容纳380人就餐的宴会大厅一个，有同时容纳500人的多功能会议大厅一个，有风格各异的豪华包间17个，有宴会单间（小宴会厅），内置有高级餐桌和高级地毯，装修豪华别致。 全酒店能同时容纳1100多人就餐。一流的设施，高层次的服务水准，得到了社会各界特别是政府部门的充分肯定。是一间集文化旅游、商务、客房、会议、餐饮为一体的国家三星级旅游饭店。
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地方餐饮名店
2020年度广西桂菜名店-南洋大酒店位于浦北县城南开发区最繁华的解放南路中段，地理位置优越，东距文昌公园0.5公里、特色风雨桥0.6公里、公猪脊森林公园5公里，南距4A级五皇山国家森林公园33公里，西距车站、政府行政中心仅需5分种车程，北距客家文化村“大朗书院9公里，交通、旅游、行政办理方便快捷，是广大宾客下榻的首选酒店之一。
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中国农产品地理标志
广西六堡茶外形紧结匀整、呈褐色；汤色红亮；香气陈、纯；滋味浓醇；叶底色褐柔软；陈化后具有“槟榔香”的独特品质特征。
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中国农产品地理标志
“钦州石斑鱼”具有明显地方特色，体表色彩艳丽，色泽乌黑鲜润，个大生猛，品相极佳，不仅肉质细嫩鲜美，同时还富含蛋白质、微量元素等营养元素。钦州石斑在国内外市场上久负盛名，供不应求，远销港澳、东南亚和日本等。
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中国农产品地理标志
香山鸡嘴荔枝富有传说色彩，其中有这样一个传说：明末清初，广东增城一位官员到外地做官，骑马路经合浦县公馆镇香山村，将随身携带自家乡增城的荔枝拿出来解渴，随后把荔枝核丢在路旁边，不料次年竟然长出了几株荔枝树。几年后，这几棵荔枝树开花结果，味道清甜可口。村民悉心培育，培植成香山鸡嘴荔枝。 在合浦县及其周边地区还流传着一段香山村村民朱日道给毛主席邮寄香山鸡嘴荔枝的佳话。1957年6月，正是荔枝结果时，五保户朱日道怀着对毛主席的感激之情，从一棵有300年树龄的鸡嘴荔枝树上摘下果，精选了200颗装箱邮寄给毛主席。十几天后，朱日道就收到了来自“国务院办公室”的回信，信中称，毛主席已经收到寄来的荔枝，荔枝味道很好，并致感谢。
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中国农产品地理标志
钦州地处低纬度，属亚热带海洋性季风气候，全年气候整体上高温多雨，夏热冬暖，夏湿冬干，呈显著的季节性变化。光照充足，年总日照1800小时左右。热量丰富，年平均气温21.5～22℃，绝大部分地区无霜期在350天以上；全年温差较小。降水充沛，年平均降雨量在1800毫米以上。钦州大陆海岸线长520.8公里，岛屿海岸线长258.3公里，沿海滩涂资源丰富，鱼类有500多种，主要经济鱼类有60多种，虾类有30多种，蟹类有10多种，贝类有30多种，藻类有137种。海堤内外滩涂广阔，海滩上有丰富的鱼、虾、蟹、蚝、螺、泥蚶、海藻等饵料，是沿海农民饲养蛋鸭的天然场。 钦州沿海农民素有利用得天独厚的滩涂资源放养海蛋鸭的习惯。据《钦州市志》记载，钦州于民国19年开始饲养海蛋鸭，1973年有部分生产队集体饲养海蛋鸭，到1985年已发展专业养鸭户31户。海鸭蛋主要产地是康熙岭、沙埠、大番坡、犀牛脚、那丽、东场、黄屋屯、龙门港、尖山等9个沿海镇和钦州港区。品种以本地麻鸭为主的多品种蛋鸭。蛋鸭在滩涂上放牧，以觅食鱼虾、贝类为主，适当补饲稻谷或饲料。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
广西钦州坭兴陶器起源于唐代，兴盛于清代咸丰年间。其陶泥质料选取的是钦州市钦江独有的西岸硬质土和东岸软质土，两种土混合后软硬相宜，泥质纯净细腻。坭兴陶器需经1200℃左右高温烧制而成，成品质地坚硬，打磨抛光后呈现古铜、墨绿、紫红、天斑等色，细致光润，色彩绚丽，无砂粒，无气孔，无毒性。用坭兴茶壶贮茶...