彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

厨嫂当家专做民俗当家菜，广深200+门店+湖北+专注嫂子炒菜，味道好、吃饭香、还实惠。融合全国各地56个民族民俗特色菜于一体、专注嫂子炒菜的餐饮连锁企业，由2007年“妈的厨房”餐饮门店演变而来。 厨嫂当家注重环保，用有机绿色食品为原材料、以地道正宗为方向、以绿色健康为原则，打造老百姓身边最健康、最放心、最实惠的餐饮企业。