彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

作为湖南省第一家五星级酒店，湖南华天大酒店以打造中国饭店业民族品牌为己任，不断锐意进取，开拓创新，深化品牌内涵，提升核心竞争力，致力于打造世界一流的百年名店。荣获2017年度“湖南省宾客最满意酒店”。 同时,湖南华天大酒店顺利通过“2016年评定性星级复核”和“2017年常规性星级复核”，一直以“令客人满意加惊喜的服务”为核心理念，以提升服务品质、提升客户满意度为努力目标，坚持以顾客为中心，抓好服务质量，用精致服务为顾客创造每个精致生活。

2021年“味道湖南”金牌名店-郴州得月酒店管理有限公司始创于1995年6月，前身为得月楼酒店，2003年8月注册成立为酒店管理有限公司，法定代表人黄志锋。公司旗下拥有得月楼、苏仙宾馆、二大经营品牌，公司先后荣获“郴州市最具影响力酒店”、“湖南餐饮名店”、“湖南餐饮文化名店”、“湖南省工商界百佳诚信单位”、“湖南餐饮百强企业”、“中国服务优秀品牌企业”等荣誉称号，“得月喜宴”荣为“湖南名宴”。

2001 年，封雅林女士在四川与 " 菜根香 " 结缘，为了让这个全国连锁品牌开到郴州来，她天天拜访，餐餐守在店中与老板交流，就这样坚守了一个礼拜，她终于打动了老板，加盟了 " 菜根香 "。 推荐菜：菜根老坛子；东江生态活水鱼；和盛步步高；和盛蜜枣；金牌猪脸；