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中华餐饮名店 中国非物质文化遗产 中国金牌旅游小吃 中国地域十大名小吃 地方老字号
创业于1991年10月的中华餐饮名店“老雒阳”,现为河南省首批“豫菜品牌风味店”、“中华餐饮名店”。 主打豫菜口味的本家菜肴,食材新鲜,品质出色。 凭借地道的豫菜滋味,征服无数吃货的心。秉承“挖掘地方传统名吃,弘扬洛阳饮食文化”的宗旨,率先对散落在民间的宫廷大宴、地方名吃和民族风味进行发掘拯救, 形成了以“老雒阳官府宴”、“老雒阳清真宴”、“老雒阳八大碗”、“八大招牌菜”、“老雒阳传统名吃名点”为构架的菜品经营体系。 在美食界经过多年的沉淀,凭借自身优越的食材和口碑,早已成为豫菜中的代表。
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地方餐饮名店
“森虎”是郑州市森虎餐饮管理有限公司旗下品牌,创立于2015年,是一家聚焦于“虾尾”单品的餐饮连锁品牌,每年服务消费者超1000万人次。历经5年发展,现已拥有1个中央厨房加工中心及2个供应链仓储配送中心,覆盖河南省30余个辖市及县市,并已着手布局安徽及山东市场。在品牌创始人乔森先生、王虎先生的用心经营下,“森虎”虾尾品牌先后斩获“郑州十佳深夜食堂”、“中国好餐饮100加盟优良品牌”、“中国特色餐饮名店”、“中国百佳绿色餐饮名店”、“裕丰杯·中原名宴奖”等荣誉。
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地方餐饮名店
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所在区域:成都市 武侯区 果洛藏族自治州 玛沁县 海南藏族自治州 共和县 玉树藏族自治州 玉树市 西杭街道 敦煌市 嘉峪关市 西和县 天水市 麦积区 秦州区 固原市 原州区 中宁县 榆林市 榆阳区 阿克苏市 哈密市 巴音郭楞蒙古自治州 孝感市 孝南区 高新区 金牛区 青羊区 阿坝县 阿坝藏族羌族自治州 铜陵市 铜官区 稻城县 甘孜藏族自治州 德化县 龙浔镇 福州市 鼓楼区 安泰街道 莆田市 城厢区 泉州市 鲤城区 石狮市 甘孜县 九龙县 呷尔镇 惠州市 惠城区 海丰县 洛阳市 涧西区 汉川市 随州市 襄阳市 樊城区 景洪市 丽江市 古城区 会东县 鱼城街道 凉山彝族自治州 凤城市 海城市 开原市 盘锦市 马尔康市 马尔康镇 仁寿县 文林街道 江油市 绵阳市 涪城区 威远县 资中县 水南镇 阿拉善左旗 安吉县 运城市 盐湖区 义乌市 北苑街道 木里藏族自治县 西昌市 孟津区 宜阳县 盐镇乡
四川蜀九香企业管理有限公司是成都知名餐饮企业之一,主要经营火锅餐饮,还成立有四川九億电子商务有限公司、成都牛草装饰设计公司、新蜀九香食品有限公司,全面开拓,多元化发展。2000年6月,位于成都少陵路的蜀九香家家福店开业,发展至今,蜀九香在成都有10家直营店,全国共100多家门店。
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地方餐饮名店
重庆袁老四老火锅一直以来坚持优质食材,打造舌尖上的麟肝凤髓,以时刻经得起消费者感官检验为使命,专研和不断摸索学习独特原料配方、现代化管理、人性化服务。一直以来传承火锅文化之精髓,秉承原生态、原滋原味、注重传统、大众化,形成符合袁老四火锅的品牌理念系统。始终以火锅不仅是一种美食,更是一种传统的聚会文化为思考,旨在为更多消费者提供欢乐、舒适、稳重、放松的休闲环境,新鲜、精致、美味的重庆老火锅。
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“老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食
福李记豆腐汤由李飞先生于1983年开设,并且始终坚持“诚信经营”“健康”“安全”的理念,所有食材一律不含色素、不含添加剂。福李记豆腐汤作为洛阳素汤类的代表,以其精湛的制作工艺,谨慎的选材得到了市场的认可,更加发扬了老洛阳豆腐汤的制作手艺。福李记豆腐汤,在传统手艺的基础上,采用现代化的管理制度,很好的保护了老洛阳豆腐汤的手艺,避免其流失,现如今更是走出了洛阳,让各地人士都能品尝到洛阳的特色美食,体会洛阳的饮食文化。
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“老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食
洛阳浆面条简称“浆饭”,其核心元素是发酵而成的酸浆,上等的酸浆汤色乳白,稀稠均匀,酸度适中,口感幽香。做浆有五要素,分别为:一捡(精心筛选绿豆)、二泡(倒入清水浸泡绿豆待其膨胀)、三洗(搅拌绿豆、不停换水使其碧绿洁净)、四磨(将绿豆和清水倒入磨具碾磨出浆)、五勾兑发酵(在浆水中勾兑入老浆帮助发酵),再把浆水放置在通风处使其自然发酵至酸。
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中国农产品地理标志
上观水蜜桃果面光洁,红白色,阳面霞红;果形近圆形,端正,缝合线浅,果顶平,有果尖;果实较大,单果重300-400克,最大500克左右;果肉白色,近核处红色,粘核;果实绵润;果肉水分大,甜度高,口感绵甜,风味独特。
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中国农产品地理标志
洛阳丹参表面外皮红棕色,具纵皱纹,外皮紧贴不易脱落。内黄白色,质坚实,断面较平整,略呈角质样。木质部灰黄色或黄棕色,导管束黄白色,呈放射状排列。气微芳香,味甜微苦
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中国农产品地理标志
三乡大蒜新出土时蒜皮紫红,晾干后蒜皮呈白色,皮薄如纸,蒜形饱满,头大瓣齐,清白似玉,粘辣清香,隔夜不变味,形、色、味俱佳。
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中国国家地理标志产品
嵩县柴胡,又名会柴胡、嵩胡,是嵩县的地产中药材,属北柴胡,产于嵩县十六个乡镇,来源于伞形科植物柴胡Bupleurum chinense Dc.d的干燥根。宋代苏颂在《图经本草》中称:“柴胡生弘农峪及冕句”文中所提弘农即弘农郡,嵩县在宋代设制陆浑县,属弘农郡。因其根粗大肥壮,色黄褐,不留残茎,挥发油、皂苷含量高,疗效好,有“柴胡王”、“嵩胡”之美誉。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
牡丹是中国名花之一,素有“花王”之称。牡丹栽培源于河洛,至今已有一千六百多年的历史。作为牡丹栽培中心之一,早在唐宋时期洛阳即已具备系统的栽花技艺,形成赏花习俗及与牡丹有关的诗词、书画、传说、服饰等,由此衍生出洛阳牡丹文化。 洛阳曾是唐朝的东京,交通方便,贸易兴隆,...
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中国国家级非物质文化遗产
信俗又称“俗信”,是人们在长期生产生活过程中形成的一种约定俗成的传统理念,在这种理念的支配下,民众会对某种民俗现象产生心理和行为认同。传统民间信仰崇拜的神灵是信俗产生的一个重要源头,祈福避害则是传统信俗传承不断的内在原因,各种民俗文化表现形式的集合构成了民间信俗的文化空间。 /&g...
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中国国家级非物质文化遗产
中医正骨疗法又名“伤科”或“骨伤科”。在古代农业社会,骨伤的发病率很高,是一种常见病和多发病;而当时医疗条件很差,农村边寨交通闭塞,一旦发生骨折,求治十分困难,于是实践出真知,需求出人才,一些大一点的村落和城镇,几乎都会出现一两个医治骨伤的土医生和土办法,正骨疗法成为我国分布广泛、流派纷呈的一种...