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兴鑫鱼庄

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-建立于2005年,是专营仙海湖生态鱼火锅最早的餐饮店之一。兴鑫鱼庄坚持“品质第一,服务为本,顾客至上”的宗旨,经过近10年的发展,已成为经营仙海生态鱼规模最大,品牌最亮,口碑最好的餐饮店。店内可容纳500余人同时进餐。仙海湖生态鱼烹饪颇具匠心:火锅鱼、太安鱼、椒麻鱼、花椒鱼、家常鱼任君选择;中餐凸显特色:红烧土鸡、麻婆豆腐、大刀回锅、红烧土鳝、软烧鲫鱼饱君口福。

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仙海生态火锅鱼

仙海生态鱼品牌为国家级水利风景区、4A级旅游景区,绵阳市仙海湖独有,采用“零投喂”、“放牧式”技术,全自然放养,水质常年保持在国家I类水质标准。仙海鱼采用一鱼一码发放销售,每条捕上来的鱼身上捆绑二维码标识牌的“身份证”。仙海生态鱼的烹饪方法较多,其中以仙海生态火锅鱼最为有名,独有的特色原料,采用民间食疗配方及严格的烹饪工艺,真正做到了鱼香味美,食不上火,成为仙海的一张美食名片,广受各地游客青睐。

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四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

木龙观红萝卜(木龙观胡萝卜)

木龙观红萝卜根直个大、无歧根、根毛及劣根,表皮光滑芯细、外观鲜红。生食味淡略带一点甜味,清香脆嫩,余香幽幽,营养丰富,回味无穷;熟食香味扑鼻,口感独特,令人心旷神怡;酒后食之更有一种清心的感觉。集中表现为“三红一细”。“三红”表皮、肉质(韧皮部)呈红色,芯柱呈橘红色;“一细”是指芯柱细,芯柱比例小于1/4。

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