平阴县必吃餐厅 ...更多
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地方老字号
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2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
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地方老字号 地方非物质文化遗产
泰山百年翟家香烤鸡创始于明朝嘉靖年间的1565年,清乾隆帝1771年第四次封禅泰山时被御为“天下第一香”、“泰山第一名吃”。2012年12月被泰安市人民政府列为泰山非物质文化遗产加以保护。翟家香烤鸡用“翟老大”独创“金十六”秘方,古法泡制,用现代远红外电烤炉在200°的高温下精心烤制而成,具有皮脆、色黄、肉嫩、香味纯正入骨的特色,让人唇涎欲滴,唇齿留香。30余年来在美食界被誉为“想不到的香,忘不掉的味”,堪称泰山美味之神。
平阴县特产手信 ...更多
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中国农产品地理标志
平阴玫瑰栽培历史悠久,距今已有1300多年。早在唐代初期就有先师慈净和尚在平阴翠屏山栽植玫瑰的记载。明代已能利用玫瑰酿酒,到清代已遍植于翠屏山周围及玉带河流域。平阴县境内玉带河流域四周环山,中间谷地狭长,气候温和。特珠的地形、气候,造就了浓郁芳香的平阴玫瑰。平阴玫瑰香甜如意,芳香四溢,具有香气正,清香、甜香、浓香等特点,被称为“中国传统玫瑰的代表”。花开时茎高80~200厘米,花为重瓣深红色。5月中旬为盛花期,花期3~10天。以玫瑰花为原料的玫瑰酱、玫瑰酒、玫瑰饴、玫瑰精油、玫瑰系列化妆品及玫瑰风味的食品成为当地特色产品。
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中国农产品地理标志
平阴鲜食地瓜,系选用专用优良品种,经精心栽培和科学管理,瓜条顺直,品质鲜嫩,风味独特,食法多样,果菜兼用,富含胡萝卜素,粘液蛋白等多种微量元素和营养物质,有中和米、面、鱼、肉等生理酸性食物的功效,食用方法很多,可蒸、烤、炸、煮,做成蒸薯、烤薯、炸薯等食品,香甜可口。现有济薯22、北京553等30多个优质高产品种,形成特有的以鲜食、五彩为主的地瓜品种体系。2005年通过了农业部农产品质量安全中心无公害认证,2009年被济南市农业局评为“泉城市民最喜爱的十佳特色农产品”,2011年10月被中国绿色食品发展中心认证为绿色食品,今年9月被评为济南市名牌农产品。
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中国农产品地理标志
平阴玫瑰红苹果产于山东“齐鲁泉乡”平阴县洪范池镇,因品质优、结果早、产量高、效益大,已被山西、陕西、江苏、河南等八省一市引种栽培。玫瑰红苹果为元帅系短枝型芽变新品种,1979年在山东省第七次苹果良种鉴定会上定名,因其果浓红,又产于闻名遐迩的玫瑰之乡,故定名为“玫瑰红”苹果。l983年获山东省科委三等奖,l987年获山东省林业厅优质果品奖,2004年被农业部农产品质量安全中心认证为国家级无公害农产品,2008年“平阴玫瑰红苹果”荣获国家地理标志保护产品认证,并注册了“玫冠”、“zgsod”商标。平阴玫瑰红苹果果实为长圆锥形,淡红色,高桩,五棱明显;果形指数为0.988,果实大而整齐,平均单果重320-350克,最大单果重700克,95%为套袋果,商品果占95%以上。果肉黄白色,可容性固形物为12.7%。该品种8-10月份成熟,香味浓,上色好,产量高,营养丰富。采摘前落果轻,具有丰产性能强、品质上乘之特点,其经济效益可与美国新红星媲美。平阴县现有玫瑰红苹果面积近3万亩,年总产量3万多吨,以其特有的色、香、味、形等特点博得国内外市场的欢迎,目前远销深圳、广州、福建、哈尔宾等十几个省、市,并出口东南亚、中东、南非十多个国家和地区,其发展前景十分广阔。
平阴县文化遗产 ...更多
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中国国家级非物质文化遗产
中药传统制剂,主要指丸、散、膏、丹,此外还有酒剂、锭剂、胶剂等等,每一种剂型都有一套传统制剂工艺,结合某些产品,还有一些特殊的制作方法。随着时代发展,中成药的制作有了许多改革和创新,大大提高了生产效率,但传统制剂方法并未全部淘汰,其中某些传统制剂方法,仍然是中成药制作的最佳选择,尤其是某些名牌中...