华龙区地方老字号必吃餐厅

三强鸽子

三强鸽子创建于2008年,先后荣获“河南老字号”“濮阳非物质文化遗产”等多项荣誉。十几年时间里,三强鸽子见证并伴随一代濮阳人的成长,每一个濮阳长大的孩子,最想念的美食也是三强鸽子的味道。三强鸽子也早已成为濮阳的“网红”餐厅,吸引着外地的游客前来打卡。

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

濮阳张记白堽羊肉

“张记白堽羊肉馆”创始于清朝光绪年间(1858年)的开州府白罡集,至今已祖传四代。张记的传承人张克献于1988年时在濮阳城区开办第一家老字号羊肉馆。张克献同志秉承祖传厨艺,弘扬中原饮食文化,严把质量关,潜心研制出金黄色外酥里嫩、皮薄馅饱、风味独特的“白罡羊肉壮馍”,填补了中华名吃的空白。他创建了“肉羊改良基地”,肉羊屠宰、冷藏等形成了“产、供、销”一体化的经营战略,让消费者吃上了真正的绿色羊肉。2004年在河南省首届美食节上,"白罡酱香大骨头"、"白罡五香羊头"、"白罡豆花羊肉"、"白罡风味羊排"、"白罡羊肉香肠"被评为"河南名吃"。

濮阳唐宫

濮阳市唐宫餐饮管理有限公司,也就是我常说的唐小宫。前不久,她家的张氏福寿肉荣获河南老字号殊荣,令人刮目相看。张氏福寿肉上榜实至名归。这道菜早已名声在外,在濮阳、在郑州、在上海早已获赞无数,堪称“中原第一肉”。张氏福寿肉,肉是五花三层,做熟之后美味不可用言语来形容,肥而不腻、流香四溢,还有淡淡的甜味……其起源据说还有段有意思的故事:张氏福寿肉起始驰名开州是在清光绪年间。据老辈相传,光绪十一年(1885年),开州知事陈兆麟为其80岁的母亲祝寿,苦于没有好的进献,正发愁之际,有当地捕快献言,闻据此三十里有做烧肉者,口味独特,流香四溢……知事闻言大喜,遂派人买回,其母亲尝后赞不绝口,特命名此肉为张氏福寿肉。

庞记宜生斋

“宜生斋”老庞家桶子鸡是由现经营者庞福光的太爷爷庞德魁老先生于清光绪12年(1886年)创立,到现在已经有一百多年的历史。 “宜生斋”店清末创建位于开封古老的鼓楼附近,从民间传统工艺作坊开始制作、探索和创新。期间经历了战火和各种的事件,但庞德魁老先生一直坚持经营料理,同时还不断的尝试和改进,并嘱咐后人一定要将这一技艺传承和发扬下去。

渠村鱼汤馆

濮阳市渠村鱼汤馆创立于1997年,如今已是我市餐饮行业一个响当当的知名品牌,开业多年来,丝毫不逊于一些老字号的百年老店,它以自己的风味赢得了越来越多的客户青睐与美誉,先后被评为‘‘龙乡名吃’’ ‘‘濮阳名吃 ’’ ‘‘文明商户’’ ‘‘风味小吃’’ ‘‘团体会员’’ ‘‘濮阳特色’’等荣誉称号。