杏花岭区必吃餐厅 ...更多
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地方老字号
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2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
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地方餐饮名店
2020年山西美食品牌名店-在太原的洪洞人都知道,在滨河东路旱西关街口,有一家远近闻名的洪洞家常菜馆———毛毛饭店。店名虽不高大上,但是这一方小店里,却有着诸多耐人寻味的故事。
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红厨帽餐厅 地方餐饮名店
太原市三晋饭庄有限公司始建于1995年9月,公司以弘扬三晋饮食文化为目标,坚持朴实诚信、顾客至上的经营原则,以晋菜为主营菜系,适时满足消费者的需求,深受广大顾客的一致好评。多年来,被各级管理部门授予“特级风味店”、“减轻企业负担重点保护单位”、“纳税先进集体”、“纳税大户”、“青年文明号”、“太原市烹饪协会副会长级单位”、“晋菜烹饪研究专业委员会研发基地”、“山西省著名商标”、“太原市十佳餐饮名店”、“太原市知名餐饮企业”、“晋商发展潜力奖”、“十佳婚宴名餐企业”、“龙凤呈祥婚宴特金奖”等各项荣誉称号。
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中华老字号
认一力饭店是太原市一家有名的穆斯林饭庄,也是太原有名的老字号。认一力饭店的前身叫“认一力饺子馆”,系1930年回族人安良田所创办。1957年羊肉蒸饺被誉为太原市十大名吃之一,1985年又被评为太原市饮食服务系统的优质产品。半个多世纪以来,虽然店主、店堂几经变迁,但“认一力”的声誉却经久不衰,尤其是传统名吃——“羊肉蒸饺”。
杏花岭区著名小吃 ...更多
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中国(山西)地域十大名小吃
一窝酥是太原近代著名的风味小吃,它是由晋阳饭店特一级面点师胡世年老先生于1958年在龙须面的基础上改进创新、烤制而成,成为筵席中的一道佳点。一窝酥现在已发展为夹裹豆沙、枣泥、莲蓉、果料等馅心的系列食品。
杏花岭区特产手信 ...更多
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中国国家地理标志产品
在中国传统食醋业四大系列(即山西老陈醋、四川宝宁醋、福建红曲醋和镇江香醋)中,山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特口味和悠久历史,位居四大名醋之首。
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中国国家级非物质文化遗产
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中国国家级非物质文化遗产
抬阁又称“抬角”、“抬歌”、“高抬”、“挠阁”、“脑阁”、“高装”等,是传统节庆活动中的一种民俗巡游表演形式。抬阁起源于中原地区的迎神赛会活动,后逐渐传到东南沿海及西北地区,在清代盛行一时,流传过程中与各地具体情况相结合,形成不同的特色。 抬阁活动中由数名儿童扮作古装...
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中国国家级非物质文化遗产
庙会又称“庙市”,是在寺庙及其附近定期举行的一种民间信仰活动,流行于全国各地。一些大型庙会在唐代已有相当规模,至今仍传承不绝,影响广泛。各种庙会都有自己规定的会期,大多为某个传统农历节日或宗教及民间信仰纪念日。庙会具有集中性、群体性、固定性的特征,庙会期间,各种民俗活动、技贸活动得以当众充分展示...
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中国国家级非物质文化遗产
中医学认为,人体的生命健康是人和自然适应的过程,是机体生、长、壮、老、已的变化过程。疾病是内外环境不平衡的结果,其病因有三:一为外因,指自然气候变化的影响;二为内因,指机体自身调节的失常;三为不内外因,指意外伤害的侵袭,而内因起着主要的作用。因此,中医非常重视人体主动的养护、调摄和预防,这就是中...