厚街镇必吃餐厅 ...更多

胡桃里音乐酒馆

胡桃里音乐酒馆始建于2014年,隶属中国最大的综合音乐实体集团——合纵文化。胡桃里将音乐、文艺、川菜馆、红酒吧融于一体,以酒吧|餐厅|咖啡馆混血儿的全新融合模式,打造一站式娱乐新体验,是比酒吧更具文化氛围的夜生活新地标。

永利饭店

源自1993的永利饭店,更像一个茶餐厅,除了各种烧腊,卤水和炖汤也做的不错,最重要的是价格十分公道!这里的烧鹅皮下脂肪较少,肉厚皮薄,即使浇上汤汁也不会过于油腻,肉质嫩滑可口,搭配米饭和濑粉都是完美!在东莞,烧鹅和濑粉是最佳拍档,两者搭配在一起迸发出不一样的美味,成为了东莞一道特色美食。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味,更是美味诱人。

探鱼

作为专业的烤鱼品牌,探鱼从取名上就开始用心。“探”有探索的意义,象征欢迎顾客来探鱼“探寻”美食美味,也象征探鱼对美味的不断探索,不断创新的精神! 探鱼希望带给大家童年情怀,顾客在探鱼餐厅不止是吃到美味,还能够有一些情感上的呼应和记忆,能够唤起一些甜蜜的美好的记忆。顾客在感受探鱼的时候,遇见了一个童年的自己。

彭厨

彭厨植根于湖南,遍布全国大中城市,是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头,在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者,彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则,致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上,新增了新概念服务元素,将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体,进行时尚化、品牌化、规模化演绎, 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

厚街镇特产手信 ...更多

厚街镇文化遗产 ...更多

东莞市地处珠江、东江出海口的水乡地带,江河与海潮在这里交汇,咸水与淡水交替冲灌,最适宜水草生长,其质地柔软坚韧,是编织草席的上好材料,被称为莞草,成为东莞著名特产。莞草编织技艺源远流长,当地出土的战国墓砖,已有清晰工整的席纹,长沙马王堆一号...

腊肠俗称香肠,是指以肉类为原料,经切、绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。厚街腊肠属于广式腊肠的一种,相传始创于南宋末年,距今已有800多年历史。 民间素有“东莞腊肠,又粗又短”、...

相传,厚街舞木龙习俗起自南宋绍庆年间,而最早的文献记载见诸于明永乐年间的《鳌台王氏族谱》,“端阳后三日,乡之农人刻木为龙,招集四方,互相角戏,士女环视如堵,亦胜事也”。现如今,厚街舞木龙习俗主要分布于厚街镇桥头村的新屋、元洲、塘面、南社、北...

厚街濑粉是东莞的汉族传统名小吃,厚街人逢年过节、生日(寿宴)等喜事都有吃濑粉的习俗,当地留传着一句妇孺皆知的俗语:“八月十五杀鸡泡粝(濑)粉,争食打崩煲”,寓意长长久久,多福多寿。厚街濑粉制作技艺主要分布在东莞厚街镇辖区内,以厚街村上柵和下...