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中国农产品地理标志
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四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国国家地理标志产品
“雷波脐橙”具有果实特大、果形美观、皮薄光滑、糖酸比高、鲜甜可口、汁液丰富、具有浓郁蜂蜜味的独特品质。原产地地处四川省西南边缘、金沙江下游北岸、横断山脉东段的小凉山区雷波县沿江河谷地区,周边空气清新,水质优良,是全国唯一无冻害、无检疫性病虫害的种植区,加之长期推行传统无公害生产管理技术,是全国绝无仅有的脐橙生长发育和发展绿色农业的最佳适宜区。
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中国国家地理标志产品
凉山苦荞茶为地理标志保护产品,产于四川省凉山彝族自治州。苦荞茶营养丰富,含多种人体所需营养元素,属天然珍贵的营养饮品,被当今营养学界誉为“禾谷之王”, 是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。
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中国农产品地理标志
黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物。其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻,香沁浓郁,具有调味、健脾、去风、散寒之功效,被当地百姓视为调味珍品,用来赠送贵客和重大节日调味食用。 黑竹沟藤椒主要生长于金沙江流域和大渡河上游区域,采自海拔1800-3000米的云雾山中。产区属高山森林气候,群山环抱,人迹罕至,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,是藤椒生长的理想环境。黑竹沟藤椒历史悠久,《本草纲目》记载:“其果入药具有散寒解毒,散淤活络,消食健胃,增竟食欲之疗效,果实可制干,提取芳香油。”黑竹沟藤椒除了药用价值外,提取出的芳香油同时也是调味佳品,属于峨边县传统特产,具有悠久的种植历史。据《峨边彝族自治县志(1988-2003)》记载:“黑竹沟藤椒是调味佳品,又是香辣酱的主要原料之一,从1999年开始,全县共建了333.3公顷的基地,同时兴办了‘刘氏香辣酱厂’做为藤椒发展的龙头企业”。 黑竹沟藤椒近代发展迅猛。2003年,沙坪、红花、宣坪、大堡等乡镇新种植藤椒326.6公顷,可产鲜藤椒25吨。2004年、2005年、2006年分别新建藤椒种植基地4580亩、5000亩、1200亩。峨边县政府将藤椒列入产业化发展规划,出台优惠政策,鼓励发展藤椒产业。《峨边彝族自治县灾后重建规划(2008-2015)》中明确提出,从2008年起, 着力引导农业向适度规模经营和农业科技示范园区集中,促进低效农业向高效农业转变,大力推进科技兴农,发挥产业带动和辐射作用,到2015年,全县将新建藤椒基地15000亩。“黑竹沟藤椒”品牌发展多年,先后获得国际质量管理体系认证、无公害产品认证、绿色食品认证、有机食品认证等。同时,黑竹沟藤椒远销省内外大中城市,形成了良好的口碑,市场空间和产业发展前景广阔。
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四川省非物质文化遗产
毕摩,是彝族远古“政教合一”时期的酋长与祭司。《华阳国志·南中志》载“夷中有桀黠能言议屈服种人者,谓之耆老,便为主。议论好譬喻物,谓之夷经”。“耆老”,即“歌咏法言之长老”,就是毕摩;《西南彝志》载的“歌师”制度也表明了远在2000年前...
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四川省非物质文化遗产
以凉山彝族自治州美姑县为代表的“彝族婚俗”礼制,以其古老、独特、丰富的形式,成为彝族婚俗中最具代表性的婚俗制度。“彝族婚俗”实行民族内婚、家支外婚、姑舅表优先婚和姨表不婚等制度,并有转房、抢婚、不落夫家等习俗遗留。不论是婚姻选择、占卜、...
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四川省非物质文化遗产
“彝族服饰”大致可分为凉山型、红河型、乌蒙山型、滇东南型、滇西型、楚雄型等六种类型,其中以凉山型和楚雄型最具代表性。凉山型服饰主要流行于四川省凉山彝族自治州及其毗邻地区,以被誉为“彝族服饰之乡”的昭觉县为中心,向四周辐射到彝族北部的各方...
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四川省非物质文化遗产
“义诺彝族服饰”在服饰的色彩选择、制作工艺、纹饰取舍、形制式样等方面,都显示出有别于其他彝族服饰的独特地域特征,被称为“民族服饰工艺中的奇葩”。“义诺彝族服饰”的质地和材料主要有皮毛、棉布、麻织、丝绸、以及金、银、铜、玛瑙、珍珠、珊瑚等...