新蔡县必吃餐厅 ...更多

京都饭店

京都饭店有美食广场、中餐贵宾房、客房等接待场所。是中国投洽会定点接待的住宿单位,被陆续评为“诚信单位”“文明单位”“河南名店”“全国绿色餐饮企业”“中华餐饮名店”“河南省清真餐饮名店”“河南省关爱职工示范企业”“河南省服务名牌”“河南省百强餐饮企业”“河南省豫菜金牌企业”“河南传统风味筵席特金奖”“改革开放40年先锋餐饮企业”“中国服务优秀品牌”“河南民营企业社会责任100强”等荣誉称号,是市委市政府会议定点接待单位,现已成为驻马店餐饮行业的一个形象窗口。

可伸楼

可伸楼 顿岗油馍是一家以家常菜为主的餐厅 分量足、性价比高、环境优雅、 明码标价等创新餐饮惊艳模式 致力于传承和发扬新蔡的饮食文化。

森虎虾尾

“森虎”是郑州市森虎餐饮管理有限公司旗下品牌,创立于2015年,是一家聚焦于“虾尾”单品的餐饮连锁品牌,每年服务消费者超1000万人次。历经5年发展,现已拥有1个中央厨房加工中心及2个供应链仓储配送中心,覆盖河南省30余个辖市及县市,并已着手布局安徽及山东市场。在品牌创始人乔森先生、王虎先生的用心经营下,“森虎”虾尾品牌先后斩获“郑州十佳深夜食堂”、“中国好餐饮100加盟优良品牌”、“中国特色餐饮名店”、“中国百佳绿色餐饮名店”、“裕丰杯·中原名宴奖”等荣誉。

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

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京都马家烧鸡

马家烧鸡是京都饭店的招牌菜之一,源于清朝初年,曾被皇家御厨改良,马家祖先接手,传承现代结合。其采用二十多种天然调料和十多种中草药卤制而成,具有健脾开胃、滋阴虚补的功效,被评选为“天中旅游名吃”。

新蔡脆皮鸡

据传两百年之前有位老婆婆家境贫寒,为了给儿子湊足进京赶考的盘缠,把家里散养的几只隔年老公鸡宰杀了。经过一番烹饪加工后,老婆婆就手挎着篮子去韩集街头卖鸡肉。恰巧,当地一廉洁为民的知县看到,了解老婆婆的苦难后,就顺便尝了一口,没想到老婆婆卖的鸡又脆又香,就顺口说了句“这脆皮鸡,真叫一个好吃”,进而把老婆婆的鸡肉全买下,“脆皮鸡”的名字也由此而来。

可伸楼顿岗油馍

顿岗油馍,又称“沈岗油馍”,明朝中期源产于今河南省新蔡县顿岗乡沈岗村,是中原地区著名的风味小吃。油馍具有色泽金黄透亮、面层薄如蝉翼,以其香酥可口、脆爽绵柔等特性,王公贵族品尝后,无不交口称赞。因宫中汇集各地面食,遂以地名命名加以区分,至此,即“沈岗油馍”的由来。此后,沈岗油馍成为了宫廷深受喜爱的面食贡品,在河南有“北有道口烧鸡,南有沈岗油馍”之誉。

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泌阳夏南牛

夏南牛被毛以浅黄色、米黄色为主。公牛头方正,额平直,母牛头部清秀,额平稍长;耳中等大小,鼻镜以肉色为主;颈粗壮、背腰平直,胸深而宽、肋圆,后躯肌肉发达,体躯呈长方形;四肢粗壮,蹄质坚实,尾细长。

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