呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

宾县大豆籽粒圆形，种皮黄色、有光泽，种脐黄色。

肥沃的黑土地给予了方正丰富的自然宝藏，适宜的气候赋予了方正得天独厚的优势。在如此独一无二的环境中，“稻作之乡”——方正孕育了品质优良的谷粒——方正大米。方正大米以其外观光泽、色白、粒形好、气味清香而著称；又因其口感佳、不回生、咀嚼时感觉微甜，饭粒润滑而柔软，蛋白质高，营养丰富等特点颇受百姓的喜爱。

玉米，是重要的农作物之一。玉米是饲料工业、食品工业、化工工业、制药工业等行业的重要原料，是人们生活中不可缺少的重要粮食作物。玉米营养丰富，具有很高的社会效益和经济效益。巴彦县栽培玉米分布广范，种植面积、产量、商品量居全国领先地位。1、巴彦玉米的产地范围巴彦玉米的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦玉米地理标志产品的生产保护范围。境内耕地22.67万公顷划定为巴彦玉米农产品地理标志产品的生产范围。2007年播种面积为10万公顷。2、巴彦玉米的生产特点巴彦玉米产地选择在巴彦县境内世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚热带季风气候，非常适合玉米生产，具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势，巴彦县的黑土地中所含有的玉米生长的元素比例均衡，天然降雨适中，促进了巴彦玉米独特品质的形成。巴彦玉米是自然生长的特点，以自然降雨为主。3、巴彦玉米的特色巴彦县的玉米因其独特的地理条件，玉米的氨基酸总量达到11.87%，粗蛋白高出达到11.96%，粗淀粉达到69.26%，微量元素中含量高，其中重要重要元素硒、锌含量更好，硒0.019Mg/kg，锌25.24Mg/kg。这说明巴彦玉米营养丰富，质量好，有自己的特殊品质。4、巴彦玉米的人文历史因素巴彦玉米形成的历史。据《巴彦土壤志》记载，“巴彦苏苏，周秦之际为肃慎居住的地方，以后为夫余、勿吉，辽金时代为女真部落居住，在少凌河出土的铧子证明金代已有农业种植。清朝放禁后，随着移民迁入，播种面积日益增加，清咸丰十一年（1861年）巴彦苏苏大面积开荒。”据《巴彦志》记载巴彦农作物以大豆、谷子、小麦、高梁、玉米、大麦等为主。巴彦县玉米栽培历史悠久，分布广泛，种植面积、产量、商品量历来居全省前列。人文推动因素：巴彦县有自己的当家品种，是用巴彦县当地的牛尾黄与高产品种杂交而成的丰产高淀粉高营养品种。巴彦是非转基因玉米基地和绿色食品玉米原料基地，认证绿色食品玉米基地为50万亩（25万吨），巴彦县全县耕地进行了整体环评，适合公害农产品生产。独特的文化底蕴：巴彦县是国家玉米生产示范县，每年示范高产玉米60万亩。1983年3月经国务院批准，巴彦县被国家和黑龙江省确定为商品粮基地县。巴彦玉米文化底蕴深厚，品种质量创新力度大，清朝放禁初期以牛尾黄、火包米为主，后发展为巴彦单1-7号当家品种。玉米在巴彦县成为主要的农作物，是巴彦农业收入的主要来源。

大豆，古称菽，又名元豆，黄豆。是重要的农作物之一。大豆是饲料工业、食品工业、化工工业、制药工业等行业的重要原料，是人们生活中不可缺少的重要油料作物。大豆营养丰富，具有很高的社会效益和经济效益。巴彦县素有大豆之乡的美誊，栽培大豆历史悠久，分布广范，种植面积、产量、商品量及向外出口量，历来居全省前列。1957年在印度尼西亚召开的万国博览会上展出的巴彦县大豆，博得国际友人的称誊。1、巴彦大豆的产地范围巴彦大豆的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦大豆农产品地理标志产品的生产保护范围。境内耕地22.67公顷划定为巴彦大豆农产品地理标志产品生产范围。2、巴彦大豆的生产特点巴彦大豆产地选择在巴彦县境内世界三大黑土地之一的亚洲东北黑土中，属亚热带季风气候，非常适合大豆的生产，具有得天独厚的气候、土壤、日照等优势，巴彦县的黑土地中所含有的大豆生长的元素比例均衡，天然降雨适中，促进了巴彦大豆独特品质的形成。巴彦大豆是自然生长的特点，以自然降雨为主。巴彦大豆以高油、高蛋白享誉世界，品种以高油、高蛋白为主，以标准化生产保持其优良品质。3、巴彦大豆的质量特色巴彦县的大豆因其独特的地理条件，大豆的氨基酸总量达到38.54%（g/100g），粗蛋白40.54%，粗脂肪19.71%，微量元素中含量高，其中重要元素硒、锌含量更好，硒0.013 Mg/kg，锌25.05Mg/kg。硒元素对癌症有很好的阻逆作用，这说明巴彦大豆营养丰富，质量好，有自己的特殊品质。4、彦大豆的人文历史巴彦县种植大豆历史悠久，早在清代咸丰年间（1860年）黑龙江将军物普钦在此外设立开垦行局，进行地土地的大量放垦，种植的作物品种中就以大豆为主。一百多年的农业耕作，创造了巴彦县自己的大豆生产栽培技术，创造了著名的巴彦大豆“永常模式”、“大垄密技术”和“垄三”栽培技术等丰产技术，在同纬度播种面积达到1000余万亩，成为黑龙江大豆栽培的主要生产技术。美国大豆专家库伯博士认为，巴彦县大豆在国际上品质都是一流的。“大豆子粒饱满，光泽性好，营养丰富，是国际领先的优质农产品”。巴彦大豆形成的历史。巴彦县农业生产的历史很久。据《巴彦土壤志》记载，“巴彦苏苏，周秦之际为肃慎居住的地方，以后为夫余、勿吉，辽金时代为女真部落居住，在少凌河出土的铧子证明金代已有农业种植。清朝放禁后，随着移民迁入，播种面积日益增加，清咸丰十一年（1861年）巴彦苏苏大面积开荒。”据《巴彦志》记载巴彦农作物以大豆、谷子、小麦、高梁、玉米、大麦等为主。

生猪，是重要的农产品之一。猪肉是人们日常生活、食品工业、化工工业等行业的重要原料，是人们生活中不可缺少的重要食品原料。猪肉营养丰富，具有很高的社会效益和经济效益。巴彦县生猪养殖历史虽然短，但目前养殖规模大、商品量高居全国农业县领先地位。1、巴彦猪肉的产地范围巴彦猪肉的地理标志农产品所在的具体地理位置是将巴彦县境内3135.2平方公里区域划定为巴彦猪肉农产品地理标志产品的生产保护范围。保护区面积为31.33万公顷，2007年商品猪量为200万头。2、巴彦猪肉的生产特点巴彦猪肉选择三四元九交猪进行加工生产是有其独特的质量优势的，巴彦猪肉以三四元杂交生猪为原料，三四元杂交生猪来源于巴彦县特有的东北白猪为第一代母本或父本与长白、杜洛克、大约克夏等猪进行杂交，生产第二代杂交猪，再用杂交猪进行三、四代繁殖，进行优势生猪养殖，以优质的生猪为原料进行科学屠宰加工，生产具有巴彦地方特点的巴彦猪肉。3、巴彦猪肉的质量要求一是生猪养殖用巴彦县当地绿色食品玉米、大豆为主料，生产全价饲料进行养殖，不饲喂任何动物粪便发酵饲料；二是使用国家规定的兽药进行疾病控制和治疗，不使用国家禁用的兽药；三是养殖场远离居民和交通要道，防止污染；四是实行分圈式独立养殖庄氏养殖法和徐氏防治法；五是以喂粮食饲料养殖为主，生猪主要是三元、四元杂交猪，生长期小于12个月。4、巴彦猪肉的文化底蕴巴彦县生猪发展历史：据民国六年《巴彦县志》记载：“巴彦汉晋时期为夫余之地”。据张向凌《建议学点黑龙江省历史》所述：夫余约建国于公元前三世纪即战国末期。《后汉书?夫余传》记载：“国有君王，皆以六畜名官，有马加、牛加、猪加、狗加、大使者、大使、使者。”可见，巴彦县养猪业由来以久，清代咸丰年间（1860年）黑龙江将军特普钦在此处设立开垦行局，进行土地的大量放垦，养殖的猪以当地的猪为主。据《东省丛刊》记载，民2年（1913年）巴彦县“卖却之家畜惟牛与猪，牛每年卖千头至千五百头，猪五千至六千口，牛先送往呼兰市场，由呼兰便驱往哈尔滨，猪则送往哈尔滨，鸡鸭无运至他处出卖，卵用汽船远销黑龙江省岸”。新中国以来推动生猪发展水平：进入50年代，引进长白猪与本地猪杂交，生产出优质杂交猪，瘦肉率明显提高，到80年代随着引进猪种的增多，开始繁殖二元杂交猪，猪的质量明显提高，到二十世纪末，巴彦县通过引进的杜洛克、英系长白、比系长白、大约克夏当地猪等三元、四元杂交，生产出高瘦肉率的优质种猪。全猪的瘦肉率都在70%以上，同时巴彦县聘请省内畜牧专家，结合黑龙江省高寒地区的实际在实践中创造了庄氏养殖法，该法得到了美国养殖专家的充分肯定，据美国养殖专家说美国每头母猪平均年产仔率为22头，我县洼兴种猪场每头母猪年产仔成活率达到24头。比美国高出9.1%。达到国内领先水平。美国生猪专家称赞说：“巴彦县生猪养殖的品质和技术熟程度在国际上都是一流的”。文化底蕴：一是饲料优势。由于独特的地形特征，生猪饲料产地因地形西向，下午西斜时，向西的斜面迎接西边来的斜射光线呈对农作物来说就是直射光，光照充足，光合作用更好，使农作物质量更加好，由于饲料的优势决定了巴彦猪肉产地生产的猪肉有自己独特的品质。二是杂交品种优势。巴彦县通过引进的杜洛克、英系长白、比系长白、大约克夏当地猪等三元、四元杂交，生产出高瘦肉率的优质种猪。全猪的瘦肉率都在70%以上。三是典型养殖模式优势。巴彦县聘请省内畜牧专家，结合黑龙江省高寒地区的实际在实践中创造了庄氏养殖法，此法得到了美国养殖专家的充分肯定。美国生猪专家称赞说：“巴彦县生猪养殖的品质和技术成熟程度在国际上都是一流的”。四是人文环境优势。由于巴彦县无公害、绿色食品的发展，全县对环境进行全面整治，出台了一系列文件，用规章制度控制基地的环境质量，对污染企业进行了彻底的改造，对农田进行整理，全县基地环境状况总体较好，环境质量基本趋于平稳，基本上无污染。轻度的环境污染主要有废水、废气、固体废弃物和噪声四个方面。大气总悬浮微粒日平均值280微克/立方米。大气二氧化碳日平均值28微克/立方米，饮用水源水质达标率95%，地表水水质达标率70%，城市交通干线噪声平均值67分贝，城市区域环境噪声平均值55分贝。四是科技管理优势。巴彦农产品质量安全协会制定猪肉产品检验标准，卫生指标、营养指标、农药残留指标、重金属指标都优先与国家无公害标准。从检验报告看，全县猪肉的卫生指标、重金属指标、感官指标、兽药残留都好与无公害猪肉标准，无公害猪肉标准中不涉及的营养指标、有益金属元素指标均是很高的，体现了猪肉产品的营养特性。巴彦猪肉进行了无公害认证，体现了巴彦猪肉的安全性。

呼兰马铃薯呈椭圆形，形态丰满，芽眼平浅，表皮光滑，黄皮、黄肉，商品性好。炖煮时，香味四溢，口感滑润香甜，风味独特；炝菜时，薯丝不易断裂，口感爽脆；油炸薯片、薯条时，色泽均匀、金黄，外观食欲感强，香酥可口，是方便食品加工的最好选料。

延寿县种植粘玉米已有100多年的历史，20世纪80年代以前主要栽培传统农家品种，落后的栽培方式，产量较低。进入90年代，开始推广高产优质杂交品种，推广先进的栽培技术，产量和品质都有了极大地提高，种植规模也逐年扩大，目前，栽培面积已达5万多亩。解放前，由于生活水平十分落后，用粘玉米面做出了的豆包、粘饼是人们过年过节的最好食品，围绕着粘玉米流传着许多饮食文化和民间故事，“豆包屯”、“臭糜子”就是由粘玉米食品衍生来的屯名和黑龙江人的俗称。随着市场 的开发和市场需求，加工产品有保鲜粘玉米、真空粘玉米等系列。以绿色食品企业黑龙江省延寿鸿源食品有限公司为龙头，加工生产保鲜粘玉米和真空粘玉米，从基地到加工、储藏、销售等全部实现自动化生产线，确保粘玉米的生产质量。

林口县拥有林地面积43万公顷，活立木总蓄积1683万立方米，有猴头、松茸、人参等可食用或药用的动植物资源300余种，是发展木材加工产业和林下经济的首选之地。是国家级生态示范区，气候四季鲜明，夏天是避暑休闲胜地，冬季是赏凇滑雪乐园。素有“中国资源富县、八女英雄故里”的美誉。滑子蘑主要分布于东北三省，林口县已经有近二十年的栽培历史，现已成为林口食用菌栽培基地的代表品种，产量高且品质优良，深受国内外消费者喜爱。目前全县规模已发展到2亿块，年产量10万吨。林口县江西村滑子蘑由于生产规模大，产品质量高，现已经名列全国滑子蘑第一村。

延寿县种植大豆至今已有近100年的历史。据《延寿县志》记载，建县（1903年）开始农民就种植大豆，到民国20年（1931年），大豆面积已达53.6万亩。由于日本侵略者的掠夺，大豆生产受到影响，到1945年大豆面积下降到43.4万亩。到1949年大豆面积减少到18万亩。从1981年开始试验示范并推广东农26大豆新品种及高产栽培技术，逐步结束大豆人工埯种、扣种的传统种植技术。实行起垄合理密植栽培技术。大豆产量有原来的亩产100-150斤，一跃提升到300-350斤，实现翻番增产。到1990年在肥料使用上，结合有机肥逐步增施化肥用量，在除草方面结合人工中耕除草逐步推行化学除草，减轻农民劳动量。到1999年，大豆面积发展到40万亩，到2007年大豆面积发展到60万亩，产量9万吨。全面整合大豆品种，按区域布局和积温区划，全县主推五黑农54、黑农48、黑农38、黑农44和合丰45等核心品种，良种化率达到95%以上。

好酒必有佳泉。玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。早在850多年前，道教太一道创始人萧抱珍为报皇恩，将太一道制取药露的秘籍蒸馏法传给金皇室。金熙宗赦令在京郊玉泉建立皇家御酒坊，取当地玉泉水用蒸馏法酿制御酒，中国北方最早的蒸馏酒由此在玉泉诞生。自此以后，玉泉便酒坊林立，闻名天下而近千年不断。

肥水良田丰饶园，稻花香醉满人间。不可复制的自然环境，孕育出通河大米的特有品质，粒粒饱满、如珠似玉、晶莹剔透、玉质脂润、香气四溢、口感极佳。通河大米呈长粒状，色泽光亮，质地均匀。蒸煮时就能闻到一股浓浓的饭香味，米饭口感绵软略黏、香甜筋道，饭粒上面有光泽，冷却后食用仍能保持良好口感，不回生。人们在满足味蕾的同时，更能够品味地道大米饭的醇香。

五常被誉为大米之乡。五常大米在纪录片《舌尖上的中国》中被赞为中国最好的稻米。

尚志黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯末为原料生产，完全模拟它的自然属性。耳片胶质厚，富弹性，半透明；耳面光滑光亮，呈碗状，犹如元宝；耳质轻柔爽口；口感清爽，滑而不腻，耳香浓郁，营养丰富。春末夏初，雨后初雾，山野林间，轻柔的春耳悄然绽放；秋风送爽、蒹葭白雾，丰润的秋耳勃然生成。冰雪严冬，黑木耳遇水而重生，滋润着雪乡人澎湃的激情。

长白山支脉——张广才岭，绵延分布，精心孕育；松花江支流——蚂蚁河水，九转曲折，细心滋养。黑龙江大地山水间的气息培育者莘莘万物。在这大自然精挑细选，独一无二的生长环境中，尚志红树莓应运而生。尚志红树莓颜色艳丽，果香浓郁。果实香甜，而没有日灼病则是它独有的特征。

香磨山大米，黑龙江省哈尔滨市木兰县特产。木兰县是国家商品粮生产基地县，水稻占全县耕地面积60%的112万亩水田，年产水稻60万吨，年产大米46万吨，年产值达到20亿元。同时，50万亩国家级绿色食品原料水稻生产基地也高分通过国家审批验收。

央视热播的电视连续剧《闯关东》里，剧中的人物垛爷多次提到朱开山送他的“亚布力烟”，说抽上一口，是多么多么的提神和好烟之类的台词。其实，早在九十年代初期，著名歌手李娜演唱的电视连续剧《赵尚志》的主题歌中，通过“抽上一口亚布力烟，吧嗒吧嗒嘴”的歌词，把亚布力晒烟唱响海内外，使很多人都熟悉知道了亚布力晒烟。

天问山黄精地域范围位于哈尔滨市区东南，属半山区，为张广才岭与松花江平原交汇地带，世界上仅存的三大黑土平原之一，森林与林间山泉交汇区域，林地与山间湿地交汇冲积形成的缓坡的地方。由于黄精喜阴凉湿润潮湿环境，所以保护范围内沟谷溪边缓坡林缘地是黄精生长的绝佳地理环境。天问山黄精外观呈结节状弯柱形，直径0.7～1.8cm，表面黄色或黄褐色，半透明状，有纵皱纹。质地硬韧，微柔软。断面淡黄色；气微、味甜香浓郁。

二龙湖内盛产鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、银鱼等数十种鱼类，天然无污染的二龙湖鱼，肉质鲜嫩、营养丰富，是馈赠亲友和宴请贵宾的美味。

万宝镇大米颗粒饱满，整齐均匀，色泽光滑透明，饭粒油亮、口感黏弹、略甜，冷饭不回生。

阿城区交界街地处长白山系张广财岭西坡，人工种植木耳已有300多年历史。在木耳种植方面得天独厚，历史悠久，当地产出的木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，营养丰富深受广大消费者喜爱。

七台河大米，黑龙江省七台河市特产，全国农产品地理标志。七台河所处的三江平原是世界上仅存的三大黑土平原之一，地势平坦且有机质含量高，适宜种植水稻。民国末期，生活在倭肯沿岸的朝鲜族村民压坝种水稻。七台河大米米粒整齐匀称、色泽亮白、晶莹剔透、外形呈椭圆形；蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽、有粘弹性、且软硬适中，品味香醇，冷饭不回生、口感佳。

双城小米生长在松嫩平原。地处黄金积温带，光照充足，昼夜温差大，养分积累多。 [1] 双城小米籽粒饱满，粒圆，籽径0.8毫米左右，色泽鲜亮金黄，均匀一致；蒸制后香味浓郁，口感绵软、风味独特、粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好，小米粥有“代参汤”之美誉。

宾县耕地肥沃且多平原，适宜居仁水稻种植，被誉为“鱼米之乡”。居仁大米颗粒饱满细长，整齐均匀，晶莹剔透，色泽清白透明。大米蒸煮后米粒油润有光泽，香味浓郁，入口香甜，香糯爽口有弹性，口感极佳，且冷饭不回生。

香磨山鲢鱼体态丰满匀称，体形侧扁、稍高，头较大，约为体长的1/4，鳞片细小，腹部近白色，无异味，口感甘而有质感，腥味淡而鲜味浓，肉质细嫩，商品鱼每尾平均重达2-3千克，色泽纯正，肉质白皙细腻、有嚼劲，味道鲜美。富含蛋白质和多种微量元素。

双城市有满族、朝鲜、回、蒙古、达斡尔、锡伯等15个少数民族，其中以满族人口最多。双城自开垦以来，地灵人杰，人才辈出。有托云布、丰绅将军为清朝主要将领。科举时代有进士、举人共29人，秀才191人。人文景观有承旭门、魁星楼、观音寺、双城堡火车站、承旭公园、希望广场、民俗文化步行街。解放战争时期，中国人民解放军第四野战军前线指挥部设在双城，“四野”的将领们在这里指挥了著名的新开岭、三下江南和四保临江战役。嘉庆士九年（1814年）清廷谕准富俊将军“预筹试垦，莫若先期屯田”的奏章。选定南北长70里，东西宽130里之沃野，建城设治。因有金代达禾、布达二古城（俗称双城子）遂定名双城堡菇娘原产地东北，我市五十年代初开始种植，经过六十多年的栽培，全市面积已发展到15000亩，年产量15000吨。菇娘现已成为双城乃至黑龙江省果蔬生产的代表品种。

杨树乡小米历史悠久，据《杨树乡志》地理篇记载，自1744-1758年（既清乾隆九年到二十三年），满民移居此地，垦荒种地，清道光年间，开始大面积开发成耕地，种植谷子。从而种植小米延续至今。杨树镇政府十分重视杨树小米的发展，现已流转耕地20000亩，拿出了相关的扶持政策，加强品牌建设力度，小米产业十分看好，现有2个小米加工厂，2个专业合作社:哈尔滨市阿城区旭日谷物种植专业合作社；哈尔滨市阿城区永康谷物种植专业合作社，加工机械设备10余台，投入近百万元，年产量达1500吨。哈尔滨天一生态农副产品有限公司与合作社签订绿色食品小米收购协议，绿色食品小米在全国各大绿色食品农博会上受到消费者的青睐，产品供不应求。远销北京、天津、上海等市。

双城市种西瓜的历史较早，据民国版的双城县志卷七物产志四十六页记载：“西瓜，形如扁蒲而圆，色皮青脆，其味类甜瓜，味甘，脆中有汁，热时加意保存，可留数月，但不能经岁，亦不变黄色，有久苦目疾者，曝干服之而愈。双城田地宜种西瓜，有月明瓜皮，瓤籽皆白，有绿皮瓤丹色，有白皮黄瓤者。一枚重三、四十斤，沙甜如蜜消渴佳品。新中国成立后，双城的西瓜栽培几经变革，由最初的单一低产的地方品种，到现在的“新红宝”、“庆抗十九”“庆发十二”、绿冠“等多个系列高产杂交品种；产量由初期的1000斤增加支现在的平均10000斤左右，单产提高了10多倍；栽培方式也由过去的直播转变为现在的育苗移栽、全膜覆盖、一年两茬的复套种、保护地栽培等先进栽培技术配套组合的高质、高产、高效栽培模式。

双城市地域是女真（满洲族）完颜部定居兴邦之地，公元1114年九月，完颜·阿骨打在今双城市韩甸镇对面城村（史称廖晦城）反辽誓师，一举攻克辽宁江州伯都訥古城，后又北折过松花江打败了辽十万大军。1115年正月，在今阿城市白城子毡帽内，完颜·阿骨打宣布建立金国，成为第一任皇帝。金史将阿城和双城地域统称“金源旧地”，清嘉庆皇帝誉称双城为“满洲故里”。清嘉庆二十年（1915年），清庭移旗屯垦建制双城堡。远在双城堡建120个满族旗营屯之前，关内闯关东的汉人范文承就在现在的三邻村落脚建范家窝棚，垦荒耕种，兴盛时耕地多达600多公顷。当时，双城地域除种植玉米、谷糜、高粱、大豆等粮食和菜蔬作物之外，普遍种植“两瓜”。1925年民国编修的《双城县志》物 篇中，就记载“两瓜”、“双城有名”。当时，范氏后代从南方带回西瓜、甜瓜“两瓜”优良品种进行种植，屯民尝到后味道鲜脆甜美，从此，范家窝棚“两瓜”种植就传播蔓延周围屯落，并闻名双城堡。1946年土地改革后，至1956年农业合作化，一直到改革开放以前，无论是农民个体，还是集体，三邻村的“两瓜”种植，从未间断过。

双城市玉米栽培历史较久，据《双城县志》记载，可追溯到1815年。清嘉庆十九年(1814年)，清廷谕准吉林将军富俊屯垦，在双城子建城设治，其后两年移垦耕耘，就已有小面积玉米的种植。从民国、伪满直到新中国成立，双城玉米的种植面积逐年增加，到现在双城玉米年种植面积稳定在280万亩。双城玉米种植的历史较久，有文字记载的可以追溯到民国之前（双城县志）。双城玉米的历史就是一部光荣的历史和双城经济发展的历史。一位“四野”时期的老兵郎重生回忆，双城玉米做出的干粮--大饼子曾经作为四野战士的口粮为解放全中国立下了功劳。在双城“红色旅游景点”--“四野前线指挥部”纪念馆有一张照片，伙食房的墙上挂着的就有一串老玉米吊子。由于玉米相较其它作物的高产性，建国后双城玉米的种植面积逐年增加，现在已由最早的 万亩增加到 万亩。玉米生产对双城粮食生产和双城社会经济的发展一直起着十分重要的作用，

阿城香瓜生产早在1115年，女真族首领完颜阿骨打建立大金帝国，定都阿城，史称“金上京会宁府”，历经 4 帝 38 年，传说金太祖完颜阿骨打带金兵行军打仗，途中饿得眼冒金花，走过一块地里，突然踩碎一物滑倒，低头一看，绿皮黄瓤，并有浓郁的甜香扑鼻，捡起食之，香甜可口，从此在金都的土地上开始种植此品种，因之果实味道甘甜、香味诱人，解渴解饿，命名香瓜。 县制记载，1984年新华乡地膜履盖种植香瓜，后在全县推广，1986年全县种植香瓜达到1008亩，新华、杨树两乡几乎户户种植，1988年新华镇陈尚富亩产3125公斤，被授予香瓜高产大王，1989年种植香瓜达到11253亩，目前香瓜种植面积达到2万亩。2000年以来，阿城区相继成立了10多家香瓜种植合作社，如今，在长江路两侧的旅游沿线香瓜种植已然成为一道靓丽的风景，阿城香瓜将以其独特的品质和悠久的历史文化名满华夏。

伊春蓝莓，黑龙江省伊春市特产，中国地理标志产品。伊春市属北温带大陆性季风气候。气温偏低，降水量较充沛，土壤以暗棕壤为主，土壤成分偏酸、有机质含量高，适宜种植蓝莓。伊春野生蓝莓在冻土层中生长，具有无污染纯天然绿色的特点，被誉为“寒地生命之果”。有多个产品获省著名商标，有22种蓝莓产品获得有机食品认证，伊春市被中国小浆果协会授予“中国蓝莓之乡”殊荣。

一面坡酒花种植历史已有一百多年，其果穗呈球果状，具有浓郁清香味和爽快的苦味，主要用途是作为啤酒加工的重要原料。

粘玉米主产于东北，人们到市场上总是愿意买上几穗粘玉米回到家里煮着吃，香甜可口。在阿城老百姓的眼中，粘玉米更是能够充分吸收“天地日月的精华”属于大自然“精雕细琢”的精品。阿城粘玉米早在民国17年就进行生产至今有近百年的种植历史，从九十三年前开始有少数农户应用农家品种搞商品性粘玉米种植至今，已历经九十多年的间，到目前粘玉米生产在品种选择、栽培技术、经营手段、生产效益，生产规模上都发生了质的改变，1996年，亚沟镇因生产的以粘玉米为原料的粘豆包质量好、口感好、营养价值高被“中国农业部特色产业委员会”授予了“中国粘豆包第一镇”荣誉称号。2008年以基地8000亩粘玉米为原料的亚沟笨磨坊牌粘豆包获得了绿色食品认证。

红星水库库容区366公顷，水库蓄水量平均达到2750立方米。1153年胸怀“万里车书一混同”雄心壮志的海陵王－完颜亮，将都城迁至燕京即今天的北京，所以说先有了阿城，才有北京作为历代都城的开始，自古以来这里的人民就以打猎捕鱼为生，在当地老百姓流传着棒打狍子瓢舀鱼这样一句顺口溜。红星水库位于冒溪河中游，一九五八年全国各地兴修水利，当时阿城县决定修建红星水库，由水利部门设计，于 1975年10月竣工。水库的建成使下游万亩良田不仅免受了洪水威胁，而且保证了灌溉，阿城人多年来靠饮用水库的水生活。水库位于阿城东部，是目前哈尔滨周边最近的山水特色鲜明、文化底蕴浓厚、生态保护完好的大型旅游度假风景区。库内水资源储量极为丰富，库区水的来源基本为天然降雨自然形成的径流入库，无任何污染，优质的水体环境非常适合鲢鱼品质的形成。红星水库鲢鱼一直以来供不应求，成为哈尔滨市阿城区标志性特色美食产品。

阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。新中国建立后，农村实行了家庭联产承包经济体制改革，通过帮助农民打机电井，使大白菜产区的耕地100%变为水浇地，激发了农民种植白菜的热情。再加上农民不断增施粪肥，改进栽培技术，采用了间种、复种等多种栽培模式，增加了单位面积的保苗数，加强了田间管理，使大白菜产量和质量有了显著提高，阿城大白菜以其独特的品质赢得了广大消费者的喜爱，窖贮白菜量逐年增加。 阿城区农民严格按照绿色食品大白菜、无公害大白菜标准化生产技术要求进行生产，在阿什河白城村建立了无公害大白菜标准化生产示范区。阿城大白菜由于抗三大病害，口感佳，品质优，耐贮运，在哈市周边地区及黑龙江省的其它地区比较畅销，还远销到辽宁、吉林、深圳等地。

新立胡萝卜主要分布在道外区民主镇的岗上新立、光明、庆丰3个村，地处东经126°48′50"-126o51′03"，北纬45°49′15"-45°50′36"，地域保护范围面积1，334公顷。 胡萝卜作为该地区的传统产业，早在80年代前，开始松散种植，1999年底随着国家产业结构调整政策的落实，动员农户扩大生产面积。2000年年初，农户踊跃购进胡萝卜种子，品种以“益农”牌新黑田五寸参为主，胡萝卜生产面积扩大到5000亩，亩纯收入达1100元，农民从胡萝卜种植中尝到了甜头，萝卜生产面积的逐年扩大，效益逐年增加。 产品外观呈圆柱形，表皮光滑，形状整齐，三红形状良好，肉质细密，色泽红润，质地脆嫩，有特殊的甜味。

方正银鲫原产于黑龙江省方正县双凤水库，因其生长快速、抗病力强、适口性好等特点，方正银鲫已成为最受养殖单位和人民群众喜爱的水产品之一，方正银鲫深受全国各地特别是南方养殖单位的欢迎，方正县拥有全国唯一的一家国家级银鲫原种场，从1975年开始，现已推广至全国20多个省市，产生显著的经济效益和社会效益。近年来方正县委、县政府把方正银鲫养殖生产做为发展方正经济的重要产业，力争建设成为方正银鲫养殖基地。方正银鲫基地的建设拉动方正的相关产业，推动方正银鲫养殖业特别是我县及周边地区以方正银鲫为主的水产养殖事业的快速发展，极大的地拉动我县水产业的发展，为我县农民增收，振兴县域经济做出极大的贡献。

伊春榛蘑采自于小兴安岭原始森林，贵在野生，一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。伊春榛蘑采摘历史较早，有人烟时就开始采摘。伊春榛蘑是东北特有的山珍之一，同时也是极少数不能人工培育的食用菌之一，它生长在土质肥沃的东北深山老林中的榛材林里，不受任何污染，是真正的绿色食品，营养成分极丰富。而伊春的野生榛蘑更是东北山珍中的极品。伊春当地人都知道，野生榛蘑对高血脂、高血压、动脉硬化，有明显疗效，长期食用具有明显抗癌作用，增强肌体免疫力。榛蘑由于无法人工繁殖，即使产量很高，也是供不应求。（小鸡炖蘑菇的做法是：首先，将榛蘑用水泡发，去杂洗净撕片。将宰杀完事的鸡，放入沸水锅焯一下捞出，洗去血污。然后，在锅内放入光鸡和适量水，烧至烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至鸡将熟，加入棒蘑炖至鸡肉熟烂，出锅即成。）

伊春市黑木耳生产起步较早、规模大。六、七十年代即开始野生采摘，进入八十年代从事椴木生产，九十年代从事袋料栽培，2014年开始立体栽培，2015年全市黑木耳生产规模达到4.9亿袋，居黑龙江省之首。全市已有12家企业的黑木耳产品获有机食品、绿色食品认证。初步形成了以黑木耳栽培为核心，辐射菌种生产、机械制造、生产资料供应、技术推广、产品销售，相互支撑、相互带动、黑色经济产业群。历史上有“南菇北耳”之说，伊春市气候冷凉，昼夜温差大，有利于干物质积累；黑木耳又属木腐菌，伊春的黑木耳均用柞椴等阔叶锯沫为原料生产，符合它的自然属性，所以伊春林区的黑木耳与南方产品相比，干时肉厚色正，营养非富；泡开有弹性，富光泽；食用时圆润、细腻，在全国黑木耳产品中属上品。伊春所产黑木耳是纺织工人的保健食品。

伊春红松子产于黑龙江省伊春市。伊春市位于黑龙江省东北部，小兴安岭纵贯全境，东与萝北县、鹤岗市、汤原县相邻，南与依兰县、通河县接壤，西接庆安县、绥棱县，北通逊克县；北部嘉荫县与俄罗斯隔江相望，界江长246公里。黑木耳地理标志保护的区域范围为东经127°42′-130°14′，北纬46°28′-49°21′。包括铁力市、嘉荫县、伊春区、友好区、上甘岭区、五营区（现如今已是伊春市内最大的木耳产地）、红星区、新青区、汤旺河区、乌伊岭区、乌马河区、翠峦区、带岭区、南岔区、美溪区、西林区、金山屯区、铁力局、双丰局、桃山局、朗乡局21个县（市）、区、局。品质特征1.外在感官特征：伊春红松籽外观呈棕褐色，籽粒饱满，新鲜成实；红松籽仁应为乳白色、黄色，果仁味道鲜美回味味绵长。2.内在品质指标：伊春的红松籽含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素A和E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和来麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。伊春红松籽仁粗脂肪≥60%，酸价0.30mg/g，不饱和脂肪酸含量90.3%，钙203.2mg/kg，铁36.6mg/kg。人文历史伊春红松籽产于黑龙江省伊春市。红松属国家一级濒危物种，我国最大面积的红松原始林在伊春林区，伊春也以“红松故乡”之称闻名遐迩，驰名中外。在伊春开发初期，就形成了坚强不屈的“红松精神”。松籽为红松的种子，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年，因此极为珍贵。而伊春被誉为“红松故乡”，出产的松籽自然最地道正宗。松籽是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松籽的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“松子，释名新罗松籽，气味甘小无毒；主治骨节风、头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚赢少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老”。伊春的红松籽采摘历史较早，有人烟时开始就把红松籽当野果进行采摘，到目前根据国家森林管护政策和野生动植物管理条例，以及当地政府政策规定，各林场所进行集中管护，到采摘季节进行统一采摘、统一收购。生产特点红松籽9月中旬成熟，利用人工采摘松果，9月下旬开始用机器脱粒、晾晒、贮藏。如用于果仁加工，一般10月初开始，流程如下：1.松籽用烘干室进行烘干或晾晒，使含水量降到10%以下，外边硬壳较脆。2.干的松籽用筛子进行筛选，按颗粒大小分成六等，分别装袋。3.筛选后的红松籽按号放到调好的破壳上进行破壳，破壳后收集起来装桶，这个过程就注意果仁划伤（壳和果仁混在一起）。4.将破壳后的松籽运到烘干室烘干。烘大约6小时左右（烘干室温度在60-80度），使果仁的含水量降到5-3%左右。5.将烘干好的果仁和果皮的混合物放到吹风机上进行吹风。通过吹风，使果仁和果皮进行分离，去掉大部分硬壳和软皮（大约85%以上）。6.将吹好的含少量的果皮的果仁送到挑选车间，用人工进行挑选。分出A、BC三级成品果仁，同时去掉果仁外面的红色软皮、费料等。7.将挑选好的果仁再用吹软皮的风机进行吹风，去掉杂质和软皮后，按等级进行定量包装就可以出售了。

一、 人文历史 韭菜早在六朝时期就开始种植了，《山家清供》载，六朝的周颙，清贫寡欲，终年常蔬食。文惠太子问他蔬食何味最胜？他答曰：“春初早韭 秋末晚菘。”这可说是对于韭菜最有理解也最有风趣的评价。古人对于春韭久已尊重。《诗经?豳风》：四之日献羔祭韭。《礼记》也说，庶人春荐韭，配以“卵”，大有用鸡蛋炒韭黄祭祖宗之意。韭菜又名懒人菜，因为只要种一次，就可以割了又长，长了又割。呼兰韭菜生产较早，至今已有50多年历史，开始时是在房前屋后的小园内种植，逐渐发展到大田大面积种植。随着棚室化蔬菜的相继兴起，双井镇新兴村和振兴村成为韭菜专业村，两村90%农户从事韭菜生产，呼兰韭菜主产区逐步扩大到全区的双井、腰堡、康金、许堡等乡镇及街道办事处。韭菜种植面积15000亩。二、 产品特点1、品种特点：“呼兰韭菜”按品质分为一等品、二等品、三等品三个等级，每等级按株长分为长（30cm以上）、中（20-30cm）、短（小于20cm）三个规格。一等品整齐度在80%以上，二等品整齐度70%以上，三等品整齐度60%以上。2、外观品质：外观鲜嫩、无异味、无冻害、无病虫害、无机械伤、无腐烂。3、内在品质：呼兰韭菜含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素3.12毫克，维生素B20.09毫克，维生素C39毫克，钙84毫克，磷43毫克，铁8.9毫克，膳食纤维1.2克，此外还含有较多的脂肪、蛋白质、辛香挥发物--硫化丙烯。呼兰韭菜不仅有丰富的营养价值，同时还有一定的药用效果，韭菜中的硫化物具有降血脂的作用，适用于治疗心脑血管病和高血压。4、风味特征：菜质柔嫩味香辛，是佐菜的佳品，深受广大消费者喜爱。三、呼兰韭菜生产情况1、韭菜生产过程。呼兰韭菜生产有着30年的悠久历史，每年都在立春前后（2月6日左右）开始扣棚保温。第一刀韭菜在每年清明前后（3月24日左右）上市。第二刀韭菜在每年4月15日左右上市。第三刀韭菜在每年5月1日之前上市。之后拆棚养根，在养根期间一个月之内6月28日左右收韭菜苔上市。同时韭菜花也上市。八月节前后（8月30日）左右开始钉棚，准备来年扣棚。2、产品年产量。呼兰韭菜每平方米（三茬）生产13斤左右，亩产8671斤。全区总产量13000万斤。其中：双井街道办事处总产量9538万斤。新兴、振兴产量5，202万斤。韭菜苔亩产450斤，总产量675万斤。呼兰韭菜主要销售地区：省内，哈达大市场、大庆、佳木斯、鹤岗、黑河、北安、伊春、绥化等地；省外，长春、吉林市、榆树等地。销量占全省三分之二。在韭菜收获期间，有近百个专业队上千人云集到韭菜基地，每年收割一平方米韭菜2角钱左右。不但解决了韭菜生产销售问题，而且给周边村屯剩余劳动力创造了增收的条件。四、产地特征：呼兰区位于黑龙江省南部，地处松嫩平原中部，地势平坦，东北略高，西南略低。“一江四河”形成呼兰肥沃的堆积和冲积平原。呼兰区地域辽阔、土壤肥沃、资源丰富，有黑土、黑钙土、草甸土等8种土壤。土壤肥力较高，有机质量达3%左右，速效N、P、K含量分别为100-140㎎/㎏、10-20㎎/㎏、140-200㎎/㎏。适于韭菜作物生长。呼兰韭菜地域保护范围是地处东经126°11′-127°19′，北纬45°49′-46°25′，辖境南濒松花江，东临肇东、兰西、北接绥化市，幅员面积2197平方公里。哈尔滨市呼兰区内康金镇、许堡乡、孟家乡、长岭镇、双井镇、腰堡街道、沈家镇、方台镇、二八镇所属各村（共9个乡镇、街道、107个村）。

阿城大米早在1197年就进行生产，到今有800多年的历史，曾是金代以来“上京贡米”基地。1996年3月获得“中国大米之乡”称号。种植阿城大米的人们多来自金代女真人的后裔——满族。他们从金代开始在这片土地耕耘，对土地的水温地脉和气候变迁有着常人无法解释的深刻理解。悠久的种植历史，丰富的栽培经验，实为大自然和人类和谐配合的杰作。近几年，阿城大米产业发展迅猛，品牌知名度显著提高。2008年阿城大米获得国家农产品地理标志登记保护， 到目前为止，按照绿色食品标准加工规模以上企业达到10家，全区认证无公害农产品、绿色食品、有机食品大米企业14家。先后打造了“阿什河”牌鸭稻米、“金都”牌大米、等一批全国知名品牌商品。2015年在深圳建立了首家阿城大米旗舰店。

呼兰农业发展的历史悠久。呼兰大葱生产距今已有上百年历史，特别是1958年后，一直种鸡腿葱，垧产2-3万公斤，1974年后，引进海洋葱，经本地改造、选种，成为高产品种。特点是白高叶嫩，粗茎味纯，垧产高达7-10万公斤，因独特的黑粘土赋予了它“辣味浓，葱杆粗、不怕冻”等众多优点，取名呼兰大葱，有：“呼兰葱、阿城蒜、双城菇娘不用看”之誉，成为呼兰蔬菜的主打产品之一。

在黑龙江民间有句话流传：“呼兰的大葱、阿城的蒜、双城的“菇娘”不用看！”阿城区大蒜生产早在1115年，女真族首领完颜阿骨打建立大金帝国，定都今阿什河畔白城村，史称“金上京会宁府”，历经 4 帝 38 年，种植的作物品种中就以大蒜为主，至今有900年的历史。民国3年（1914年），阿城大蒜种植面积就达1300亩。 阿城大蒜，浸满了厚重的金代文化。尤其是金上京遗址中种植的大蒜，更是充满了历史的传奇。且不说人们流传的阿城大蒜可以当杀菌药用，也不说当年金太祖每天都要吃几头紫皮大蒜，更不说当年一百姓进贡一麻袋大蒜换回来一麻袋金子。只是在皇城遗址里边种植大蒜，就足以加重阿城蒜的历史文化氛围。1996年阿城被中国特产协会命名为“中国北方大蒜之乡”

延寿大米，黑龙江省哈尔滨市延寿县特产。“延寿大米”品种优质纯正，籽粒饱满，成熟度好，干物质积累多，品种形态为长粒型，大米米粒晶莹剔透有光泽，营养成分高，支链淀粉和可速溶解的双链糖含量高。米粒清白如玉，晶莹剔透，无垩白，商品感官好。米饭油光发亮，香甜爽口，口感油润而有弹性，余饭不回生。

亚沟粘豆包，黑龙江省哈尔滨市阿城区特产。亚沟黏豆包，是满族先人女真人的传统食品，是用黍子（黄米）做皮、用芸豆做馅，经过发酵等工艺蒸制而成，应该是中国历史最早的方便食品。它即可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包），因此女真人当年在灭辽伐宋的战争中，冬天的主食大概就是这小小的黏豆包了。