南部县必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-“谢三娃南部肥肠”的谢老板继承了父辈,成为了这家店的第四代继承人,他们家的肥肠都是每天新鲜供应,绝不使用冻货,保证肥肠的质量上乘。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-
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中华餐饮名店 红厨帽餐厅
十年传承,专注做鱼。重庆顺水鱼馆餐饮管理有限公司,始于2009年,是一家集鱼肴研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、物流体系建设为一体且发展成熟的科技型餐饮企业。公司联合数名餐饮专家及中国鱼肴烹饪大师参与研制,不断对老口味进行优化升级,对新口味进行创新研发,致力于打造中华泡味型鱼肴第一品牌。荣获重庆市烹饪协会副会长单位、中国火锅50强第2强殊荣。顺水鱼馆已洒遍全国23省51城,以“只做活鱼”为宗旨,倡导美味、营养、健康,深受爱鱼者喜爱,所飨食客,誉不绝口。
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地方餐饮名店
2021南充名宴-升钟湖民间传统喜席。升钟湖民间传统喜席历史悠久,早在三国时期之前就传承下来了。 顾名思义就是专门庆祝喜事情的宴席。喜席的类型大抵可以分为修房立屋,男婚女嫁,乔迁之喜,恭升祝寿以及满月酒。主家都要准备丰盛酒菜大摆宴席来庆祝,而且一般都是3天。除邀请远方亲戚朋友外,剩下的就是宗族乡邻了。为了表示对远方客人的尊敬,分别设为坐夜,宵夜,正席和会支客四部分。三国前流传延续至今演变成一种喜席文化。四川川东北地区虽然也有类似传承,但是在升钟湖的双峰乡更为隆重。一路走来升钟湖的双凤喜席经过多少代人千百年的传承与革新。
南部县经典名菜 ...更多
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四川省省级天府名菜
部肥肠过去又称望子,杂烩,源于我县清朝末年嘉陵江边源江走卖的一种小吃,古时候到解放后下力拉船的一道美食,传说中这道小吃当时只有下苦力的下里巴巴的人打牙祭<改善生活>的当家菜,所谓望子和杂烩到八十年代末期通过不断的变迁到现在以传统的制作技艺结合了现代的烹饪技术,烹调出被誉为顾客所喜欢,该菜以色香、味美、油而不腻、辣而不燥、无腥无味、咸香回麻香甜
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四川省省级天府名菜
卧龙鲊在升钟当地老百姓招待客人必备美食,是当地一道压轴大菜,卧龙鲊是以带皮五花肉加自制的秘制配方制作而成,有手余长,卧龙鲊糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不腻,米粉油润,五香味浓
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四川省省级天府名菜
武胜麻哥面是由武胜人冯基民首创,距今有30年历史。冯生性豁达、风趣幽默,因其外貌特征被人谑称为“麻哥”,故称“麻哥面”。麻哥面柔而不稠,稠而不糊,味道独特,以“麻、辣、香、鲜”而闻名,是武胜一大特色小吃,深受人们喜爱。
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国农产品地理标志
盐亭桑叶叶形心脏型或卵圆形,节间较密,芽型饱满,叶片肥厚,叶色深,叶面蜡质层较厚。
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中国农产品地理标志
南部脆香甜柚,四川省南部县特产,中国地理标志产品。南部脆香甜柚是较早熟的柚类良种。果形美观,果大皮薄,质脆化渣,酸甜适度,香气浓郁,可溶性固形物高,汁多核少,营养丰富,风味独特,品质优良。1989年参加全国优质水果评比,仅次于文旦柚和蜜柚,名列第三,获农业部优质产品称号,1993年,又获联合国技术信息系统中国国家分部发明创造科技之星奖。
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中国国家地理标志产品
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所在区域:四川 南充市 顺庆区 高坪区 嘉陵区 西充县 南部县 仪陇县 蓬安县 营山县 阆中市 搬罾街道 北城街道 东南街道 共兴镇 和平路街道 华凤街道 荆溪街道 金台镇 李家镇 芦溪镇 双桥镇 舞凤街道 西城街道 新复乡 新建街道 西山街道 潆溪街道 渔溪镇 中城街道 白塔街道 擦耳镇 长乐镇 东观镇 都京街道 佛门乡 会龙镇 江陵镇 老君街道 龙门街道 螺溪街道 青居镇 青莲街道 清溪街道 阙家镇 胜观镇 石圭镇 小龙街道 走马镇 安福镇 安平镇 大通镇 大兴乡 都尉街道 河西镇 火花街道 吉安镇 金宝镇 金凤镇 里坝镇 李渡镇 龙岭镇 龙蟠镇 南湖街道 七宝寺镇 曲水镇 三会镇 世阳镇 双桂镇 文峰街道 西兴街道 盐溪乡 一立镇 常林镇 车龙乡 大全镇 东太乡 多扶镇 凤鸣镇 高院镇 关文镇 罐垭乡 古楼镇 槐树镇 晋城街道 莲池镇 鸣龙镇 南台街道 青狮镇 仁和镇 双凤镇 太平镇 祥龙乡 仙林镇 义兴镇 占山乡 八尔湖镇 碑院镇 滨江街道 长坪镇 大河镇 大王镇 大坪镇 大桥镇 定水镇 东坝镇 伏虎镇 富利镇 河坝镇 宏观乡 花罐镇 黄金镇 建兴镇 老鸦镇 流马镇 满福街道 南隆街道 楠木镇 盘龙镇 三官镇 神坝镇 升水镇 升钟镇 石河镇 石龙镇 双峰乡 双佛镇 蜀北街道 太霞乡 铁佛塘镇 桐坪镇 王家镇 万年镇 五灵乡 小元乡 谢河镇 西水镇 永定镇 芭蕉乡 板桥乡 保平镇 柴井乡 大寅镇 大仪镇 丁字桥镇 度门街道 二道镇 凤仪乡 福临乡 复兴镇 观紫镇 回春镇 金城镇 来仪乡 立山镇 柳垭镇 马鞍镇 日兴镇 赛金镇 三河镇 三蛟镇 双胜镇 思德镇 铜鼓乡 土门镇 瓦子镇 文星镇 五福镇 先锋镇 新政镇 杨桥镇 义路镇 永光镇 永乐镇 张公镇 福德镇 河舒镇 金甲乡 锦屏镇 金溪镇 巨龙镇 利溪镇 龙蚕镇 罗家镇 睦坝镇 平头乡 石孔乡 鲜店乡 相如街道 兴旺镇 新园乡 徐家镇 杨家镇 银汉镇 正源镇 周口街道 城南街道 朗池街道 绿水镇 明德乡 木垭镇 青山镇 绥安街道 望龙湖镇 安化乡 柏林乡 大庙乡 东升镇 黄渡镇 回龙镇 老林镇 蓼叶镇 灵鹫镇 渌井镇 骆市镇 木顶乡 清水乡 双流镇 太蓬乡 小桥镇 消水镇 新店镇 星火镇 西桥镇 悦中乡 柏垭镇 保宁街道 博树回族乡 二龙镇 飞凤镇 峰占乡 鹤峰乡 河溪街道 洪山镇 江南街道 金垭镇 老观镇 龙泉镇 妙高镇 木兰镇 彭城镇 千佛镇 桥楼乡 七里街道 沙溪街道 石滩镇 水观镇 思依镇 天宫镇 望垭镇 文成镇 五马镇 玉台镇
南充丝绸有着悠久的历史,丰富的的丝绸文化赋予了南充丝绸优良的品质。它最突出的特点就是:丝色一致,密度均匀,织纹清晰,柔软华丽。纺类织物手感细爽;绉类织物极富弹性;轻薄织物宛如蝉翼,轻盈飘逸;重磅织物毛型感强,挺扩丰满。
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四川省非物质文化遗产
“四川皮影戏(何家班皮影戏)”流传于南部县马王乡,起源于清雍正年间,迄今已有300年的历史,创始人何应贵。皮影戏表演时用灯光照射兽皮或纸板雕刻成的人物剪影,加上拦门先生的操纵和演唱,并配以音乐来表演各种戏剧与民间故事。素有“一口说尽天下...
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四川省非物质文化遗产
“南部傩戏”是流行于川北南充地区的一种祈神拨禳、酬神还愿的傩戏剧种之一,又称“师公脸壳戏” “跳傩傩” “和合腔”。以南部县双峰乡胖土地村杜家班傩戏为主,迄今已有300余年的历史,表演风格独特,艺术价值较高。庆坛法事共有30多套,如开坛...
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四川省非物质文化遗产
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四川省非物质文化遗产
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