阜南县必吃餐厅 ...更多

曹集路活鱼馆

“阜南卤鲫鱼”选用淮河濛洼蓄洪区内的野生鲫鱼作为原材料,属原生态食材,文火卤卤,制成后肉质鲜嫩可口。近年来,“阜南卤鲫鱼”名气日响,不论是阜南当地人,还是外地来投资的客商,来这个店吃后都说“好吃”,回头客很多。2016年入选首批“来安徽旅游不得不吃的皖菜”名录。

阜南杏花村大酒店

2022年安徽特色美食体验100店- 由安徽广播电视台、 安徽省烹饪协会、 安徽省徽菜研究会联合主办的 安徽省金牌徽厨融媒体大赛 我市选送的阜南县杏花村饭店 凭借“八大快”(开花皮)、烧皮丝 两道极具本地特色的美食 获得“安徽十佳徽菜传承单位”荣誉!

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

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阜南卤鲫鱼

“阜南卤鲫鱼”选用淮河濛洼蓄洪区内的野生鲫鱼作为原材料,属原生态食材,文火卤卤,制成后肉质鲜嫩可口。近年来,“阜南卤鲫鱼”名气日响,不论是阜南当地人,还是外地来投资的客商,来这个店吃后都说“好吃”,回头客很多。2016年入选首批“来安徽旅游不得不吃的皖菜”名录。

方集馓子

坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,祖祖辈辈的岸边人都有着炸馓子的手艺和习俗。相传,一户老人家为了哄自己的小孙子孙女儿开心,但在以前物质比较匮乏的年代,没有零食小吃陪伴孩子的童年,所以老人家两口想出一个好主意,把面揉好、制作成粗细不一,有的是扁的,有的是长的,有的带着泡泡,有的粗如手指,当做孙子女的零食,意外的在整个乡村传开,人们也被这样色泽黄亮、香酥可口的面食吸引,纷纷效仿,后来成为佳话。

阜南县特产手信 ...更多

阜南县文化遗产 ...更多

        五音八卦拳相传源于伏羲八卦拳,原清朝乾隆年间豫州陈州(现为河南淮阳县)人刘怀编创,其拳法是以伏羲的天极、太极、两仪、四象、八卦作基础而派生出来的,因此定于伏羲八卦拳。 五音八卦拳第一代创始人罗体贤,深得伏羲八卦拳的精髓,根据五行相生、阴阳相合、天人相立的思想......

        颍上大鼓书,本地俗称"打鼓说书",是一种一人说唱并重的表演形式。 是安徽大鼓在发展传播中在颍上形成并发展和影响周边的一种曲艺形式,这种民间曲艺从清朝中期基本形成至今已近二百年,是颍淮大地上荡气回肠意悠远的艺术奇葩。 "颍上大鼓书"源于颍上,流行于颍河淮河之间的颍......

阜南是一个人文荟萃的文化之邦,文化底蕴深厚,被万里同志誉为“天下独一戏”的阜南嗨子戏,就是在这块热土上成长起来的一朵绚丽艺术奇葩。一百多年来,嗨子戏以优美的唱腔,动听的旋律,唱响淮河两岸。  嗨子戏以其起腔多用“嗨”字而得名,大概形成于清嘉庆道光年间,在嗨剧形成初期,艺人采取“围鼓坐唱”形式,......

     红灯舞在阜南流行已久,据老艺人代代相传,红灯艺人贡唐王为师祖,相传当年唐王李世民前线惨败,退守谷河南岸的项延城,采纳了谋士的意见,利用当地玩灯的习俗,和大臣们换上百姓的服装,由唐王扮演红灯的伞把,大臣们敲锣打鼓,大摇大摆出城玩灯,成功逃出乱军的包围。后来,唐王做了皇帝,封玩红灯的......